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【御店】万豚記 国立店 【御品】水煮肉麺（期間限定） 【追加】－ 【卓上】－ 【御代】1,408円（2024年04月） #ラーメン備忘録 四川料理の1つ「水煮肉片」のラーメン版です。沢山の肉野菜の甘みもあり、程よい旨辛でした……唐辛子を食べるまでは。揚げた唐辛子の後からくる辛さが刺激的です。 pic.twitter.com/DwEdyHSgG2
2024年 51杯目 今朝は麺ENDOさんでまじそば冷たいの。 冷たい麺と温かいスープの両方が欲しかった🤤そんなわがままを実現してくれるメニュー✨ 山形ウルトラマラソンが開催されてるみたいです。我が家の近くにもマーキングが！ #ラーメン備忘録 #麺ENDO pic.twitter.com/TDBqz4KDfx
【御店】麺処 想 × 麺家 たけ田 #新宿地下ラーメン（期間限定） 【御品】松葉蟹と地鶏の特製濁り塩そば 【追加】－ 【卓上】－ 【御代】1,850円（2024年04月） #ラーメン備忘録 鳥取の名店同士のコラボメニューは、あっさり系ながら蟹と地鶏の濃厚な旨味が引き立つ逸品、至高の塩ラーメンでした。 pic.twitter.com/tjHXOLCgF6
2024年 50杯目 ちょっと遅いお昼に山之助さんで特製山之助とチャーシュー丼。通し営業ありがたいです。 何度かお邪魔してますが初めて特製食べました。ちょっと辛めで自家製辛味噌ともよく合います。チャーシュー丼もご飯にタレがかけてあって最後まで美味しくいただきました😋 #ラーメン備忘録 pic.twitter.com/LZN2bnADzk
【御店】俺の空 新宿店 【御品】全盛あえめん 【追加】－ 【卓上】レモスコ 【御代】1,300円（2024年04月） #ラーメン備忘録 所謂まぜそばですが、鰹節の旨味がガツンとくる逸品です。別添えの生卵はすき焼きのように、麺をくぐらせていただくものだと思いますが、乗せて混ぜても美味でした。 pic.twitter.com/xT4pyxfXGP
🍜2024/04/18 2024年10杯目 らーめん普通(1000円) いわゆる二郎系ラーメン 肉の塊もモリモリ乗っていた #ラーメン備忘録 #大阪出張 #喰わぬなら喰わせてみせよう豚一杯 #大阪府門真市 pic.twitter.com/zKKGzvoWwg
2024年 49杯目 初訪問の林商店さんで油そば(大)。 店員さんの感じも味も良いんだけど…箸で麺が全部持ち上げられる油そばでした💦割スープも無いみたいだし、にぼしw中華にしとけば良かった😅 #ラーメン備忘録 pic.twitter.com/7a6987msHw
【御店】江川亭 小金井本店 【御品】のり麺［太麺］ 【追加】大盛（100円） 【卓上】－ 【御代】計 1,000円（2024年04月） #ラーメン備忘録 「すのちゅーぶ」を観て家族で訪問しました。豚骨醤油のスープに背脂が沢山浮かんだ背脂チャッチャ系のラーメンは、こってりですがスルスルと頂けました。 pic.twitter.com/HMC5zvI12g
2024年 48杯目 寒河江の喜りんｻﾝで親鶏中華。鶏のいい香り😋 そして肉が3種類🍖親鶏、バラ肉チャーシュー、しっとりチャーシュー。 #ラーメン備忘録 pic.twitter.com/5FtUrzu6rK
2024年 47杯目 散歩の途中に麺ENDOさんで冷たいらーめん。 しっかり冷えた細麺が美味い😋 今日は花見の人が多いらしく少し空いてるみたいですよー。 #ラーメン備忘録 #麺ENDO pic.twitter.com/H03WUCDk1B
【御店】麺屋 愛心 #新宿地下ラーメン（期間限定） 【御品】汁なしジョニー+どろたま（背脂煮干まぜそば） 【追加】背脂増し（200円） 【卓上】－ 【御代】計 1,700円（2024年04月） #ラーメン備忘録 背脂ラーメンは新潟県のご当地ラーメンの一つですが、その汁なし版です。土日限定メニューです。 pic.twitter.com/6LBDreemIt
