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麺屋彩々 昭和町本店(大阪市阿倍野区) 夜限定 「鳳翔白湯らーめん」 口当たりまろやかでガツンと強めの味わいの白湯に、硬めの食感の麺。力強い一杯ですね。 #シナのラーメン pic.x.com/6qxjub0jqb
麺処 ほんだ(大阪市平野区) 「塩らーめん」 天草大王+和風出汁のスープは旨味たっぷりでさっぱりの後口。食感いい麺、各チャーシューも高レベル。何より全体の調和が素晴らしい。 #シナのラーメン pic.x.com/hdsf19u69e
麺や 一想(大阪府八尾市) 期間限定 「冷らぁめん 醤油」 ビジュアルがセンスいい‼️ひんやり魚介出汁に醤油の旨み。モチモチ麺や肉も美味いし、バラ海苔がベストマッチ。これなら毎日食べたいな〜 #シナのラーメン pic.x.com/7svzdfvaof
らーめん彩哲(大阪府吹田市) 「枯鯖塩」 自家製ワンタントッピング 優しいダシ〜なスープに啜り心地いい平打ち麺。トッピングのそれぞれのレベルの高さ!餅がメチャ好み✨ #シナのラーメン pic.x.com/bcx6neowxq
麺や 二鷹(大阪府吹田市) 「つけそば 並」二鷹大トッピング 酸味利かせた旨味たっぷりつけ汁に、長めのもっちもち麺。スープ美味いし、肉やワンタンもたまらんね。店の雰囲気もメチャいい! #シナのラーメン pic.x.com/l7d9thjxv0
つけ麺 いちびり(奈良県橿原市) 「みそつけ麺 並」 前回はまだ無かった味噌を‼️もっちり自家製麺に辛味加えた深い味わいの濃い〜味噌つけ汁。めっちゃ美味いな😋味噌のつけ麺では関西地域でダントツじゃないかな。超好み✌️ #シナのラーメン pic.x.com/l1g4gcugsd
おいらのらーめん ピノキオ(三重県松阪市) 「とろとろ塩ちゃーしゅーめん(大)」 ドロッドロ豚骨にキレのある塩ダレ!弾力あるモチモチ麺やガブっといける肉肉肉🍖濃厚豚骨に塩ダレがここまでベストマッチのスープは唯一無二。いやー、毎月食べたいわ。 #シナのラーメン pic.x.com/j35kd9bmni
魚々麺 園(大阪府東大阪市) 不定期限定 「オマール海老クリーミーつけ麺(冷)」 啜り心地いい麺に、全く麺が沈まない(笑)ネットリ系海老つけペースト。麺の下にも濃い〜タレがあり混ぜ合わせてからネットリ海老ペーストにドボンして食べる✌️新ジャンル‼️めちゃ美味い😋 #シナのラーメン pic.x.com/qywklocgar
鶏next(奈良県奈良市) 「Chickenチャーシューつけ麺」 サラッとして旨味爆発の白湯つけ汁に、キュッと食感硬めの麺。このスープはつけ麺にも合いますね〜。そしてチャーシューの後口の甘さがたまらん。知名度UPしたら行列店間違い無しですね✌️ #シナのラーメン pic.x.com/xsmfrjkcgv
B.B. CURRY 「スパイス飯店のタイカレーつけ麺」 昔、中津にあったスパイス飯店(一度食べてる)のタイカレー❌棣鄂ウイング麺‼️甘辛スパイススープに独特の麺。組み合わせが斬新だし、タイカレーのつけ麺も新鮮。スパイス飯店のレシピを唯一受け継いだ店主の拘りが詰まっている。 #シナのラーメン pic.x.com/qpxifu52dy
ラーメン哲史(大阪府豊中市) 「和風肉醤油」 📍揚げワンタン ダシ〜なスープにグッと醤油の旨味。弾力ある麺や肉もめちゃ美味い😋たまらんね〜。パリッパリ揚げワンタンはもう必ず食べる一品。 #シナのラーメン pic.x.com/xcngipvchh
中華蕎麦 福はら(大阪府東大阪市) 期間限定 「渡り蟹の濃厚つけ麺チャーシュー」 一口目からグッと蟹〜な濃厚つけ汁に、長めのもっちり自家製麺。香りもずーっと蟹🦀蟹でたまらんね。肉も大満足🍖期待通りの一杯! #シナのラーメン pic.x.com/ite4geabif
塩たいおう(奈良県天理市) 「ひやひやつけ麺」 以前に食べて好印象だった一杯を!ゴワッとした硬めの麺に、塩ダレがっしり冷や冷やつけ汁。荒々しい組み合わせで食べ応えあるねー。店主は某つけ麺専門店で店長していた(店主曰く「その時代に会っている」)のでつけ麺は得意。 #シナのラーメン pic.x.com/9naxm5wckf
