飲み仲間達と新年会で飲みまぁす。 真鴨で鴨すき！脂の甘みが最高でした。 持ち込んだ酒は色々でしたがりんごのような香りがあったDEUSが楽しかった。 #でん同士美酒部 #でん同士美食部 #飲んでるか敷島ァ pic.x.com/nWkrTXRUfX

今回は甘さと濃厚さコク風味要因で白味噌、塩味と風味、旨味要因で醤油を入れてます。あとはお肉を鍋に再度戻して鍋を寝かせます。　 冷ましていくにつれてシチューの風味がタンに染み込んでいってほしいですね。続きは明日です。 #でん同士美食部 #幻聴料理部 #綺々羅々ヴィヴィ pic.x.com/twYyeJkXC3

「赤ワインだけじゃないトマトや他の香りも纏って複雑な香りになってきたっちゃ…」「食べさせろー」 今日はまだ無理です。デミグラス缶を入れて更に馴染ませます。個人的にデミグラス缶だけだと味が単調になる気がするのでここでもう一度味付けします #でん同士美食部 #幻聴料理部 #綺々羅々ヴィヴィ pic.x.com/LjirEyyYw3

それではシチューづくり第二幕です。小鍋にホールトマト缶を入れて煮詰めます。強火で強い酸味を飛ばすイメージで、途中で砂糖と常備してる柿のピューレを適量入れます。 ある程度煮詰めたらパッセした液体と合わせて味を馴染ませます。 #でん同士美食部 #幻聴料理部 #綺々羅々ヴィヴィ pic.x.com/f6473as0QL

四時間経過した鍋がこちら。上にゼラチン質の膜もありつつ野菜も溶け込んでますね。それでは再度お肉と液体に分けます。濾した野菜はここまでです。お疲れ様でした。 #でん同士美食部 #幻聴料理部 #綺々羅々ヴィヴィ pic.x.com/QK58yqB1F5

あとはこのまま四時間以上煮込みましょう。時間が1時間、2時間と経過していくにつれて水分量が減っていきます。適宜スープか水を出して煮詰めていきます 「大分水かさが減ってきたっちゃね」「と言うことでスープ投下やぁぁぁ！煮込むんや主！」はい涙 #でん同士美食部 #幻聴料理部 #綺々羅々ヴィヴィ pic.x.com/jHNgZBvSLJ

#見て見てらでんちゃん #でん同士美食部 本日のうどん∶お寿司🍣とん汁うどん こんな真夜中ではありますが… タイムセールで半額とはいえ お寿司21貫×2パックと マルちゃんのとん汁うどん 合わせて税抜約1500円はエグいてw pic.x.com/eyY0rn13j5

正念場めし。今日はモスで！ サングリア（ノンアル）が染みる… さあ、もうひと頑張り！ #でん同士美食部 pic.x.com/E23rqjYWDG

#丸源ラーメン 〝 #台湾ラーメン +チャーシュー+バター+焼海苔+味玉〟限定の報を聞いて頼んでみた。客層が客層だからか、ピリッとするけど辛さは控えめかな。スープも意外とあっさりだった。台湾ラーメン入門編としては良いかも。 #ラーメン #ramen #でん同士美食部 #戸田 pic.x.com/XRRoUJ7DO2

酒粕味噌漬け鶏もも焼き〜〜(*´ω`*) #でん同士美食部 pic.x.com/IgrU09kDGn

ぎゅーどんどん！ #ぷち幸 #でん同士美食部 pic.x.com/cnRpCyuc8l

#でん同士美食部 ひねの炭火焼き ゴリゴリで炭の味がしてめちゃ旨！ 辛味噌より柚子胡椒のがつけて美味かった🤤 pic.x.com/9JZfLO90x8

手羽中からあげおいしかった 冷凍ピザもパスタ(市販ソース)作ってファミマごっこした #でん同士美食部 pic.x.com/imAIWLOhj5

メン限に間に合うように帰宅したので、自宅でジャパニーズウイスキー飲み比べ開始致します🥃ＫＰ #でん同士美食部 pic.x.com/HI09vkOENV

マンドゥライ ラム コルマと カルドーサ、バターミルクをいただいた おれさぁ…スパイスの効いたドリンク飲むの初めてでビックリしちまったよ コルマもシナモン等のスパイスもりもりでめっちゃ美味しかった メニュー沢山だからちょっと通いたいね もう身体ポッカポカよ #でん同士美食部 pic.x.com/jbBCuHWniC

四五六菜館の麻婆豆腐　#でん同士美食部 pic.x.com/4ndFqwuXS6

無事、車で家まで帰って参りました。大冒険感覚。ということでカンパーイ。 秘蔵っ子のソ連時代のウォッカです。USSR。 メルさんのところから購入した美食部デカ缶バッジとともに。 なんかバッジ立てるいいものないですかねー。 #でん同士美食部 pic.x.com/QWxmD5wUBT

シッポリ珈琲 #でん同士美食部 pic.x.com/yhyfAPMWMB

近所のBARに持ち込みで響、呑む #でん同士美食部 pic.x.com/tDwX6aH75m

星乃珈琲店でパンケーキ食べた #でん同士美食部 pic.x.com/rShop8fXtQ

なんだか唐突に食べたくなったポークピカタ✨ 何年ぶりに作っただろうか……😇 でも美味かったし子供たちにも好評だった！ あとポトフ👀 #でん同士美食部 pic.x.com/Ccl2o3WtPO

