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今回の沖縄ダイビング旅行最後の沖縄グルメは、宮古空港内で宮古そば(アーサそばをチョイス)をいただきました😋 #宮古空港 #宮古そば #アーサそば #沖縄ダイビング旅行 pic.twitter.com/acKfcLgxJ9
朋子ちゃんが食べた貴重な沖縄文化、食べてみると見聞広がる事間違いなし‼️な、おそばである🤗 (画像は沖縄散策する金澤朋子) #なかむらそば #アーサそば #金澤朋子 pic.twitter.com/xSnuWN26Oh
何だろ?これは? しいて言うなら正月の雑煮に近い? 雑煮に豚の角煮とトロロ昆布、紅しょうがを入れたら近い味になるかな? こ、これは日本のうどん、そば文化は豊かであると思わざる得ない😮 文化遺産料理である😤 #なかむらそば #アーサそば #金澤朋子 pic.twitter.com/SnOC5NDIA2
麺は柔らかめの細いうどん スープは魚介系のツユなのだが、ちょっとあっさりラーメンぽさもある またアーサ、豚肉、ショウガによって焼きそばぽい香りもしてくるのだ😮 コーレーグゥースをかけるとお酒の甘い香りも立ち込めた😮 ただ辛さは少し辛いぐらい #なかむらそば #アーサそば #金澤朋子 pic.twitter.com/nKHsqg1ufw
このアーサを麺、カマボコにも練り込み、豚の角煮、紅ショウガをのせ、「コーレーグゥース」というトウガラシの泡盛漬け汁を上にかけて食べる「アーサそば」😮 を食べてみた まさに異文化そば‼‼️️😮 #なかむらそば #アーサそば #金澤朋子 pic.twitter.com/u7WugYhjGN
金澤朋子ちゃんも食べた「なかむらそば」の「アーサそば」を取り寄せ食べてみた😋 「なかむらそば」は沖縄県恩納村(おんなそん)にお店があり、「アーサ」とはヒトエグサという海藻のことである #なかむらそば #アーサそば #金澤朋子 pic.twitter.com/rMIfarP7vp