4年ぶりの訪問。 あさぜん ひるぜん ゆうぜん どれにしようか迷って結局ひるぜん。4年前と同じ。 およそ1.5玉くらいの量だけど あっさり完食できてしまう味噌だれが素敵。 ホルモン焼そばも格別に美味いんだよなー。 #やきそば総研 #やきそばの達人 pic.x.com/BoPXxJBSFK

昨年オープンの焼きそば専門店。 しっとり系の日田やきそば、かな。 基本がしっかりしているうえに味変もでき、かなりポイント高い。 (アレコレ調整できる日田系は実に珍しい) こちらの店主も『山陰の人に向けてアレンジした』旨を口にしてた。地域性は大事よね。 #やきそば総研 #やきそばの達人 pic.x.com/Kshu0xPRTF

個人的には全然アリだし、麺を楽しむ 味変に味変を重ねるスヤキのスタイルは変わらない。 谷野食堂出雲支店ではないのだから、出雲のスヤキとして根付いて欲しいな。ご馳走様。 #やきそば総研 #やきそばの達人

焦がし焼きそば、ズバリ日田やきそばですね。 そこいらの想○恋より想○恋してます。 レモン添えが目新しいかな。 前回訪問したの思い出せないくらいぶり。 実直な店主と色々話し込んでしまった。 #やきそば総研 #やきそばの達人

yakimen-akaoni.com/yakimen/ 焼めんとは 瓦そばとは似て非なる、実に楽しい焼きそば。 ジンギスカン鍋をこう使うかー！ 具がどれもたっぷり、カリカリに焦げた麺と絡めて遊ぶ楽しさが溢れてる。美味い！ #やきそば総研 #やきそばの達人

下関市民のソウルフード、初訪問。 なんてことない、焼きそばとたこ焼きのセットでした。おしまい。 が。 新潟のイタリアンと同じく、箸を進めるに比例して美味く感じる。 ぼて気味の麺も薄めのソースも、辛子マヨのたこ焼きも、思い出したら無性に食べたくなる系。 #やきそば総研 #やきそばの達人 pic.x.com/FTAaZUghT9

相変わらずクソ美味い。 美味しいではなくてクソ美味い。 こんなんでいいんだよ。 こんなんが最高なんだよ。 以前よりニンニクチップが増えた気がする。最高やろ。 #やきそば総研 #やきそばの達人

食べログお好み焼き百名店、看板に偽りなし。 美味い＆巧い。焼きもバッチリ、こりゃあレベル高い。 気になるメニュー幾つかあるので また来ます。 #やきそば総研 #やきそばの達人 pic.x.com/hGY5epyOgz

郡上八幡のご当地焼きそばである、かた焼きそばの半歩手前なパリパリの焼きそば。 この パリもしっとりもひっくるめた食感がとにかく面白く、唯一無二と言ってよいほど。 難点は顎が疲れること笑 #やきそば総研 #やきそばの達人

早い話が青椒肉絲焼きそば。 さっぱりとした塩味が効いてて、縮れ麺も美味い。あっという間に完食。 看板メニュー(文字通り)の餃子はビターで肉肉感。 #やきそば総研 #やきそばの達人

太麺になりました。 意見別れるかもだけど個人的には太麺の方が食べ応えが増しているから◎。 もちろんブヨブヨではなくムッチリ系、次回は大皿持ち込んでスペシャル特大を注文したい。 #やきそば総研 #やきそばの達人

「焼きそばの達人投稿キャンペーン」ということで、やんちゃさんを投稿させていただきました。 そして大賞受賞！ 焼きそばの固定観念を変えたやんちゃさんの焼きそば、 是非皆さん食べに行ってみて下さい。 #やんちゃ #日本コナモン協会 #やきそば総研 #オタフクソース pic.x.com/xCUf0w7OBJ

第一声『これやで！』。 シンプルな美味さの その奥深さ、ソースや胡椒 七味を加えても様々な角度で美味い。 #やきそば総研 #やきそばの達人 島根の話は色々お伺いした。 なるほど。

半年ぶりの訪問。 いつものソース焼きそばだけ食べて帰るつもりが裏メニュー(?)の台湾焼きそばを後から知り、慌てて追加。 デフォルトの辛さは控えめ、別添のソースを2-3回しが丁度いいピリ辛加減。 ちょっと身体を崩されて通院中とのことで頑張ってねと労いトーク。 #やきそば総研 #やきそばの達人

もう10年以上食べ続けてる四日市IC店の独自メニュー。 元を辿れば富洲原店のキムチうどん定食が源流で、定期的にブラッシュアップされて今に至る。 今夏の価格改定からなのか、味の趣きが変わり、量も更に増えた。 相変わらず何が『四日市やきそば』なのか不明。 #やきそば総研 #やきそばの達人