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mainichi.jp/articles/20240… 「マアジ」とアジ科の希少魚「カイワリ」を掛け合わせたハイブリッド魚の養殖が、千葉県南房総市で行われている。上品な味わいのカイワリの品種改良で、試食したすし職人らの評価は高かったといいます。#マアジ #カイワリ #ハイブリッド魚 #新品種 #南房総

毎日新聞千葉支局@mainichi_chiba

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