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地物の野菜(玉ねぎ、にんじん、トマト、なす、ほうれん草)と鯖缶のカレー。スパイスはコリアンダー、クミン、ターメリック、ロングペッパー、しょうが、にんにく、新潟の発酵香辛料「かんずり」。味付けは越後味噌とちょっぴりのはちみつ。ごはんは雑穀と一緒に炊いたもち麦です。 #すの子のごはん pic.twitter.com/HMxJSX5VKC

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我が家のミートソースは、小麦粉ではなくコリアンダーパウダーでとろみをつけますよ。なぜならいっぱいあるから(ベランダで実ったシードを潰して使っています)。 麺は昭和産業の「蒟蒻効果」。おいしいので、濃厚ソースに合う太麺やショートパスタも発売されたら嬉しいなあ。 #すの子のごはん pic.twitter.com/z9mxrr0WYC

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我が家の麻婆豆腐は『きょうの料理』陳建一さんレシピですよ。 kyounoryouri.jp/recipe/3771_%E… #すの子のごはん pic.twitter.com/GmQFIt8d9j

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こちらのハンバーグ目玉焼き丼、ハンバーグは豆腐ハンバーグ、ごはん部分はオートミールと加熱した千切りキャベツで、ヘルシーとオイシーの両立を目指しました。などとブツブツ言いながらいただいた今朝のごはんです。 #すの子のごはん pic.twitter.com/YEyYFbP4zK

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お昼地物のとうきびで、息子(14)も大好きな漫画 #姫様拷問の時間です 5巻に登場したかき揚げ(+ちくわの磯辺揚げ)を作り、からしマヨネーズと天つゆでいただきました。ピリ辛酸っぱいからしマヨと、とうきびとちくわの甘さが合う〜! と、幸せ気分でごちそうさまでした! #ひめごう #すの子のごはん pic.twitter.com/VC2F64mXQh

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しそ入りわかめのもち麦ごはんおにぎり、出汁巻玉子、スナップえんどうの肉巻き(材料を使い切ろうとしてスナップえんどう4さやを巻いたため、半分にしたのにでかい)、にんじんとほうれん草の青じそドレッシング和え。 息子(14)のお弁当に詰めた残りを食べました。 #すの子のごはん pic.twitter.com/mPAM5pxi9i

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出汁巻玉子、スナップえんどうの甘辛炒め、豆腐ハンバーグ。 お弁当の残りって、どうしておいしく感じられちゃうのでしょう。 #すの子のごはん pic.twitter.com/UiitWREWCT

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今朝の献立は ・コーンクリームオートミール粥 (ロールドオーツ50g,ポタージュスープの素1袋、牛乳90mlを入れてよく混ぜ、600Wのレンジで1雰囲気加熱) ・梅干し ・豆腐ハンバーグの野菜ケチャップソースがけ ・キャベツの千切り でした! #すの子のごはん pic.twitter.com/fKSrruMuM2

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昨日の残りの雑穀ごはん(冷えています)に、じゃがいもと鶏むね肉のシンプルなスパイスカレー。アチャール風のサラダ(にんじん、キャベツ、ピーマン、アーリーレッド)はレモン果汁がベースのさわやか風味です。 #すの子のごはん pic.twitter.com/7sJ77rqmdb

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朝ごはんにかんずり(新潟の発酵香辛料)トッピングのもつ煮込み。亡父のレシピは根菜たっぷり、越後味噌仕立ての甘辛味です。かきのもと(食用菊)酢飯おにぎりにも、ちょっぴりかんずりを効かせました。 #すの子のごはん pic.twitter.com/yTBSVCroHu

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