まんさくの花 Summer snowman 白桃、洋梨、マスカット、リンゴ、少しマンゴー、カプエチっぽいフルーティで爽やかな香り。 飲むと白桃．梨っぽい甘み、原酒なので割とアルコール感はちゃんとある。 AKITA雪国酵母を使っているそう。 #ぽしゃけログ

岩の井 i240 愛山 純米吟醸 無濾過生原酒 開けたては、ぶどう、オレンジ、洋梨のようなジューシーな香り。少しするとバナナ、洋梨、生酒っぽい香り。最終的に酸味を伴う生酒の香り。 冷えているとミネラル感とジューシーな酸味が第一印象に来て17度に感じない。 #ぽしゃけログ pic.twitter.com/qvCe2UoUgL

岩の井 240 純米吟醸 五百万石 無濾過生原酒 洋梨、メロン、ミネラル、華やかで上品な香り、落ち着くと白桃、マスカットみ とろみのあるテクスチャに少しピリリとしたガス感。ミネラル感は確かにある。飲んだあとにじわじわアルコール。 華やか甘アル強めの印象 #ぽしゃけログ

サントネージュ 山梨産甲州 2020 レモン、グレープフルーツ、柑橘らしいいきいきとした酸味のある香り。 白ワインにしては酸味がマイルドに感じる。 トマト煮とか言う酸味強めに合わせたが、もっとカルパッチョとか淡白よりなメニューに合わせるのが適切かも。 #ぽしゃけログ

水尾 淡風 特別純米酒 和梨、りんご、白ぶどう、穏やかだが青さを感じる爽やかな果実の香り。 冷蔵庫出したて：柑橘ジューシー系の酸味を感じつつ、低アルですっと消えて透明感がある。スッキリしていてクドさがなく夏らしさがあるね。 #ぽしゃけログ

大信州 槽場詰 再 うすにごりの色合い。 洋梨、ライチ、パイナップル、青りんご、大吟醸らしく華やかな香り。 はっきりと梨のような華やかな甘さ、その後に少しのガス感の酸味。アルコール感は割と強め。飲んだあとにグレープフルーツのビターさ #ぽしゃけログ