とあるフォロワーさんから、先日のトマトバジルスパゲッティを『カフェみたい』と褒めてもらったので、調子の良い性格の私、大量のナスを消費すべく焼きナスを使った冷製パスタを作った。 焼きナスをミキサーにかけ、コンソメと塩胡椒で味を整え、茗荷と大葉に焼きナスをあしらった。 #とーちゃんご飯 pic.x.com/p2ew0c5ome

とーちゃんご飯(´∀｀) 鳥を焼いたの、沢庵は奥歯で噛みんしゃい、のやつ、名もなきウインナー。 ご飯を食べ切るために、息子は特盛。 #とーちゃんご飯 pic.x.com/12qei4epdz

再び、フレッシュバジルとナスをいただいたので、トマトソースのスパゲッティを作った🤗 今日は彩にアスパラも加えた。 息子からも好評だった(´∀｀) 親としてこれほど嬉しい反応はない。 #とーちゃんご飯 #フレッシュバジルのスパゲッティ pic.x.com/grulyhpkmg

本日の、とーちゃん飯。 鶏の照り焼き、肉野菜炒め。 汁物は、ない。 炊飯器を開けたら、ご飯もなかった。 誰だ、最後に米を食べたのは😏 いや。息子に罪はない。 帰宅して確認をしなかった父の失策である。 仕方なく、冷麦を食べた。 #とーちゃんご飯 pic.x.com/pnvc7hsx8b

梅ジュースを作った後の、梅の実を使ってジャム作り。 シワシワになっているから、身をほぐすのが大変。 酸味が心地よい、素敵なジャムができた。 #梅ジャム #とーちゃんご飯 pic.x.com/qsbklf4pqj

豚ロースと、ナスの生姜焼き。 それぞれ単独ではよく作るのですが、一緒にしてみたらなかなか良い感じ。 デザートは特売のシャインマスカット。一房780円。B級品だけど、充分美味かった。 #とーちゃんご飯 #生姜焼き pic.x.com/rvd5huk7in

冷麦の焼きビーフン風？焼きそば風？ 豚バラ肉を塩胡椒して火を通し、肉は一旦取り出し、野菜を炒める。 冷麦は少し硬めに茹で、水でよく洗い滑りを取る。 よく水分を切ったら、肉と野菜を合わせて炒めて行く。今回は白だしを使った。 最後に香りつけの醤油と胡麻油。 美味かった🤗 #とーちゃんご飯 pic.x.com/n5m1zie0md

少し元気になったので、とーちゃんご飯。 家庭菜園のバジルと茄子をいただいたので、ミキサーでトマトバジルソースを作り、揚げた茄子と、フレッシュトマト、バジルの葉を添えた。 家人からは好評。 #とーちゃんご飯 pic.x.com/m5yz9c03a9

何をやっても、焦げる時は焦げる。 というか、我が家のフライパンに問題があるのでは？との息子の指摘は鋭かった。 フライパンをよく見たらコーティング剥げ剥げではないか。 恐らく、フライパンに問題があり、私の腕のせいではないという希望が見えてきた。 #とーちゃんご飯 pic.x.com/exzdoyk2kt

今日の昼食は、トーチャン特製、レタスチャーハン。 とーチャーハンの日は、いつも息子は特盛を食べる。それを眺めている時が一番、心が落ち着く。 #とーちゃんご飯 #とーチャーハン pic.x.com/g26fvlbncf

焼きそばと、いちじく。 いままで、３玉98円の焼きそばを食べてきたのですが、マルちゃんの焼きそばの方が遥かに美味かった。自らの不明を恥じる初秋の夕べ。 いちじく、冷やして食べると実に美味だ。 #とーちゃんご飯 #辛うじて自炊 #少しだけ元気 pic.x.com/qadjtigpl3