「おかしクッキング」昭和53年 学研発行 載ってるお菓子のレシピの紹介は全てファンシーで可愛く写真の無いお菓子の作り方も全て可愛いイラストで紹介。この時代位からダイエットを意識した話も。 #レトロ菓子 pic.x.com/bCV6935nxc

昭和58年の喫茶店の業界紙。大阪の喫茶店特集でユニークでカラフルな喫茶店メニューが多めです。今だ健在のアメリカンやこのパンケーキは今食べたい一品です。　#レトロ菓子 pic.x.com/3w9jzK1p6i

💬師走💨長々片付かない🤣 飾り棚から 何時の日か購入したもの一緒に 単行本ぐらいの大きさの森永のドロップ缶　錆び感がいいと思ったのと¥50という安さ🤗～💓お土産用なのかしら？ #アンティークお菓子缶 #レトロ菓子 pic.x.com/7vpU1BzGJJ

昭和59年の喫茶店の業界紙。昭和らしいカップとクッキーが付いて嬉しいパフェ。今は蒲田はパリオ自体が無くなっているので（たしか・・）このお店ももう無いかもしれません。　#レトロ菓子 pic.x.com/HvkGGY6O2W

「秋田書店のビバレディー百科 すてきなクッキング」昭和57年 秋田書店発行 今は無き少女漫画「ひとみ」編集部から出された百科シリーズの一冊。料理だけでなくお菓子も紹介されています。このシリーズは表紙だけはド級の可愛さ。表紙は・・ #レトロ菓子 pic.x.com/iZ6Laszmij

昭和46年のお菓子の業界誌。どのケーキも当時感があり今のものよりごってりしてゴージャス。特にコージーコーナーのケーキは当時の子ども向けの本や雑誌、絵本などに出てきそうな憧れMAXな見た目のデコレーションです。 #レトロ菓子 pic.x.com/Hc7EPpB4HG

「メロンシリーズ4 フルーツ フルーツ料理80種 デザート45種」ひかりのくに 昭和45年発行 果物を使った料理とデザートもあって色鮮やか。なおかつ色彩の豊富さと独特の盛り付けで他のレシピ本にはない独特さ。セイゴ（タピオカに似た物）を使ったものも。 #レトロ菓子 pic.x.com/4xVb8I9MQF

昭和40年の業界紙。特集は「デザートケーキ」。他、年末号なので干支にちなんだ和菓子やクリスマス用のサンタのマジパンなどの作り方が掲載されています。#レトロ菓子 pic.x.com/2AILLvYwIs

昭和58年のお菓子の業界紙。まだクリスマスまでは3ヶ月先ですが相当紹介する量が多いらしく２ヶ月に渡って紹介されています。景気が良い時代ですが意外とシンプル志向です。　#レトロ菓子 pic.x.com/sjiQhVddat

昭和31年のお菓子の業界紙。 Ｘマス・ケーキ特集。色々なお店のケーキも紹介。だんだんクリスマスが定着してまだまだ写真が白黒ですがかなりのケーキが掲載されています。 #レトロ菓子 pic.x.com/DkjpnzemEN

平成６年の喫茶店の業界紙。特集は売れているパフェ。デコレーションも器の80年代の面影を残しつつ90年代の要素も入ってきています。 #レトロ菓子 pic.x.com/dpClxZ4hfi

昭和59年の喫茶店の業界紙。当時そんなにヨーグルト商品があるとは知りませんでしたが、ヨーグルトを使った冷菓がヘルシー志向にのって50年代前後に出始めたようです。ミントやカシスとブレンドするのはあまり見ないので味が気になります。 #レトロ菓子 pic.x.com/hJaAxXHRer

昭和58年のお菓子の業界紙。「クリスマス・ケーキを採点する！」というクリスマスケーキの特集。80年代に入ると生クリームが主流になり、定番クリスマスケーキ的なデザインが確立してきています。 #レトロ菓子 pic.x.com/2ID7uPhsjk

昭和41年のお菓子の業界紙。特集はクリスマス商戦で広告のポイントからショーウィンドウ、まだ洋菓子が日常では無かったのか日頃洋菓子を買う人と買わない人に対しての売り方の違いまで書いてあります。　#レトロ菓子 pic.x.com/apuaFuYV0P

