きよか③ 「夏盛ん」 夏草の様な青さと腐葉土の様な土ぽさが同居するユニークな香り。ゴ－ルドレ－ズン、蜂蜜、干草、枯葉。甘みと旨みの中間のような穏和な味わいと少し酸味。マットで麻布の様な舌触りに乾いた風吹く。白秋が陽光にちらつく季節のあわいに在るようなお茶。 #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/hzfrk7Jevg

#クラブハウス品種茶ルーム #全国茶沼協会 (´-｀).oO( 心向樹さん提供の『みなみさやか ①』本日頂戴した『きよか ③』と同じ釜炒り茶ではありますが、やはり違いは感じられるもので。蘭香と仄渋みによるアクセント等好みが出てくると思いますが、どちらも魅力的な作であることに違いはありません pic.twitter.com/kPCUuSkZw6

きよか② 静岡県の深蒸し1番煎茶 深蒸しとは思えぬほどの、強く香り高い花香 きゅうりの青みに、フレッシュで抜ける味わい まだ珍しい新品種、さらに前人未到の深蒸し茶 #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/tATdgxMzbM

きよか① 鹿児島県枕崎の浅蒸し1番煎茶 若くみずみずしい、清らかなコク 柔らかい口当たりに、やさしいあまみ スゥーと抜ける、新緑の清涼感が楽しめます #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/iHMrG1mqeJ

きよか③ 静岡県の1番釜炒り茶 華やかなあまい花香が、驚くほど強い茶葉 揮発性のスッキリ感、白葡萄の上質な気品 澄んだ黄色は、ガラスの中でキラキラ綺麗です きよかの釜炒り、流行りそうな予感がします #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/dlx0RwUuKz

心向樹きよか③萎凋釜煎り茶 3.07g 152.71cc 100℃ さっと渋みが駆け抜け、香ばしさを感じ、ワインをつくるときに摘む完熟ぶどうのようなニュアンス。皮は赤色、身は白、果汁たっぷり。 藤、糖蜜、レイヤーの後ろのほうで昆布と海苔。印雑系の中では個性はおとなしめ。 #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/8yMkjm0628

今宵の一杯。 心向樹さん提供の『きよか ③』（釜炒り茶） 4.0g/120ml/90℃/90sec. 花にミルキーな甘さを湛える香り。 熱を加えると芝のフレッシュ感も。 すぅと抜ける清涼感と僅かにジンジャー香。 とろみすら感じる穏和な味わいから後口に蜜柑と蜂蜜 #君影文庫 #ほげ茶会 #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/hNCO837sCe

今宵の一杯。 心向樹さん提供の『きよか ②』 ヤマザキビスケットさんの『メロンパック』に瓜っぽいニュアンスをフックに合わせて……と思ったら、予想以上に甘そうだったので急遽5.0g/120ml/80℃/70sec. と濃いめ抽出。 これで釣り合い取れた印象⚖️ #君影文庫 #ほげ茶会 #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/AsqdOFqb6B

きよか②　3.11g 80℃ 127cc 30秒 ①より濃いデラウェアの香りに白ぶどう感も混ざる。いかにも印雑の味。白い花香にかすかに沈丁花。そのあと胡瓜感、ほっくり、こってり、うっすら浅蜊の旨み、アクのニュアンス。浅蜊パスタ。ティーポットの中の香りが山女とデラウェア。 #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/0yGFZ4IknN

きよか②花蜜を頂くかの様 熱湯だと溢れる花果の香に花芯に齧りついている様。80℃ではスイカズラの様な香、穏和な旨みが前に。少しの瀞みが喉に心地よい。メロンキャンディや胡瓜、ネロリを思わせる他に酒粕の様な熟成感のある香気も。己が働き蜂になった錯覚を覚える一杯 #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/SaxekwOcxN

今宵の一杯。 心向樹さん提供の『きよか ②』（新茶） 見た目きっちり深蒸し。 青々しさのある香りにほんのり甘みがあってアクの少ない瓜？ 茶液は澱が多めですがカップの透けた部分から伺える鮮やかな翠。 一瞬弾けるような渋みからフレッシュな甘み #君影文庫 #ほげ茶会 #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/sN9KKd5xti

#クラブハウス品種茶ルーム 始まりました。 6月の第二週『きよか』の深蒸しを頂戴します🍵 Speaking with @montrontea、Mayuko Kobayashi、川口 史樹、なーちゃ ＊ clubhouse.com/room/QKLirEG55…

今宵の一杯。 心向樹さん提供の『きよか ①』 5.0g/100ml/80℃/1min. と濃いめ抽出。 藤花に少しウエットというか重みを感じる香り。 口中で香りが更に開き出汁系とは異なる厚みのある味わいと刹那の渋み。 解けるように綺麗に融け甘みの強い柑橘の余韻 #君影文庫 #ほげ茶会 #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/pRrt8iiUsE

6月の #クラブハウス品種茶ルーム テ－マのきよか。 一回目昨日淹れた茶殻を焼肉丼のタレにしてみた。ンマイ！ 料理酒と油でクタッと煮てからバターとポン酢絡める。シャキシャキ食感、風味爽やか(新茶だからかな)アクセントになってよい〜！ 茶殻、ほんと色々できそう。ガチで茶殻料理研究やるか🙄 pic.twitter.com/7nstdQYftN

きよか① 初夏に咲いたばかりの花を食しているかの様｡始めは新茶の青さや白葡萄、花蜜、レモンの様な瑞々しさ溢るる｡徐々に甘くメロン、蘭や吸葛などいよいよ花弁が開く中グリーンカルダモンの様なスパイシーが閃く｡軽やかな甘み旨み、青い苦みも花そのものを思わせる｡ #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/fVHKG3eVUz

3g 80℃ 150cc 蜂蜜のような甘い香りがさらり、清らか。ミル芽の感じ。若干の旨みのあと、香りがぶわっと広がる。デラウェアの香り。そのあと、わかめ、さえみどり、さやえんどうっぽいあじわい。戻り香はぶどうの枝の香り、ゼラニウム、蘭。20~23才の若い人妻感。 #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/ynIRYosRWn

今宵の一杯。 心向樹さん提供の『きよか ①』（新茶） 茶葉からはミント……スペアミントの甘さのある清涼感。 熱を加えると松脂の印象。 茶液は一転して蘭のような花香が広がり、渋みと厚みのある旨みやじんわりと来る味わいの後口に柑橘の爽やかさ #君影文庫 #ほげ茶会 #クラブハウス品種茶ルーム pic.twitter.com/hSwzBFOptK