毎年この時節になると、緑色の美しいえんどう豆を手に入れて、混ぜご飯を作るのが楽しみです。炊飯の際にほんの少量の梅酢を入れると、ご飯が痛みにくいです。 本日の夜定食: 小蕪と胡瓜の甘酢漬け 天然鯛の塩焼き 豆御飯 寿の梅干し 蕪菜と人参の御味噌汁 #ふだんの和食 pic.twitter.com/YcepCxTruQ

本日の夜定食: ベビーリーフとトマトのサラダ 鰤の竜田揚げ 野菜の葛餡かけ 自然栽培米御飯 #ふだんの和食 pic.twitter.com/vcYzjOsEEi

本日の夜定食: 辛子蓮根 春大根と玉蒟蒻、卵のおでん 自然栽培米御飯 寿の梅干し、たらの芽味噌 #ふだんの和食 pic.twitter.com/QnGtG07zLb

本日の夜定食: 鶉卵の醤油漬け、へしこと水菜のサラダ 法蓮草のおかかまぶし 紅鮭の焼き物 黒米入り御飯と桜花、白菜漬物の巻き寿司 鳴門金時と和布の御味噌汁 #ふだんの和食 pic.twitter.com/jUlSMWvHNv

良い蓮根が手に入ったので、和芥子と白味噌、出汁を練って芥子蓮根を作りました。ちなみに、芥子粉は国産(北海道産)のものですが、取り扱いが少なく 探すのが難しくなっているのがわかりました。 本日の夜定食 リーフレタスとラディッシュのサラダ 自家製 芥子蓮根 ロコモコ丼 #ふだんの和食 pic.twitter.com/r8wc0xyESb

良い蓮根が手に入ったので、和芥子と白味噌、出汁を練って芥子蓮根を作りました。ちなみに、芥子粉は国産(北海道産)のものですが、取り扱いが少なく 探すのが難しくなっているのがわかりました。 本日の夜定食 リーフレタスとラディッシュのサラダ 自家製 芥子蓮根 ロコモコ丼 #ふだんの和食 pic.twitter.com/9XUeQor5hy

今年も初鰹の季節を迎えました。自家製ポン酢と天然海塩の二種の風味で頂きます。 本日の夜定食 小松菜と削り鰹の和え物 里芋のグリル うす塩味 鰹の炭焼き、リーフレタス 自然栽培米御飯 人参と小松菜の御味噌汁 #ふだんの和食 pic.twitter.com/YZCHf9iEqs

遅い帰宅だったので、鰻屋さんが作ったおむすび「うなにぎり」を頂きます。 本日の夜定食 うなにぎり 白菜と桜花のお漬物 水菜と高野豆腐の御味噌汁 #ふだんの和食 pic.twitter.com/P5TAGRrdVV

本日の夜定食 春菊と鰹でんぶの和え物 汲み上げ湯葉 蕗のとう味噌添え 鯵のひらきと大根おろし 自然栽培米御飯 白菜と桜花の浅漬け #ふだんの和食 pic.twitter.com/Q1SwH2uodt