きのこあんかけ焼き飯(*'ω'*) 焼き飯はカニカマあおさ あんかけはしめじときのことユッケの残りの卵の白身♪ さてあとはまったりお酒飲みましょかね #ちまキッチン pic.twitter.com/Y1PI9fHJEA

しまった！ハッシュターーーグ！ 重複アーーーップ(*'ω'*) 少しアングル違うから許して 赤身でやるもよし！ ヒレでやるも良し！ フタエゴでやるも良し！ 人それぞれで楽しんで♪ あ、今回はエスニックにパクチー添えてるで🤣 #一乃家 #ちまキッチン pic.twitter.com/igNS72D85f

フタエゴユッケ！ネバリスターをつかってトロロ風に(*'ω'*) 合わせたのは仙禽♪あえて重く感じるお酒よりこちらをチョイス #ちまキッチン pic.twitter.com/3UTAdgaaSx

ほれ、鶏の炭火焼風(*'ω'*) 最近はタレが売ってるので風味付けるだけで少し贅沢に感じるね♪ #ちまキッチン pic.twitter.com/5yDzEt0sFV

ねぎだくやっこ(*'ω'*) パンダと一緒に♪ #ちまキッチン pic.twitter.com/KtipKHJlUa

さて呑むか！ #ちまキッチン pic.twitter.com/Koe9JYQ7pN

スープベースだけを1日冷蔵庫で寝かせて固まった脂を取り除いたもの(*'ω'*) これでやっと本当にスープベースが完成♪小分けにしてジップロック #ちまキッチン pic.twitter.com/GoWVET9AUx

透き通ったスープの下地ができたぜ！ さて予定通りでかけますか(*'ω'*) どのみち粗熱とらんと 油固めれないし🤣 今日は本番観覧だけなので気が楽♪ #ちまキッチン pic.twitter.com/G3wGm2Kpb5

クズ野菜は裏ごしして、保存しておくとカレー作るときにはかどります(*'ω'*) #ちまキッチン pic.twitter.com/RgfK8UX0U9

スープをこして、クズ野菜を取り除いたもの(*'ω'*) いい感じのホロホロさだーね #ちまキッチン pic.twitter.com/wR2yThACyi

さて、あとは出かけるまで放置(*'ω'*) 今日はシンプルなテールスープ用に 塩と酒のみの下味 茶色いアクだけ気を付けて取るように♪ #ちまキッチン pic.twitter.com/m57ADspWdV

間にパンダ出没注意(*'ω'*) 辛口スッキリ！ #竹の園 #ちまキッチン pic.twitter.com/t9EeouiuU9

美味しかったらすぐ真似る(*'ω'*) パクチー最高！ エスニック麻辣肉焼売♪ #ちまキッチン pic.twitter.com/EZL4tmGvF2

万齢美味い！ 口開けてから深み増した？ やばくねコレ(*'ω'*) #小松酒造 #万齢 #ちまキッチン pic.twitter.com/ZmsyWQw174

そら豆美味いよね(*'ω'*) 独特な風味が癖になる なんややっぱり作るんかい🤣 #ちまキッチン pic.twitter.com/f0svyVnsut

今日は自分にお疲れ生(*'ω'*) まったり飲み始めよう イズミヤさん この前菜盛安くて最高です♪ ポテサラ系多いので チビタッパーに先に分けて置こう♪ #手抜キッチン #ちまキッチン pic.twitter.com/vHpLTYeC1I

鍋で洗うのがめんどくさいときは、 コンソメスープ入れて残りの野菜をぶち込んでカレー粉入れれば良いのです！ ワテクシ用のまかない飯🤣 #ちまキッチン pic.twitter.com/H1gQcFYEsF

はい！間違わないやつ ドーーーーーーン(*´∀｀*) さぁ食え喰えkue！ #ちまキッチン pic.twitter.com/sn0hZ0437I

西瓜とトマトのサラダ(*'ω'*) 美味い！うまいんだコレが #ちまキッチン pic.twitter.com/waNXl4F437

牛すじの赤ワイン煮込み(*'ω'*)完成 飲める！飲めるぞこれ🤣 ヤバい！ヤバい言いながらヨッメ食べてくれとる(*´∀｀*)やったぜ父ちゃん #ちまキッチン pic.twitter.com/yywasjAliJ

