2024.5.22(水)11:00 本日2度目の茶摘み20g 1度目と手順を変えて60秒蒸した後に最初から手揉みを1時間継続、針のような極細で綺麗に揃った手揉み茶を思い浮かべながら眼の前の違いに唖然(^_^;) 未経験で蒸す揉む乾かすの意味を体験してみる #狭山茶 #茶摘み #一槍一旗 #一芯二葉 #手揉み茶 pic.twitter.com/XYlBy8q3rW

2024.5.22(水)9:00〜10時 88夜+21夜=109夜 未経験で蒸す揉む乾かすの意味を体験してみる 蒸した茶葉の水分が減ってきてから手揉みと加熱を繰り返し乾燥 生葉15gの乾燥率20%3gが目標で仕上り4.5gだと乾燥率30% #狭山茶 #茶摘み #一槍一旗 #一芯二葉 #手揉み茶 pic.twitter.com/aMhEOAq4Tv

2024.5.22(水)11:00 本日2度目の茶摘み20g 1度目と手順を変えて60秒蒸した後に最初から手揉みを1時間継続 未経験で蒸す揉む乾かすの意味を体験してみる #狭山茶 #茶摘み #一槍一旗 #一芯二葉 #手揉み茶 pic.twitter.com/QwPeMXU8S2

2024.5.22(水)9:00〜10時 88夜+21夜=109夜 未経験で蒸す揉む乾かすの意味を体験してみる 手揉みと加熱を50分でギブアップ、15g→4.5g　乾燥率30% 針金みたいにならず砕けた茶葉がだいぶ出来てしまった #狭山茶 #茶摘み #一槍一旗 #一芯二葉 #手揉み茶 pic.twitter.com/PUJwZ0tXkR

2024.5.22(水)9:00〜10時 88夜+21夜=109夜 未経験で蒸す揉む乾かすの意味を体験してみる 深蒸し60秒 耐熱ガラスボウルの中で撹拌して水分飛ばして #狭山茶 #茶摘み #一槍一旗 #一芯二葉 #手揉み茶 pic.twitter.com/VFbpPEmKwf

2024.5.22(水)8:50 2度目の🔰茶摘み 88夜+21夜=109夜 指で触れてフニャりとするのを摘み取り、触れて少しの硬さを感じるのは残した 僅か15g、これを乾燥比率20%3gのお茶にしてみる 未経験で蒸す揉む乾かすの意味を体験してみる #狭山茶 #茶摘み #一槍一旗 #一芯二葉 #手揉み茶 pic.twitter.com/cXI3oNXI6x