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#よーいドン #ながほり のご主人 18年前にJR福知山線脱線事故があり嫁が亡くなった。2人きりで生活してて。1人息子を守る為1日3時間しか寝られなかった4年間。友達のお母さん方が「何か困った事無い⁉️」『毎日のお弁当作り』5人のお母さんが4年間弁当リレーしてくれた。月曜食べた弁当箱火曜の母に pic.twitter.com/hBYrV7hVx8
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#よーいドン 森ノ宮(玉造) #ながほり のご主人は27歳でお店オープン時はバブルの頃。5〜6年後東京から友人が来て➡️大阪はろくなもん無いね。大阪は粉もんでしょ。と言われ悔しくて全国周り農家や酒蔵で食材を一から勉強。世界で初めてミシュランガイド星付き居酒屋に。 全て美味しいお店ですね pic.twitter.com/A01kxEkFqS
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世界で初めて、#居酒屋 で #ミシュラン の星を獲得した「ながほり」。常連客が途切れない店づくりの工夫についてお話を伺いました✨ 💎日本酒や食材を厳しく吟味する理由 💎お客さんとの「ハリネズミの距離」とは? #ながほり #飲食店 #リピーター 記事はこちら▼ lin.ee/100adYn/cmpn pic.twitter.com/nFmbUlU3HT