らぁ麺 せんいち(奈良県天理市) 「特製 醤油らぁ麺」 厳選素材からの分厚いダシに深い醤油の旨味。ずるずる啜れる麺や激ウマ肉オンパレード🍖ホンマに全てにレベル高過ぎ、美味過ぎ✌️大人気でこの遅い時間帯も待ち発生中。 #シナのラーメン pic.x.com/a3p8sc9ubh
家系ラーメン 稲葉家(岐阜県岐阜市) 「ラーメン 肉増し 並」 キャベツ、ライス(小) 麺やわらかめ、味濃いめ、脂多め 強めでキレある豚骨にモッチモチ麺。ガブっといける肉が美味すぎる🍖これだけの家系食べたのは記憶にないくらいめちゃ美味い😋近場にあったらそりゃ並ぶわ #シナのラーメン pic.x.com/nhn8oa16uy
麺切り 白流(岐阜県岐阜市) 「焼干しそば(白醤油)」 スープ激ウマ‼️ダシ〜な魚介スープに白醤油の上品な旨味。独特のもっちもち麺が存在感ある〜✨肉マシにしたらよかったな🍖 #シナのラーメン pic.x.com/2f4o42k0bo
麺屋 伊藤(愛知県犬山市) 「醤油らーめん」 動物系と魚介の超バランス系スープにキュッとした食感いい麺。肉もそれぞれ美味い😋調和というワードが浮かぶ一杯‼️ #シナのラーメン pic.x.com/ysp6jvqskp
中華そば おしたに(奈良県奈良市) 「特製まぜそば」 📍ごはん&唐揚げセット 強めに塩味きかせた旨味たっぷり濃厚タレに、食感いいモチモチ麺。肉もどっさりでガツガツいけて登山トレ後にピッタリやな!タレが秀逸で最後の最後までグイグイ引っ張ってくれるね。 #シナのラーメン pic.x.com/rddflfamff
麺や ゆた花(大阪府門真市) 「和風タンタン麺」 📍鴨ご飯 📍鴨もも肉のたたき ダシ〜な鶏魚介スープに、麺に練り込んだ胡麻が啜る際に香る一杯!鴨肉たたきのボリューム🦆具沢山炊き込みご飯は必食😋別ジャンルから転身してきた人の独自アプローチ。楽しい😀 #シナのラーメン pic.x.com/8nnarhlb0v
麦とラーメン(大阪府枚方市) 「溜まりのスタミナ中華そば」 コクのある旨味たっぷりスープにニンニク。ズルズルいける麺も美味い😋醤油の存在が際立ってますね。 #シナのラーメン pic.x.com/riymr1zqtw
麺屋 希楽夢(京都府綴喜郡) 期間&数量限定 「昆布水冷やし醤油つけめん」 麺が飛び抜けて美味い店から待望の昆布水が本日スタート‼️啜り心地いいもっちもち麺に甘めのさっぱりつけ汁。めちゃ美味いな😋冷たい魚介出汁もスープ割で用意あり。やっぱ麺美味いな‼️ #シナのラーメン pic.twitter.com/J3AtdWXXvR
中華そば 丸田屋 岩出本店(和歌山県岩出市) 「中華そば」 📍チャーシューおむすび 獣臭立ち上がる醤油強めのサラッとした豚骨。おむすびも大きくてラーメンと相性もいい。こんな大箱、通し営業でこのレベルのを出しているのが素晴らし過ぎる。 #シナのラーメン pic.twitter.com/5J55Y6Xov4
中華そば まる乃(和歌山県岩出市) 「しょう油」 分厚い出汁にグッと醤油の深みある旨味。啜り心地いい麺に噛み応えある肉。あ〜、美味いな😋醤油は久しぶりだけどガラッと力強くなっていてとんでもなく美味い😋 #シナのラーメン pic.twitter.com/vPZ3diMBSh
Ramen KURUMU(大阪市西区) 「肉・海老ワンタン麺 白」 オープン当初は無かった「白」を!大山鶏と数種の魚介出汁スープに白醤油の旨味プラス。プリプリのワンタンはここだけの!って美味さ。よく流行っていますね〜✨ #シナのラーメン pic.twitter.com/onrnIdkqMo
中国料理 花宴(大阪市西区) 「ネギ冷麺」 甘酸っぱいひんやり〜胡麻スープにネギの辛味。キュッとした麺もよく合っている。ホントにこういうのでいいんだよ!食べたいんだよ!って夏の名物‼️炒飯の小もウマウマ #シナのラーメン #シナのグルメ pic.twitter.com/DgQkCh68nB