昭和56年喫茶店の業界誌のホットスナッカー（型焼き機）の広告。ワッフル型やクレープ型、ホットサンド型。そして謎の丸いパンケーキ「クラッカー」。調べても出てきませんでしたが多分今でいうホットサンド機のドーナツ型なのかと思います。#レトロ菓子 pic.x.com/yEUL85gSSO

昭和58年の喫茶店の業界紙。大阪のミナミらしくバラエティにとんだパフェばかり。やはりここでもトロピカルが売りのパフェも掲載。 #レトロ菓子 pic.x.com/jHFD98pQhp

昭和48年のの業界紙。特集は「夏を稼ぐジュース・冷菓類」冷菓の調理例や、当時人気だった街の喫茶店の冷菓なども掲載。他に白黒写真でかなりの冷菓が紹介されています。　#レトロ菓子 pic.x.com/MOQrvKe7Mh

「ピチレディシリーズ 楽しいクッキング」昭和56年 学研発行 ティーン向けなので簡単な料理がメイン。お菓子もちょっと載っていて手軽に作れて軽いものが中心。ちなみにフルーツコクティルはありますが、表紙のすいかのフルーツポンチ？は載っていません。 #レトロ菓子 pic.x.com/k77FesH1lr

昭和59年の喫茶店の業界紙。当時出されていたドリンク特集。パイン＋チェリーはカクテルでは今も良くありそうですが景気の良い時代だったので普通のドリンクでもあったようですね。トロピカルさを出す為に今でも珍しいグァバやココナツミルク入りなども。#レトロ菓子 pic.x.com/fdoC5O8HGt

「フジパン クリスマスケーキ ご予約カード」昭和50年フジパンのクリスマスケーキの見本が印刷された予約カード。絵に描いたような昭和レトロのバタークリーム風のクリスマスケーキ。この時代まだバタークリーム風が多いのは日持ちの面と輸送が生クリームよりも楽なのかも知れません。 #レトロ菓子 pic.x.com/GjNUtTH15K

「Christmas Variety Cakes」発行年月日不明ですが多分80年代なのでは思います。バラエティというだけあり、色々なケーキが掲載。ブッシュドノエルだけで無く、左上のドリームカーやアイスクリームケーキなどちょっと見ていても楽しいクリスマスケーキです。 #レトロ菓子 pic.x.com/3fjP88ORY5

「フジパン　クリスマスケーキご予約カード83'」昭和58年のフジパンのカタログも兼ねた？カード。この頃からバタークリームや生クリームの他にラズベリーやチーズケーキも登場。結局は私の家はクリームでしたが、この時代のラズベリーケーキとチーズケーキのお味も気になります。　#レトロ菓子 pic.x.com/DGeg2e6kKa

昭和59年の喫茶店の業界紙。冷菓特集、当時あった「ポニー」というお店の冷菓。数店舗あったらしくどこも閉店しているらしく、新宿にあったお店を引き継いで最近までやっていたお店もあったとか。可愛い名前入りのカップや、ノン・タベールのように変わった器も掲載。 #レトロ菓子 pic.x.com/oeKuLu4Mlo

「毎日のおかずカード320種」昭和44年 婦人倶楽部発行 紙のケースの中に「主菜」と「副菜」に二つに分かれているカード？式の冊子が収納されているレシピブック。昭和らしい料理、弁当、お菓子などが掲載されています。 #レトロ菓子 pic.x.com/ib7nh68fq3

昭和59年の喫茶店の業界紙。青い珊瑚礁や天国にいちばん近い島など南の島、トロピカルブームに相まってブルーハワイを使った飲み物が多めの時代。他に最近流行っていた自家製コーラなど当時新しいものが大好きだったお客向けの飲みものばかりです。 #レトロ菓子 pic.x.com/DEzVbLTDag

昭和44年の業界紙。特集はクリスマスケーキ。もう無いお店や今もあるお店など当時の有名店のクリスマスケーキが紹介されています。今よりも手が込んで豪華なケーキばかりです。 #レトロ菓子 pic.x.com/UkdO7hugah