【御店】麺屋 愛心 #新宿地下ラーメン（期間限定） 【御品】海老寿久担々麺+追いリゾ・どろたま 【追加】－ 【卓上】－ 【御代】1,700円（2024年04月） #ラーメン備忘録 甘エビの濃厚ビスクと芝麻醤の相性が最高で、粘度の高いスープに「焦がしチーズの追いリゾット」を入れ1滴残さず堪能できます。 pic.twitter.com/fkPmtjHhnn
2024年 46杯目 無双庵さんで汁なし。間違いない👍 閉店近くに行くと割スープが冷めてることがあったんですが今日は今までにないくらいの熱々。ありがたい😊 #ラーメン備忘録 #無双庵 pic.twitter.com/vmGywHgeOO
2024年 45杯目 麺屋太陽さんで油そばそば大盛り。びっくりしたのが熱さ。普通のラーメンのようにあつあつで看板メニューのぶたさんラーメンより美味い😋麺はぷつんと噛み切れる太面。食べ応え充分。 残念だったのは最後のお楽しみ割スープがすっかり冷めてしまってることでした😅 #ラーメン備忘録 pic.twitter.com/yGXi1uvyQr
【御店】大阪麺哲 （東梅田） 【御品】山（期間限定） 【追加】－ 【卓上】－ 【御代】1,400円（2024年02月） #ラーメン備忘録 見た目インパクト強烈な、山かけの冷たいラーメンです。コシ強めの麺に旨味の強い出汁、とろろの下には細切りの豚肉や鶏の漬けなどの美味しい具が沢山隠れています。 pic.twitter.com/Ijcpb1OtnY
2024年 44杯目 遅いお昼で幸楽苑。16時頃ってなかなか開いてないんですよね。 鶏白湯らーめん+半チャーハン(990円)しっかりとろっとした白湯スープ。鶏肉もごろっと入ってます。麺も以前よりもっちりして美味い。幸楽苑の素もちゃんと合います。バカにできないな幸楽苑(失礼)。 #ラーメン備忘録 pic.twitter.com/DB6FsYCsx5
2024年 43杯目 散歩の途中、麺ENDOさんで初の冷やし中華。もっちりして噛み応え充分な麺にゴマ香る甘めのタレが絡んで美味い😋紅生姜も美しい。 冷やし中華といえば細麺なイメージでしたけど太麺の方がいいかも👍 #ラーメン備忘録 #麺ENDO pic.twitter.com/JJAxc5yt8t
🍜2024/04/06 2024年9杯目 岩のり塩らぁめん(1020円) 本当にここの岩のり塩らぁめんは、何度食べても美味しい ただ、近くではないので、中々行く機会がないのが残念 #ラーメン備忘録 #みんなのらぁめんバンブー #千葉県香取郡多古町 pic.twitter.com/0QHnFtm3uO
2024年 42杯目 朝ごはんは麺ENDOさんの冷やしらーめん！ 何日か前に告知されてたのでコレは行かねば！と楽しみにしてました😊 冷やしになると麺の味わいも具やスープの味わいも違ってきて、魚介の味が際立つ印象です。けっこう皆さん冷やし頼んでましたよー😋 #ラーメン備忘録 #麺ENDO pic.twitter.com/Rqtgi0wDOY
🍜2024/04/05 2024年8杯目 濃厚魚介つけめん[1080円] 超有名店だがあまり並ばずに入店できた 各ラーメン店のレベルが上がり客が分散しているのか #ラーメン備忘録 #麺屋一燈 #東京都葛飾区 pic.twitter.com/k15bqRNXGj
#ラーメン備忘録 29 小田原丿貫 小田原(緑町) 金目鯛の一夜干そば 1,300円 名店がまたも小田原へ。 これは相当美味しいです。 着丼して金目鯛どこ…？と思ったら… 次は煮干しと和え玉も頂きたいですね pic.twitter.com/AaPzwsDTQA
【御店】麺処 若武者 #新宿地下ラーメン（期間限定） 【御品】濃厚福島鶏白湯 【追加】－ 【卓上】－ 【御代】計 1,350円（2024年04月） #ラーメン備忘録 「福島鶏白湯」も「会津ラーメン」同様に福島県のご当地ラーメンです。こちらは平太縮れ麺ではなく細麺なんですね。地鶏の旨みが濃厚でした。 pic.twitter.com/psenlpfWPd
2024年 41杯目 今日のお昼は超久しぶり(10年くらい？)にラーメン金子さん。タイミングよくすぐ座れました。 ラーメン中ニンニク少なめ。貝の出汁がしっかり効いたスープ。噛み応え充分な麺。さすが人気店ですね😋 慣れないのは呪文のような注文時のやり取りとアウェー感😅笑 #ラーメン備忘録 pic.twitter.com/ymiNDcIi8P
