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九州で梅雨入りしたそうで甘酒入れました 甘酒は冬の飲み物と思ってたですが江戸の頃は夏の飲み物だったと知って夏に作るようになりました 楽したいので酒粕で濃く作ってソーダ割りかロックでいただきます 生姜はガッツリいれた方が美味し(^q^) #がん家族の食卓 pic.twitter.com/Fr06xlzkzu

あずきと白あんダンナ(ALK4年目)@AzukiShirowan

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下処理は前回お手本にさせていただいたタケノコ茹で方パーフェクトマニュアル(略してTYPM)で 1本だけ短いのは匠🐛が先住されており既に大規模リフォームしちゃってたので、泣く泣く手放しました 今回はお麩と煮付けにしようと思いまする #がん家族の食卓 pic.twitter.com/QGtGZwtEp1

東山 広樹 | Cooking Maniac@h_gashiyama

たけのこ茹で方パーフェクトマニュアル 茹でるのに糠は不要!これで迷わない ①皮を適当に剥き、穂先を切り落とす ②重さを測る ③鍋にたけのこがしっかり浸かるまで水を入れて、強火で沸騰させる ④沸騰したら『たけのこの重さ÷10分』茹でる→例:425g÷10=42分…

あずきと白あんダンナ(ALK4年目)@AzukiShirowan

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