#世界辺境料理研究、#高田馬場、定期プロデューサー＆経理会議後、ディープ中華新規開拓🥠、”広州発煲仔飯”チェーン店『民記煲仔飯🇨🇳』、烏骨鶏漢方スープ、臘肉臘腸（干肉/中華ソーセージ）土鍋飯に排骨（スペアリブ）追加、牛モツ煮込麺、青菜炒、干豆腐と油揚煮込、池袋店ikebukuro-times.com/archives/minki… pic.x.com/OSEdLo7bqB

#世界辺境料理研究、#三鷹篇、山梨県猿橋に潜む謎のスペイン🇪🇸人と肉喰い🥩、生肉皿、ロースビーフ、窯焼き肉三種、チーズ🧀ケーキ＆ジェラート、ワイン4種🍷 『かまど焼NIKUYOROZU』tabelog.com/tokyo/A1320/A1… pic.x.com/DLpUwii9ht

#世界辺境料理研究、#高田馬場篇、面接三本、AIミーティング後、時間が無いので、中華クレープ＆冷豆乳をテイクアウト。『おいしい煎餅』 pic.x.com/CaSzG5bB8E

#世界辺境料理研究、#赤坂見附篇、『黄色酒入門: 紹興酒をはじめ中国地酒を約120種 製法・味の特徴・ペアリングまで』著者 門倉郷史さんが、時折開く中国郷土酒専門酒場『酒白白』へ。黄色酒5種、白酒6種、浅利豆腐、麻婆豆腐ba-hachi.com/news/ note.com/huangjiu_d/n/n… note.com/huangjiu_d/n/n… pic.x.com/JkvbuUSCP1

#世界辺境料理研究、#赤坂篇、ロシア🇷🇺＆中央アジア料理屋で初ランチ、かなりのボリュームの”ボルシチ/サムサ”、アイスコーヒー『good time』tabelog.com/tokyo/A1308/A1… goodtime.foodre.jp pic.x.com/SZgS21oAG0

#世界辺境料理研究、#大宮篇、25年ぶりにイトコと二年前にオープンしたモロッコ🇲🇦料理屋で再会💕ハリラ、ファラフェル、牛肉ケフタ、青魚タジン、羊肉とプルーンタジンが美味し❗️モロッコ白/赤ワイン『クラフトビールとモロッコ料理 ホップとリップ』instagram.com/hoptrip_beer.m… tabelog.com/saitama/A1101/… pic.x.com/PGOwZDlEQH

#世界辺境料理研究、#大和篇、カレー活新規開拓。スペシャル野菜カレー🍛 、カツカレーがあるので、カツをトッピングしてくれと頼んだが、断られた😹『クレイヨンピピー』crayonpipi.web.fc2.com 、tabelog.com/kanagawa/A1407… pic.x.com/7SKudBE9Xm

#世界辺境料理研究、#中目黒篇、カレー活新規開拓。丁寧なスパイスカレー”マトン”＆レモン🍋ライス。あいもりは無し😹『カフェ・レッドブック』s.tabelog.com/tokyo/A1317/A1… pic.x.com/QmcRHJFXYe

#世界辺境料理研究、関西支社統括プロデューサーが上京したので、東京プロデューサー達とオイラが学生時代から世話になっている老舗中華で会食会💕『餃子ムロ』gyouzasou-muro.com、名物のDJおばちゃんはお休み⁉️ nikkan-spa.jp/1854034 pic.x.com/o5x4icUnWk

#世界辺境料理研究、#中野坂上篇、長い間お世話になっている会社が引越したエリアでランチミーティング。プロデューサー及び現場の人々とイタリアン🇮🇹。石窯で焼いたピザ🍕が旨し。デザートも本格派。カッサータ・シチリアーナ、ティラミス、エスプレッソコーヒ『Giotto』tabelog.com/tokyo/A1319/A1… pic.x.com/6R960BN8bA