昭和59年の喫茶店の業界紙。昔渋谷にあったスエンセンズ。元々アメリカのお店で日世がフランチャイズ契約をしていたようで他にも数店舗あったようです。学生の頃良く前を通ってましたが、意外と入らなく今更入っておけば良かった・・と思っています。 #レトロ菓子 pic.x.com/uhZO279rxE

昭和59年の喫茶店の業界紙。ドリンク特集で当時ははちゃめちゃにトロピカルが流行っており、ドリンクだけでなく冷菓や料理にパイナップルが刺さっているのはもちろん、南国の花や花火など南国感全開バリバリ状態でした。　#レトロ菓子 pic.x.com/rO7y0HFad9

「ベストクッキング お菓子」昭和47年 婦人生活社発行 シンプルな表紙ですがかなりのレシピとカラー写真の数。47年ですが、40年代前半のようなレトロ感があるお菓子が多め。右上のマーブルケーキはスポンジにゼリー液を沁み込ませたものです。 #レトロ菓子 pic.x.com/2MVI5s1iTv

「HAPPY COOKING 甘さをひかえた太らない手作りお菓子100種」昭和52年　主婦の友社発行　市販の3～5割の甘さをひかえたお菓子のレシピ。自然の甘さやノンシュガー、虫歯にならない薄甘のお菓子や和菓子も。 #レトロ菓子 pic.x.com/3Ltgt3UyWD

「HAPPYおばさんのハッピーパーティ あなたの心のハッピーランド」昭和54年 主婦の友社発行。 ハウス食品との合同企画。ハッピーブックの2巻、ハッピーおばさんがハッピーランドを紹介していく中でレシピも紹介してます。 #レトロ菓子 pic.x.com/VF5wAHIOlW

「floria 料理　スナックとお弁当」昭和40年代 学研発行　「floria」という雑誌？の付録、名前の通り軽食（スナック）とお弁当のレシピ本。お菓子は少しだけ載っています。70年代らしいデコレーションです。 #レトロ菓子 pic.x.com/I0f3EWIDOt

1953年のアメリカの家庭雑誌に掲載されていたパイ特集「He-man pies」は男らしい？男性向け？のパイ？男性が好むパイのレシピが掲載。「He-man pies」の正しい意味が分かったら誰か教えて下さいませ。　#レトロ菓子 pic.x.com/wlTQPJ5Htz

「スナック教本 スープからデザートまで100種」昭和60年 木村コーヒー発行　キーコーヒーが喫茶店などの店舗向けに配布した軽食（スナック）のレシピ本。デザート等のお菓子はレトロ懐かしいデコレーションのパンケーキが多数載っています。#レトロ菓子 pic.x.com/pxrbveHEn0

「ハートのお菓子ノート」昭和59年 学研発行 全てハートにちなんだお菓子のレシピ本。各レシピに「ミスターロンリーへ」や「マンハッタンのきらめき」などタイトルとポエムを添えたトレンディかつファンシーな内容です。 #レトロ菓子 pic.x.com/r152kxL3zD

「料理と栄養」昭和34年　家の光発行　「家の光」付録。日本食、洋食、中華の日常の食事やパーティ料理、おやつなど料理全般が掲載されているレシピ本。洋風蒸し菓子のレシピには牛乳（ヤギ乳）と書いてあり、戦中、戦後にはヤギ飼育が盛んだったようです。　#レトロ菓子 pic.x.com/bZmeSvfTB9

「主婦の友文庫 卵を使ったケーキと飲み物100種」昭和50年 主婦の友社発行 題名どおり、卵を使った、ケーキやプディング、ババロアアイスクリーム、セーキやサワーなどの飲み物などのレシピが載っています。 #レトロ菓子 pic.x.com/enTpvDJs45

「料理カード」中央公論新社発行 1970年代の婦人公論に付いていたクッキングカード。表には見本と材料の写真、裏には作り方で昭和エレガントで美しいお菓子や料理が掲載されています。　#レトロ菓子 pic.x.com/selfHd30tV

平成９年の喫茶店の業界紙。プリンとババロア特集。左はアイスが4～500CCにババロアや果物が入った大ボリュームデザート。右はフルーツの上にミニパンケーキ、プリン、アイス等がのったもの。両方とも横浜の「カスカート」というお店にあって大人気だったようです。 #レトロ菓子 pic.x.com/ksjTTVj3UE