とらやさんの「夏菊」をいただく。 中に白餡を入れ、3重の花弁が開いている瀬戸型で作られている。 このお菓子、粟製と記載されているのだが、実は粟は一切使われていない。 和菓子は面白い。 #とらや #夏菊 #生菓子 #和菓子 #粟製 #とらやの生菓子 詳しくはインスタに↓ instagram.com/p/C-iBuw1vkCI/… pic.x.com/lqnfdjcwrh

とらやさんの「涼風」をいただく。 とらやさんには何種類くらいの焼印があるのだろ？ 赤坂店のギャラリーでそういう企画展をやってくれないかなぁ〜 #とらや #涼風 #とらやの生菓子 #とらやの和菓子 #季節の生菓子 #季節の和菓子 #生菓子 #和菓子 #とらやの焼印 ↓詳しくは instagram.com/p/C-XNugYPzrG/… pic.twitter.com/NtSuPpQNyy

とらやさんの「夏箕川(なつみがわ)」をいただく。 小倉餡を求肥で包み緑と白のそぼろ餡を纏ったきんとん製。 断面を見ると小倉餡が求肥に包まれているのがよくわかる。 #とらや #夏箕川 #きんとん製 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 菓銘その他の詳細はインスタに↓ instagram.com/p/C-U6RhLPb83/… pic.twitter.com/L7F1EBstz8

赤坂のとらやさんで購入した「巻水」をいただく。涼しげな青色に染められた道明寺生地に、見た目も涼しげな氷餅が付いて、ねっとりとしたとらやさんの絶品の小倉餡を巻いている。美味しい。 #とらや #とらや赤坂店 #巻水 #とらやの和菓子 #とらやの生菓子 #和菓子 #生菓子 ↓ instagram.com/p/C99fhVLPq4X/… pic.twitter.com/H5Ik2oHyme

とらやさんの「袖の香・紅(そでのか・べに)」をいただく。 もっちりとした葛製の水羊羹に滑らかな白餡が包まれているわけで、美味しくない訳が無い。 #とらや #袖の香・紅 #袖の香 #とらやの生菓子 #とらやの和菓子 #和菓子 #生菓子 ↓例によって詳細はインスタで instagram.com/p/C9zWhGkvEA9/… pic.twitter.com/qe1H06bxg4