【御店】麺処 若武者 #新宿地下ラーメン（期間限定） 【御品】会津山塩物語 【追加】九条ネギ（200円） 【卓上】－ 【御代】計 1,300円（2024年04月） #ラーメン備忘録 ラーメンの味は多様で、それを同じ場所で楽しめるのは幸せですね。今日からは会津ラーメンの名店で、鶏と貝出汁が美味でした。 pic.twitter.com/f3B7JEmatB
【御店】ハイマウント #新宿地下ラーメン（期間限定） 【御品】まぜそば［ニンニク有］ 【追加】小田急スペシャル（450円） 【卓上】－ 【御代】計 1,850円（2024年04月） #ラーメン備忘録 最終日に看板メニューのまぜそばもいただいてきました。まさに「キングオブジャンク」中毒性高い旨さです。 pic.twitter.com/ti52a8GxZ6
2024年 40杯目 年度はじめ。ちょっとゆっくり出勤なのでこうじ屋さんで朝ラーメン醤油+半ライス。 行くたび値上がりしてたけど今日は上がってなかった（笑） 全粒粉入りの麺はパツンとした歯応えで背脂の甘みと相まって美味しくいただきました😋 #ラーメン備忘録 pic.twitter.com/gPIaDQ1t1H
#ラーメン備忘録 Xでラーメン備忘録をしばらくあげないでいたら、ラーメン食べすぎて体を悪くしてラーメン自粛してるのかな…なんて心配をしてくれていた方がいました…（ありがとうございます！！） 今年も健康診断問題なしで週3,4楽しんでおります🍜 pic.twitter.com/1UviH6iNeY
【御店】ハイマウント × ラーメン鷹の目 #新宿地下ラーメン（期間限定） 【御品】鷹マウントつけ麺［ニンニク有］ 【追加】コッコマン（300円） 【卓上】－ 【御代】計 1,800円（2024年03月） #ラーメン備忘録 贅沢な土日限定のコラボメニューは凄い美味しいです。大行列ですが並ぶ価値有りです。 pic.twitter.com/B3raKbnVcW
2024年 39杯目 遅い昼飯で寒河江のぶた助さんでらーめん普通盛り野菜増し脂とニンニク少なめ。 野菜の量w写真よりだいぶ多く見える。たぶんもやしだけで600gはありそう😅 平たいワシワシ麺も腹に溜まる。デカいホロホロチャーシューも手強い（笑） なんとか完食…次は女子盛りで。 #ラーメン備忘録 pic.twitter.com/vte0FWbeKU
2024年 38杯目 今日の朝ごはんは麺ENDOさんでまじそば冷たいの。 キリッとしめられた麺がぷつんと歯応えよく、具の味もより楽しめます😋割スープに海苔が追加されてまた違った味わい。 年度末年度始めは比較的空いてるようで狙い目たですよ😁 いつもお気遣いありがとうございます😊 #ラーメン備忘録 pic.twitter.com/ysrwW4IrZe
【御店】ハイマウント #新宿地下ラーメン（期間限定） 【御品】ラーメン［ニンニク有］ 【追加】小田急スペシャル（450円） 【卓上】－ 【御代】計 1,750円（2024年03月） #ラーメン備忘録 二郎インスパイア系で質も量も大満足でした。特にブタは極上、厚切りを超えてレッドブル缶のサイズでした。 pic.twitter.com/V8KKQPpmH2
2024年 37杯目 無双庵さんで汁なし辛シビ大辛。初挑戦。 花椒の辛さかな？ちょうど良い辛さと良い香り😋 テーブルにある割スープが嬉しいですね。たっぷり使わせていただきました😁 ごちそうさまでした。 #ラーメン備忘録 #無双庵 pic.twitter.com/M46X3pVV2V
【御店】万豚記 国立店 【御品】白胡麻担々麺 【追加】－ 【卓上】－ 【御代】1,078円（2024年03月） #ラーメン備忘録 今回は「濃厚白胡麻担々麺」ではなく普通の白胡麻担々麺にしましたが、充分に旨味が濃厚でした。次はより辛みの強い黒胡麻か紅麻辣担々麺をいただきたいと思います。 pic.twitter.com/ie3hq4Vnzv
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