舎鈴 KITTE大阪店(大阪市北区) 「生七味つけめん 小盛」 チャーシュー追加トッピング 動物系&魚介の旨味たっぷりつけ汁に、ガシッとして啜りやすい麺。肉もガブっていけるタイプ!生七味を麺に付けながら啜るとさっぱり感がいい!スープ割も美味っ😋 #シナのラーメン pic.twitter.com/EsuOjZ6ltU
らぁ麺 鴨と葱 大阪バルチカ03店(大阪市) 「特上 鴨つけそば」 鴨葱水のみスープに、ペタペタ啜りにくい麺。個性はあるね。カウンターのテーブルが畳風なんだけど、汚れ染み込んで拭いても取れないんじゃないのかな?あと、麺の器が高さあって、低いつけ汁に麺浸けて食べにくい💦 #シナのラーメン pic.twitter.com/OFGZD1iF16
豚そば 月や 西梅田店 「豚そば」 じんわり〜豚骨の旨みにボソッとした極細麺。仄かに甘めのカエシで仕上げたこの柔らかい豚骨清湯がやっぱり新鮮で美味い😋濃いだけが豚骨じゃない。この繊細なスープは別皿の葱でガラッと風味変わるからすぐには入れないでね! #シナのラーメン pic.twitter.com/Ieqm1v29Bm
だし廊 -GoLD-(宮城県名取市) 「貝だし塩そば」 じんわり貝の旨味スープにしなやかなストレート麺。途中でペーストを溶け合わせると強めの味に変化。レベル高っ! #シナのラーメン pic.twitter.com/xcVnFbbAxO
麺処若武者 本店(福島県二本松市) 「濃厚福島鶏白湯」 ギュッと鶏の旨み詰まったスープに啜り心地いい麺。福島県産の鶏(川俣シャモ、伊達鶏、会津地鶏)、麺には猪苗代湖産ユキチカラ。いい店ですね! #シナのラーメン pic.twitter.com/nitAZpcjL7
正月屋分店 支那そば やまき(福島県二本松市) 「支那そば 醤油」 出汁の旨みにしっかり醤油。啜り心地いい麺もいいね。バランス抜群のthe中華そば!メチャ美味いな😋 #シナのラーメン pic.twitter.com/794Qcs4Wzb
ラーメンうめ八(福島県喜多方市) 「しょうゆラーメン」 透き通ったスープは動物系の旨味にグッと醤油。食感いいモチモチ麺や肉もレベル高!油控えめでメチャ美味い。完璧な朝ラーやな。 #シナのラーメン pic.twitter.com/fpcweaOQQf
めんや 薫寿(福島県福島市) 「薫寿そば(塩味)」 じんわり〜魚介出汁にそっと塩。食感いい麺もいいね。仄かに甘めで上品〜な一杯! #シナのラーメン pic.twitter.com/4uyecfvml0
らーめん HOME(福島県福島市) 「特・白銀」 塩の特製!会津地鶏などの地鶏出汁に沖縄の塩「ぬちまーす」(←昔、工場見学した)。キュッとしたストレート麺、肉類もウマウマ🍖スープがメチャいいので塩抑えめなのがセンスいい #シナのラーメン pic.twitter.com/dPQueGJ41a
八幡屋(山形県山形市) 「中華そば」 じんわり染み渡るあっさりスープに、もちもち麺。昆布の上に胡椒のせてて途中で味変できるのいいね。あ〜、生き返る。この後、また山へ向かうから。 #シナのラーメン pic.twitter.com/XX6Gj3CXmb
来夢 会津若松門田店(福島県会津若松市) 「正油ラーメン&餃子」 醤油キリっと立たせたあっさりスープに、モチモチ麺。この麺とスープの組み合わせは普段使いにホントいいですね。 #シナのラーメン pic.twitter.com/JqKzDP3VP2
アタミ食堂(福島県喜多方市塩川町) 「小モツ定食 小ラーメンセット」 仄かに獣臭あるあっさりに仕上げたスープに、モチモチ多加水麺。ラーメン美味いな😋プリプリ鶏皮もたまらん。豪雨、強風、濃霧と過酷すぎる日だったので癒される #シナのラーメン pic.twitter.com/49Lnv9PkXA
麺屋 じすり(京都府木津川市) 「海老まぜそば」 モチモチ麺に海老ガツンの濃厚タレ。食べ応えあるね〜。甲殻アレルギーの人もいるから海老に全振りは勇気いったと思うけど、ここでしか食べられない路線に変更したのが今日の成功に繋がっていますよね。 #シナのラーメン pic.twitter.com/7sGsVPqk1l