【乳牛】 日本では北海道を中心に130万頭の乳牛がいます。 そのうちの99%がホルスタイン種です。 体が大きく乳量が多い(1日に20～30L)ので、世界中で多く飼育されています。 ジャージー種は約1万頭で、乳脂肪分が5%と高いです。 ブラウンスイス種は約1000頭で、高タンパクです。 #せかいぞ牛乳 pic.twitter.com/igkR2gM5tU

【牛乳の分類】 「牛乳」生乳を成分無調整のまま、殺菌し、パック詰めしたもの。 「特別牛乳」加熱殺菌処理しなくても飲める特別な認証を受けたもの。全国で4つの牧場のみ。 「低脂肪牛乳」「無脂肪牛乳」「成分調整牛乳」乳脂肪分や水分などを調整したもの。 #せかいぞ牛乳 amzn.to/3yH8qGx

【牛乳の基本】 家畜の乳の利用は1万年前に始まったものの、保存が難しいことから加工品が主でした。 飛鳥時代に牛乳の鍋や煮詰めて作った蘇などが食べられており、牛乳として広く飲まれるようになったのは明治からです。 戦後は栄養不足を解消するために、学校給食へ導入されました。 #せかいぞ牛乳 pic.twitter.com/W7jnXqfI9Y

世界の解像度を上げるブログ「せかいぞ」、今日のテーマは「牛乳」です。 6月1日は #世界牛乳の日 で、6月は #牛乳月間 です。 世の中にたくさん流通していますが、1頭の乳牛は何Lの牛乳を生産するのでしょうか？ このアカウントの投稿を読めば、たった数分だけで詳しくなれますよ！ #せかいぞ牛乳 pic.twitter.com/2JvtxbK7WC