らぁ麺 今野　　　限定　濃厚海老そば 着丼時から海老の良い香りが漂ってきており、ワクワク感が半端ない！ スープは濃厚な海老のポタージュそのもので、出汁感と甘みに圧倒される🦐 硬めに茹でられた細ストレート麺がスープを持ち上げやすくしてくれている点も見逃せない👍 #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/B2Q92nTmMX

八橋食堂　　醤油中華TP味玉 魚介の風味と醤油のコクが見事にマッチしていてバランスが良い。あっさりしているがスープの土台がしっかりしているので物足りなさは感じさせない😌 本家とはまた違った味わいなので食べ比べてみるのも面白い😋 #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/gWChu0UZCa

麺屋theさとう　GW限定第三弾！ 鶏白淡の和風カレーつけ麺　　 濃厚なつけ汁は鶏の旨味に加え、鰹節と昆布が効いていて圧倒的な出汁感😆 毎度のことだがtheのカレーはあまりにも本格的で、カレー屋を名乗ってもいいレベル🍛 GW中はあと2回も！？別の限定やるかもとのこと！ #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/ClPDI8oCLF

Ramen Ao 限定　黒毛和牛の炒麺＋ライス 2日連続のAo😎限定をやると聞いたので行くしかなかった。 牛の旨味が溶け込んだ甘辛スープに黒毛和牛ともやし250gを炒めてトッピングしたAoのG系。汁ありのまぜそば感覚。 野菜にしっかり味が染みていて食べやすく一体感あり👍 #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/aFLOmqU4ne

Ramen Ao 味噌らぁ麺(細麺)＋レアチャーシュー丼 久しぶりに食べて味が変わった？と思ったがベースは変わっておらず、味噌の熟成度合によって味が違うということをマスターから聞いた🧐📝 以前提供されたチャリティーの味噌に少し寄せてるとのこと。 #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/dKatGUVCLr

本日オープン🥳 鶏白湯ラーメンとりみや 濃厚鶏白湯ラーメン(塩)＋焼き餃子セット 鶏油による鶏の甘みと香りがブワッと鼻を抜ける旨味濃厚なスープ🐓 口当たりはクリーミーかつまろやかで存分に鶏を楽しめる。 モチモチ食感の中太麺がスープに合っていて良い感じ🐥💞 #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/EviZfaTTnR

麺屋theさとう　今週の限定 コロコロあんかけ肉団子 醤油の餡と塩スープが互いの特徴を生かしつつしっかりと共存できており、塩醤油のような不思議な味わいに驚く😮！？ 肉団子にはシソが入っていてサッパリヘルシー😋 デフォで12個、団子増しで24個のドラ○ンボールが入る☄️ #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/2MTZgxO5ba

Ramen Ao 塩らぁ麺＋ユッケ丼 透明感抜群のスープは1口目の口当たりのクリアさに驚かされ、飲み進めていくにつれじわりじわりと沁みていく感覚☺️ 鶏の旨味を最も引き出しているのが塩だと感じる。美しく洗練された1杯✨ #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/RGDi9Id0go

麺屋theさとう　今週の限定 まろやかカニ白淡 カニ10kgから出汁を取ったスープと豆乳をブレンドした塩ベースのスープの組み合わせ。サラッとしているのにカニの旨味がこれでもかと凝縮されており絶妙なえん味🦀 鍋の奥深くからすくった1番濃厚なところを味わえたのはラッキー😋 #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/CxXnUCu06t

初訪問　　福麺　　中華そば スープは動物系＋煮干しなどの魚介乾物系の組み合わせと思われる。 特に乾物系の旨味がしっかりと効いていて香りが良く、あっさりながらもスープの存在感はしっかりとある😋 麺はもちもちの太麺で適度な歯応えあり。シンプルながらも飽きのこない味☺️ #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/HGagsXqMF2

yamago 4月限定　　ジェノベーゼ塩中華 生バジル、ニンニク、松の実から作ったジェノベーゼオイルと塩中華がかけ合わさった爽やかな1杯🌱 バジルは塩の旨味を際立たせる存在で、メインはあくまでも塩であることがわかる。洋風の中にもしっかりと中華が感じられ、春らしい彩り✨ #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/iI8Dgcudwv

Ramen Ao 限定 黒毛和牛とひろっこの焼肉味噌らぁ麺＋ライス 先日提供されていた焼肉味噌らぁ麺のバージョンアップ版！ 黒毛和牛の旨味が溶けこんだコク深い味噌の甘さと刺激的なスパイスの辛さがマッチした中毒性が高い1杯🤤 ひろっこは秋田の伝統野菜でシャキシャキ食感🌱 #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/E1paksh3dS

八橋食堂 限定　鴨油そばTP鴨増し 鴨の旨味が麺にしっかりと染み込んでいて啜り心地がよい😙 甘めで結構オイリーなため胡椒などで味を引き締めて食べるのがオススメ。トッピングのフライ麺が良いアクセント。 鴨肉は肉本来の味を楽しめるようにシンプルな味付け🦆 #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/Tv9zW96CRo

ラゥメン大地　　貝塩＋ちゃうしゅうご飯 もはや説明不用と化した人気No.1メニュー。全粒粉麺に変更になったが、こちらも相性バッチリ👌 オーダー率50%はあるであろうちゃうしゅうご飯の輝き✨ 残念ながら近々値上げしてしまうが、このクオリティであれば誰も文句は言うまい😤 #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/wjnisNhTyv

Ramen Ao 煮干し油そば 最近新たにレギュラーメニューに加わった大好きな煮干しのスープオフバージョン。 煮干し粉が太麺ちぢれ麺に絡みついてきて中毒性が非常に高い🤩 こんなメニュー出てほしかった！そう思っていた1杯🥳 #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/L1fS1QO1PX

麺屋theさとう　　今週の限定 牛ホルモンの味噌カレーらーめん 久しぶりのカレーメニュー。パッと見薄そうだが心配なかれ。底に行くとしっかり濃厚であった。牛ホルモンは歯がいらないくらい😋 毎回言っているがtheのカレーはレベルが高く、サイドメニューでおいてほしい🍛 #たっしゅの麺日記5 pic.twitter.com/vPh8PJXzu6