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今日の晩ご飯は、豚スペアリブとトマト、プルーンのビール煮、エノキのチーズ焼き、サラダを作りました。ドレッシングは冷蔵庫に残ってたにんじんと玉ねぎを酢やはちみつなどとミキサーにかけたもの。ちょっと甘かったので、レモン汁を追加。 #レゴラー料理部 pic.x.com/Xg6BwSdC6D
今日の晩ご飯は、さつまいもの炊き込みご飯、豚肉と茄子の炒め物、玉葱のお味噌汁を作りました。夕方まで出掛けていたので、手早くできるヤツを😅炒め物は焼き肉のタレと麺つゆで味付け。炊き込みご飯は塩昆布を入れています。 #レゴラー料理部 pic.x.com/qhe22obsqk
今日は奥さんがお仕事。晩ご飯は、紫キャベツのリゾット、海老とブロッコリー、ホワイト/ブラウンマッシュルームのアヒージョ、オレンジのミモザサラダを作りました。リゾットは平野レミの時短レシピを元に、具材を冷蔵庫に残ってた紫キャベツに。ちゃんと歯応えがあって美味しい😋 #レゴラー料理部 pic.x.com/5ags3oexo6
この間、お店で食べたハモの天ぷら美味しかったから、お家でもやってみた🥹🫶 🍺 すだちをキュッと絞って、お塩が良き✨ ついでに舞茸🍄とコーンも🌽✨ #レゴラー料理部 pic.x.com/4bccuxw4pt
今日は奥さんがお仕事。晩ご飯は、鶏肉、万願寺とうがらしと蓮根に塩焼き、今が旬の無花果と胡桃の白和え、大根の味噌汁を作りました。冷蔵庫にあった南瓜の煮付けも。ご飯はかさ増しした十穀米に。白和えは、マスカルポーネと味噌で味付けしたので、和でも洋でもイケる感じ。 #レゴラー料理部 pic.x.com/j1flexubyq
今日の一品は、鯛のアラと太刀魚のアクアパッツァです。美味い。美味いよ。どうすりゃいいか分からんぐらい美味い。 ソレもそのはず。鯛のアラにはこんなに立派な鯛の鯛。 #レゴラー料理部 pic.x.com/4gmmdzobif