お昼は、先日作っておいたローストビーフで丼(*'ω'*)どんどーーーん うまー！肉うまー！ #一乃家 #ちまキッチン pic.twitter.com/c23t8OOiZs

つくってばっかで御飯食べるのわすれてーたよ🤣 夜鳴きそばに鴨南蛮 これにて閉店ガラガラ～ #ちまキッチン pic.twitter.com/OoWZVLVzYk

低温調理1.5h 我が家は速攻急冷これ絶対(*'ω'*) 10〜40℃をいかにはやく通過させるか！ ちなみにワテクシ飲食店のものではございませんが、食責はもってござい🤣 でも飲食店経験はサブウェイしか経験ございませんよ( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ 得意料理はサンドウィッチ！ #一乃家 #ちまキッチン pic.twitter.com/esRESUrOZI

そびえ立っ肉(*'ω'*) #一乃家 #ちまキッチン pic.twitter.com/ga5Ba60cWX

今日は肉の日だろ？ 4(よい)29(にく)の日(*'ω'*) 一乃家さん特注のお肉を今日は切らずにローストビーフにしていくよー♪ #一乃家 #ちまキッチン pic.twitter.com/RuRTvEJ3RX

はい！きれいな煮込みソースができました(*'ω'*) こっからお肉をもどして冷やして油固めていくよー🤣 なげぇなげぇよ #ちまキッチン pic.twitter.com/ILve1kz0EA

お肉と野菜に分けて野菜は裏ごししていくよー #ちまキッチン pic.twitter.com/BlFHuY8tQ8

3時間経過…まだまだだね #ちまキッチン pic.twitter.com/BjSnUkpyRV

はい！あとはひたすら炊いていくよー その横でワイン詰めていくよー #ちまキッチン pic.twitter.com/gumlk9zwJX

それぞれ焼きめつけてくよー #ちまキッチン pic.twitter.com/xBrMkRveuS

下味しっかり目につけてくよー #ちまキッチン pic.twitter.com/BFkjthWn9g

んでもってそれぞれ分けまーす ヽ(=´▽`=)ﾉ手間だー #ちまキッチン pic.twitter.com/BPs65gAW4f

はい機能寝かしたスジ仕込んでいくよー #ちまキッチン pic.twitter.com/ctqabjEA62

ラストは鴨とたけのこの炊き込みご飯♪ おこげもよくできました💮 これにて閉店ガラガラ～ヽ(=´▽`=)ﾉ #ちまキッチン pic.twitter.com/JzD0FnzFc4

一乃家さんの馬ヒレ(*'ω'*) 美味いよねー♪うまいんだよねー♪ 旨味が詰まってるんです(ﾟ∀ﾟ) 日本酒、焼酎、ビールすべて合うのよ いつもありがとうございます #一乃家 #ちまキッチン pic.twitter.com/ibpIDVNDVD

満寿泉(*'ω'*) 去年の秋酒♪酒じゃー！酒じゃー！ #ちまキッチン pic.twitter.com/MZwRWlBcmS

若竹煮(*'ω'*) 旬のものは旬のうちに食べろって、オバァちゃんが言ってた♪なお、自分で作れとは言ってなかった模様🤣 #ちまキッチン pic.twitter.com/YxJ6sw4LcF

たけのこの木の芽和え(*'ω'*) 卑弥呼醤院さんの、火の鳥をベースに木の芽味噌を作って和えましてん♪ 日本酒とあいますなー #卑弥呼醤院 #ちまキッチン pic.twitter.com/mBHBLbAih1

かしわのタタキ(*'ω'*) 信頼できる鶏やさんで仕入れたもの♪ 鶏だけは家で絶対に造りやタタキは作らない( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ #ちまキッチン pic.twitter.com/6K9zVoOF27

三日目となるとかなりしゅんでるね♪ なのでラー油を一回しすると神るんです #ちまキッチン pic.twitter.com/zCTPZ2i0tx