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「オール新潟」の日本酒造りへ、新潟県独自のこうじ菌開発スタート! ル・レクチエなどから新たな酵母も…輸出量アップの追い風に、県がプロジェクト niigata-nippo.co.jp/articles/-/387… #新潟日報 #新潟日報デジタルプラス #新潟県 #ニュース #日本酒 #オール新潟 #新潟県産 #こうじ菌
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「オール新潟」の日本酒造りへ、新潟県独自のこうじ菌開発スタート! ル・レクチエなどから新たな酵母も…輸出量アップの追い風に、県がプロジェクト niigata-nippo.co.jp/articles/-/387… #新潟日報 #新潟日報デジタルプラス #新潟県 #ニュース #日本酒 #オール新潟 #新潟県産 #こうじ菌