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ハンガリー産マグレカナールを購入したので、久しぶりに低温調理器を引っ張りだし70度、30分。 フライパンで表面を焼いて、アルミホイルに包んで30分。 ちょっと火を通しすぎた💦60度くらいでやれば良かった。 グレイビーソースとレホールで頂きます! もちろん赤ワインで、乾杯🍷 #マグレカナール pic.x.com/u7gr7jxwrx
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ハンガリー産マグレカナールを購入したので、久しぶりに低温調理器を引っ張りだし70度、30分。 フライパンで表面を焼いて、アルミホイルに包んで30分。 ちょっと火を通しすぎた💦60度くらいでやれば良かった。 グレイビーソースとレホールで頂きます! もちろん赤ワインで、乾杯🍷 #マグレカナール pic.x.com/u7gr7jxwrx