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今日は午後から天気が良くなりましたので、青ミズ(ヤマトキホコリ)を採りに行ってきました。中々採れる場所が限られている貴重な山菜です。茎が根元まで青く、透き通っているのが特徴です。 明日袋詰めして鶴岡市内のお店に出品していきいます。 #山形県鶴岡市 #青ミズ #ヤマトキホコリ #山菜 pic.twitter.com/llaGaro0bV

摩耶山の麓倉沢の社畜 まや太郎@maya_takanori

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青ミズ(ヤマトキホコリ)の採取をしました。 赤ミズに対して茎の根元までが緑色で背丈も短く赤ミズより小柄なのが特徴です。食用になる茎は赤ミズと同様にアク抜き処理は必要なく、火を通せてば食べられる山菜です。採取量が少ないため、貴重な山菜です。#山形県鶴岡市 #ヤマトキホコリ #山菜 pic.twitter.com/xFFZIYATWf

摩耶山の麓倉沢の社畜 まや太郎@maya_takanori

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