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ボコボコし始めたので弱火にします #ローマ生活 #イタリアで日本食 #cucinagiapponese pic.twitter.com/rcKjkdcAmB
もんじゅ🇮🇹@satongiu
炊飯時に氷を入れるんですよ…そうすると、日本米に近い炊き上がり。 ①米(イタリア米)よく洗う ②洗った米の水気を切る ③米の1.3~1.5倍の氷水 ④鍋の蓋をして強火 ⑤蓋がボコボコし始めたら弱火で12分 ⑥火を止めご飯の上下を返して、蓋をして10分蒸らす 米食い一家なので、そうそう日本米買えません