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最後にマグロを使った「名古屋イチバ仕立てのねぎま鍋」の試食をしました。 2月に開催したイベント時に考案した料理で、厚切りマグロに焼いた長ネギ、三つ葉、きしめんも入れて味噌仕立ての名古屋風にアレンジ。参加者からは臭みがなくて食べやすかった!と大好評でした(5/5) #本場 #ねぎま鍋 pic.x.com/3EOrz0zeQl

名古屋市中央卸売市場本場@honjo222

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本日、#テレビ東京系#Youは何しに日本へ?』にて、一文本店、ねぎま鍋についてご紹介頂きました!ありがとうございます。 #うま味 がこれでもかと詰まった当店自慢の #ねぎま鍋 是非ご賞味下さいませ! #浅草一文 #バナナマン #日村勇紀 #設楽統 #浅草グルメ #江戸料理 #居酒屋 #日本料理 pic.x.com/cebir8lbzc

浅草一文 本店@Asakusa_Ichimon

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