#ベトナム が料理の美味しい国ということは日本始め世界にも広く伝わっているが、意外と炒飯（cơm rang）の美味しい国だということは（住んでみるとわかるけど）国外ではあまり紹介されてないかもしれないなぁと思い、大事なことなのでもう一回お伝えしておきます😂 #ベトナム美食 pic.twitter.com/k2LnfJQkLU

大雨後で移動困難な夕方、とりあえず食べるかと早めの夕食は中華麺。Mì thập cẩm (ngũ tạng)のNgũ tạngは「五臓」＝肝・心・脾・肺・腎、gan, tim, tỳ (lách), phổi, thận、ホルモン系色々ってことかあ。流石 #ホーチミン ３区なのでカントーより値段は高いが、美味しかった。#ベトナム美食 pic.twitter.com/WAyGWGPlME

基本コーヒー派なのであまり飲まないお茶、あまり行かないPhuc Long Teaだったのですが、このTrà lài đác thơm（サトウヤシの実・パイナップル・ジャスミンティー）は美味しいなあ。爽やかだし、暑い夏にはとても良い（甘さは控えめでお願いした）。サトウヤシの実のゼリー的食感も素敵。#ベトナム美食 pic.twitter.com/ttkDmkCeZH

行列のできるsinh tố店。帰宅時に多くのバイクが止まってスムージーを買っていたので、夜に行ってみたら夜も行列していた。番号札を自転車にかけて待つこと５分、看板メニューらしいアボガドスムージーは、少し甘いが、確かに美味しい。値段も18,000VND（100円強）と安い。#ベトナム美食 #カントー pic.twitter.com/gf36ddqYPM

こちらも端午の節句に食べるソクチャン省のBánh ú nước tro Sóc Trăng。中は甘い餡が入っていて、日本の大福を食べてるような感じ。これは普段おやつにしても美味しいなぁ。#ベトナム美食 pic.twitter.com/Ylu7oUU3qu

Bánh tầm Cà Mau。地元の人曰く「シュウマイみたいなの」を上に載せたコメ麵料理。カレー味みたいのもあるそう。とても美味しい。でも「メチャ辛いよ」と言われ今回は辛さ控えめにしたものの、辛いとより美味しいらしい。次はより辛いのに挑戦したい♫ #ベトナム美食 vietnamnet.vn/la-lung-dac-sa… pic.twitter.com/aHVGWGxpyw

カマウに来たら夜はやっぱり海鮮。Tôm mũ ni（ゾウリエビ）ニンニク揚げ、Cá thòi lòi（mudskipper；トビハゼ）串焼き、そしてタコはお鍋で。他にもカニとかマナガツオ（cá chim）とか食べましたが食べるのに夢中で、手が汚れて（苦笑）、写真撮れず。食べに来るだけでも来る価値あり。#ベトナム美食 pic.twitter.com/dOuY1Fjlpt

最近気になるタウナギ（lươn）。気になり連日食べてみたLươn xào sả ớt（タウナギ唐辛子レモングラス炒め）。タウナギは日本のウナギのような濃厚な脂身は無いが、その分スッキリ食べられるので、良い味付けにすれば、ヘルシーで美味しい食材、タンパク源になるなあと。#ベトナム美食 pic.twitter.com/lN4nsV8Heg

ハノイの街にはライチが溢れる季節。今は4万ドン／kgくらい。#メコンデルタ にはどんな果物もあるけど「ライチの木は落葉樹で、気温が10℃近くまで下がらないと結実しないため、冬のある北部で栽培」されているので、南部産のライチはないんだよねぇ。#ベトナム美食 【参考】life.viet-jo.com/howto/life/115 pic.twitter.com/AuvCA4DSCl

昨日は少しイマイチな叉焼飯だったので、やはり中華系食堂集まる激戦区Đề Thám通りTiệm Mì Tân Phátに。味に、肉の量に、満足度高い。麺をよそってるこの屋台風の台も、何とも味がある。 #カントー #ベトナム美食 maps.app.goo.gl/8HMDMMdJbC9xJD… pic.twitter.com/yN27heqJxs

ハノイにも結構あるが #カントー の街中には、野菜のみの、いわゆる精進料理（cơm chay）のお店がかなり多い。大豆で表現された「肉」料理も食べ応えある。一人暮らしで外食が多いと野菜が不足しがちだが、これを取り入れるといいバランス取れそう。#ベトナム美食 pic.twitter.com/tNvdzfJjlC

今日の学食。cá mòiは何の魚かなあと思ったらイワシ。イワシの煮付けといった感じで、骨まで柔らかく食べられました。今度は缶詰でも買って帰ろうかなぁ。うーん、満足。バインミーにもできるらしい、次はチャレンジしよっと♫ #ベトナム美食 #カントー pic.twitter.com/WN7hysTA3I

Cơm gà xối mỡ。xốiは「注ぐ」、mỡは「油」、という名前ほどは脂っこくなく、カラっと揚がったチキンが美味しい。地域変わればメニューが全然違う。こんなに長くベトナム住んでいるのに、メニュー見てもパッとどんなのが出てくるかわからない、という経験が多くてとても新鮮。#ベトナム美食 pic.twitter.com/f71mFZuLl2

色々試していて、それぞれに美味しい地元朝ごはんなんだが、最近の #カントー の朝のお気に入りルーティーンはこのbánh bao（chayなので具は野菜）とコーヒー。なんか諸々ちょうど良いんだよなぁ。#ベトナム美食 pic.twitter.com/C89EmYz1A1

Bún riêu cua truyền thống Út Phương。新年初の外食はBún riêu cua （カニペーストのブン）。全部盛りにしたらハムやら揚げ豆腐やら色々入ってて（チュンビットロンも入ってましたがそれは食べれず😂）味は絶品でした。新年なせいか、激混みでした。#ベトナム美食 #ハノイ maps.app.goo.gl/jo13mBZH2kRomC… pic.twitter.com/iqPXlrMUQ6