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#フグ の調理過程で本来は捨てられる部分を #再利用 し、#ふりかけ#すまし汁 に活用している #山口県 #下関市#ふぐ料理旅館#下関春帆楼本店」の #SDGs な取り組みを取材した記事を紹介します。 #HCJ2025 #展示会 yomiuri.co.jp/economy/202404…

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