#世界辺境料理研究、”栗黒ビール”🍻hideji-beer.jp/kurikuro_sp/、『新宿みやざき館 KONNE Miyazaki Prefectural Product Center』konne.jp、荻窪で、アルメニア🇦🇲フルボディワイン🍷 中東ワイン・食材店『Acient World』ancient-w.com pic.x.com/jowg4p63Zu

#世界辺境料理研究、#荻窪篇、元モデリング・リーダーが、新天地に向かった先の人々とスペイン🇪🇸マドリッドレストラン🍽️で交感❗️『ラ・デエサ』ladehesa.jp 、tabelog.com/tokyo/A1319/A1… pic.x.com/H7OVUmMuQp

#世界辺境料理研究、#目黒篇、カレー🍛活躍新規開拓、火曜日ランチのみ営業、”鶏もも肉の豆乳青葉ソース”一択💕、麦ご飯、🥕ピクルス、キャベツスパイス炒め、山椒ポテトサラダ🥗、青葉はオクラのように粘り気ありで、アフリカシチューを彷彿。『M響CURRY』(Impact HUB Tokyo) tabelog.com/tokyo/A1316/A1… pic.x.com/HLBPpNv0FS

#世界辺境料理研究、東銀座『岩手銀河プラザ』で、南部美人の”クラフトウォッカ” nanbubijin.jp/smartphone/det…、シードル、粒あん、『銀座熊本館』で、”透明醤油”fundodai.com、”阿蘇山チーズ🧀”asomilk.com/?mode=cate&cbi… 、kumamotokan.or.jp https://t.co/8CxpNrXafP

#世界辺境料理研究、#東銀座篇、カレー🍛活新規開拓、”薬膳究極の二種あい掛け”『薬膳🍛Dining&Bar 銀座しんのう』、京都、奈良、鎌倉で食べた事がある薬膳カレーだが、今回含めて、今一つピントこないなぁ⁉️ginza-shinno.tokyo/index.php tabelog.com/tokyo/A1301/A1… pic.x.com/lceACaudJ7

#世界辺境料理研究、#三田篇、17:00オープンと同時に行列な為、断念無念😹『ホルモンまさる』tabelog.com/tokyo/A1314/A1… 、ameblo.jp/nikulove2014/e… pic.x.com/UIYCBrflXD

#世界辺境料理研究、#田町篇、カレー🍛新規開拓。三種あいがけ(アンダーソンチキン、台湾キーマ、牛ホルモン海鮮)に、半熟煮卵、季節の揚げ野菜、納豆と漬物あえ(魚沼地方料理)。豪華なスパイスカレー 『カリーアンダーソン』tabelog.com/tokyo/A1314/A1… curry-underson.com pic.x.com/23JOrhJoCJ

#世界辺境料理研究、#大泉学園前篇、駅前でカウンターの中東料理屋発見💡 店内にKHALEDが流れる中、google.com/url?q=https://…サウジアラビ風ライスカブサ、チキンマンディ、100%ビーフコフタ、ホワイトクリームソース、店長の先祖はオスマントルコ以前の王朝？『Nana's King』tabelog.com/tokyo/A1321/A1… pic.x.com/OoduteB1Ck

#世界辺境料理研究、#早稲田篇、新しく出来た洗練されたタイ🇹🇭チャイニーズ・レストランへ。次回の美女メシ用だな💕『天堂』tabelog.com/tokyo/A1305/A1…、江戸川橋台湾🇹🇼料理屋『フジ コミュニケーション』の姉妹店だったtablecheck.com/ja/fuji-commun… pic.x.com/lYKLU5lmSG

#世界辺境料理研究、長きに渡る問題が一旦着地出来たので、急成長しているインディアン・シングルモルトを独り呑み。2021年発売”INDRI” indri.official.ec、いつの間にかインドウィスキーは世界一の生産国で、消費国となっていた‼️ pic.x.com/913WR9Gmge

