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Xのポストと写真は同じですが、ブログに少し詳しく書きました🐍 #久高島 #沖縄 #イラブー #パワーストーン #くだかはんどめいど #アメブロ ameblo.jp/kudakahandmade…
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#イラブー の燻製作業③ 白くて細長いものは、イラブーの卵です! 高タンパク質で栄養満点。 茹でていただきます。 モッツァレラチーズのような、さけるチーズにも似た味と食間です。 すべての工程が終わり、#バイカンヤー の扉を閉じて、7日半じっくり燻製します。 #久高島 #くだかはんどめいど pic.x.com/74bSUPXKpV
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#イラブー の燻製作業② 燻製されるイラブーと、剥いだ皮を水洗いして干している所。 イラブーの皮は、この後お土産品に加工されます。 私も少しお裾分けしてもらったので、商品にしようと考えています。 #久高島 #くだかはんどめいど pic.x.com/1O30QUhNbK
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#イラブー の燻製作業① 琉球王朝時代から現在に至るまで、400年近くもの長きに渡り受け継がれてきた伝統神事。 そのため、一部撮影不可の所があります。 許可を得た部分だけ撮影しています。 #久高島 #くだかはんどめいど pic.x.com/nIrrYPKz7S
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断腸亭の夏休み2024 沖縄・慶良間諸島・座間味 その4 - 断腸亭料理日記 dancyotei.hatenablog.com/entry/2024/09/… #はてなブログ #沖縄慶良間諸島座間味島 #カヌースバ座間味あか樹 #イラブー #アカマチ #フーチバー #山城牛 #長命草