久々ワイン😗 ・パエリア ・カプレーゼ ・フライドポテト(インカのめざめ) アイオリソース付き 白ワインでかんぱーい🥂⸝⋆͛* #でん同士美食部 #でん同士乾杯部 pic.x.com/dvWAp8PWF5

お酒を呑みまぁす 酒は #日本酒 #雅楽代 雪下 生酒 肴は ポークステーキ / ザワークラウト 人参ロースト(ハニーマスタード) キノコ大葉ロースト(塩レモン) どうしても飲みたくて取り寄せた1本 雅楽代大好き 同じく佐渡の無名異焼ぐい呑みで一献 乾杯 #でん同士美食部 #でん同士美酒部 pic.x.com/6MiVD3E5eI

シチューのコクだし要因として、カラメルを入れていきますよらでんちゃん。砂糖水に火をかけて焦げ茶色になったらバルサミコ酢を入れてカラメルと馴染ませます。ためらうと砂糖が固まるのでひたすら手を動かして頑張ってください。「舐めたいわー！」 #でん同士美食部 #幻聴料理部 #綺々羅々ヴィヴィ pic.x.com/nItuM8Ws1J

「「酒臭ァ！！」」ワインが煮立ち部屋中酒臭いです。さぁついに主役業務用スーパーで1500円だったタン元を下味をつけて小麦粉をまとわせたあと焼いていきます焼き色はしっかりとつけてから鍋に入れましょう焼き色が甘いと色がしっかりと着きません #でん同士美食部 #幻聴料理部 #綺々羅々ヴィヴィ pic.x.com/om1MhXRotB

豚バラフランベwwww #でん同士美食部 pic.x.com/Xhm5dMIkMF

「うわグロっ！？この肉変な色しとるで」「赤ワインの色やねぇ」とヴィヴィちゃんに言われてますがスルーします。 分離させた赤ワインを沸かし、漬け込んだ野菜に焼き色が付き次第ワインのなべに投下して煮込んでいきます。 #でん同士美食部 #幻聴料理部 #綺々羅々ヴィヴィ pic.x.com/qzTAIDwCx2

アヒージョパスタ☺️ #でん同士美食部 pic.x.com/n27KYOWSyX

これから投稿されるツイートの数々は主の幻聴です 肋骨が折れた痛みに耐えてた折ふとヴィヴィちゃんとらでんちゃんにタンシチューが食べたいと言われたのでタンシチューをこしらえたいと思います 朝から買い出しに出て赤ワインに野菜と肉は浸かってる #でん同士美食部 #幻聴料理部 #綺々羅々ヴィヴィ pic.x.com/WnUHj8wVuR

実家から貰ってきたお茶碗でおやつを #でん同士美食部 pic.x.com/OnOaBhIK7e

麺屋 い志だ （限定）キノコとアサリのチャウダー風 つけ麺 トリュフの泡と 土浦市中高津１丁目１５−２１ 藤井ビル 101 #でん同士美食部 pic.x.com/zfbrMh9gV8

よだれ鶏。もっとビタビタに赤い油に浸らせたいけど、その油食べるの全部自分だしな…と思って日和ってしまいました。 カンパーイ！といきたいところだけど、今日は苦手な車で子の習い事の送迎をするという任務があるので自重。 無事自宅に帰れたら夜に飲もう。 #でん同士美食部 pic.x.com/dCLhP6fbHi

今日は焼肉！！ かんぱーい🍷 #でん同士美食部 #でん同士美酒部 #でん同士乾杯部 pic.x.com/tk8mortXs1

ちょっと冷えたのでスタバラテ(ベンティーサイズ&無脂肪牛乳変更)～♪ #でん同士美食部 ワンショット追加忘れた… (´ ・ω・｀) pic.x.com/XY5aNTBw0b

遅いお昼マック～♪ #飯テロルーナイト #でん同士美食部 #飯テロ ｽﾞｲ (ง˘ω˘)วｽﾞｲ pic.x.com/IwOwZXo6fp

セブン限定GODIVAドバイチョコレートバーアイスクリームでいただきます😋 ピスタチオ好きな方にはたまらないかと思われるピスタチオアイスが楽しめる一品となっております✨☺️👍 #でん同士美食部 pic.x.com/PTCxbMGNoo

#でん同士美食部 年内最初の刺身盛り！！！ 奥がカレイ 赤身がヨコワ！ それ以外はショウサイフグ！！！ 父が釣ってきたショウサイフグ！！！ 寝かせてるから旨味がある！ 晩飯用に先に調理✌️ pic.x.com/cnea5UiLtN

〝飲む麻婆豆腐〟飲んでみたけど、ストローで飲む冷製の麻婆スープといったカンジ。悪くはないけど、もういいか、な。 #LAWSON #でん同士美食部 pic.x.com/631jqAdy1U

ライブ前の腹ごしらえ 味奈登庵さんの親子丼セット(おそば大盛り)です 大盛りで有名なところなんですけど場所が遠く諦めていた中、まさかこんな形で行く事ができるなんて…😊 初見＆そのつもりで来ていないので日和りましたけど(笑)、次は富士山盛り頼みたいですね #でん同士美食部 pic.x.com/37Q6M21JjB