山形酒田 ラーメン太郎 中華そば大麺カタ+チャーシュー丼 開店当初から6年ぶり再訪。不思議なまろやかな甘さにほんのり香る煮干感。ピロピロ幅広麺は硬めオーダーでワッシリ。うまいねぇ。 しかも安い。並500円は近所の子供たち向け価格だからできれば大人はチャー丼つけてねってスタンス #ほい麺2024 pic.twitter.com/x9ZjQvWLHP

山形酒田 ラーメン月輪 どろ坦々+ライス 前回訪問時の俺がどろ坦々麺食べたいって言ってたので。 ゴマと花椒のネッチリ濃厚汁が太麺ストレートに絡む絡む。そしてライスぶち込んでからが本番。今日も最高です #ほい麺2024 pic.twitter.com/mmPxnvQ9qw

宮城登米 麺屋どん ラーメン300gヤサイニンニク白アブラ+生姜TP ど田舎の生協内フードコートに居抜きした世にも奇妙なG系屋。 醤油のキレと豚臭さがバランスいい弱乳化、自家製ムチゴワ麺、そして何より味染み染みホロホロの肉が絶品。こんな店構えなのに超本格派なの何？ｗｗ #ほい麺2024 pic.twitter.com/9STKX1fJ4z

秋田湯沢 ビストロ桜舞 鶏中華醤油 初訪。夜居酒屋の昼ラーメンパターン。 鶏の丸い甘みうまく出してていいね。このクオリティ800円はこのご時世えらい #ほい麺2024 pic.twitter.com/hchfaNkgwr

山形市 麺翔海神 中華そば大 りょすけさん勧めで移転後初。山形で珍しい貝メイン出汁。 食べ始めわりとエグみ来てビビったけど食べ進めたら旨みわかってきた。ブリブリな麺もうまし。 #ほい麺2024 pic.twitter.com/rI73Bjse2g

岩手陸前高田 拉麺紺野屋 とんこつ(塩) 町外れにポツンと建ってたオシャンティー麺屋。 だいぶトロみありながら臭みを抑えたしっかりうまめ豚骨。麺もコリっと歯触りよし。近所に欲しいねこういう店 #ほい麺2024 pic.twitter.com/0I4w1faLsb

山形天童 中華蕎麦春馬 限定鯖と煮干しの中華そば なんか珍しい限定やってたので凸。 オイリーかつ白湯なスープは塩気酸味がガツンときた後に暴力的な鯖とニボのエグみ旨みがぶん殴ってくる。組み合わせるのはややポキな細麺。うっっっっっっま… 我慢できなくてライス追加しちゃった…(照 #ほい麺2024 pic.twitter.com/g5RJBYeJQX

宮城大衡 麺ハウスこもれ美 限定家系そば ましろさんご希望のため乗せてきてもろた。 口当たりねっちりで豚の旨み爆裂のスープにやや粉っぽくあげた麺、むっちゃうまし。 スライスにんにくと一緒にかき込むとパンチあっていい。 #ほい麺2024 pic.twitter.com/XCN4QWgtIn