#世界辺境料理研究、#新宿篇、神田店は大行列でほぼ入れないミシュラン饂飩。先日渋谷にも、細麺のニューブランド店「香川一福 ART（アール）」を立ち上げたばかりだが、新宿西口店はバラックのような小さな店舗。味は問題無し”巨大なかき揚げ冷やし”『香川 一福』kagawa-ippuku.jp/store/ pic.x.com/OweyMfG0Ht

#世界辺境料理研究、#大久保篇、いつの間にかオープンしていたインドネシア🇮🇩バリ料理屋で、”ビーフルンダン/牛肉ココナッツ🥥煮込み”、”ミーバクソ/牛肉団子麺”『ビンタン・バリ』tabelog.com/tokyo/A1304/A1…、bali-oh.com/blogbali/blog1… pic.x.com/BRtpvxQ4Mf

#世界辺境料理研究、#東銀座篇、コロナ禍以来久々に探索したら、新しい店が次々とオープンしていた。欧風カレー🍛は好んで食べる事はないが、甘辛和牛カレー＆大海老フライ。土鍋で炊く自家製精米がかなり美味し💕『一体感』enjoytokyo.jp/article/202723/ s.tabelog.com/tokyo/A1301/A1… pic.x.com/TjGJnc5O2V

#世界辺境料理研究、#練馬篇、ニ年前にオープンした小さいが、料理達者な大邱出身のママが腕を振るう韓国🇰🇷料理屋で、同居ビルの仕事仲間共に。次回は予約必須の韓国宮廷料理だな。”ポッサム茹豚”、これは珍しい”海身🦐参鶏湯” 『韓国李's食卓』tabelog.com/tokyo/A1321/A1…、instagram.com/leestable_zipb… pic.x.com/fZqomWLGwk

#世界辺境料理研究、#新宿篇、月一度の社内AIレクチャー•ミーティング後、『パラダイス銀河』で、あかつき舎/鹿児島県南九州市鯖節付け蕎麦、紅しょうが串天 。品揃えがユニークで、中々のクオリティだが、高目の設定はインバウンド向きか? tabelog.com/tokyo/A1304/A1…、sunus.co.jp/akatsukiya/ pic.x.com/icwDZXH1Jd

#世界辺境料理研究、カレー活道からスタート🍛町田へ行く時食べる銘店『リッチなカレーの店 アサノ』が銀座へ一時期に進出したが、行列😭curry-asano.shop、”カツカレー★オールスター”news.yahoo.co.jp/expert/article…、創業67年の老舗で、上天丼＆お刺身『ぎんざ春日』note.com/n_kanno/n/n450… pic.x.com/DDCECRuapf

#世界辺境料理研究、#八王子篇、半年振りに、全て自分達で作るメキシコ🇲🇽クラフトタコス🌮銘店で、メキシコ黒ビール、テキーラ＆メスカル4種、”チラケラス・ベルデ”『TACOSUAVE』instagram.com/tacosuave_taqu… 8dabe.com/2021/12/07/tac… pic.x.com/JlkQ7NbCaR

#世界辺境料理研究、#八王子篇、ラーメン🍜天国に新しい波が起きている。 スパイスカレー新規開拓🍛”ナッツキーマ”＆”海老とほうれん草”合いがけ『CURRY LOUNGE』instagram.com/currylounge_ha… tabelog.com/tokyo/A1329/A1… pic.x.com/q4yIe0uota

#世界辺境料理研究、#池袋篇、今月オープンしたはずの”台湾🇹🇼牛肉麺屋”『一虎牛肉ラーメン』がやってなかったので、”帆立漬け麺”🍜『麺堂にしき』tabelog.com/tokyo/A1305/A1… pic.x.com/j3vLILM2rz

#世界辺境料理研究、#上野原篇、産湯に浸かった山梨県小菅村で醸造されたクラフトビールを買い、東京の自宅へと戻る。Door to Doorで約2時間半。『Far Yeast Bottle Shop 見晴亭』faryeast.com/news/23334/ faryeast.com/bar/miharashit… pic.x.com/Pmmf0D59S7

#世界辺境料理研究、#上野原篇、子供時代からあった？町中華で、初家族ランチ。旧成田屋食堂『なりたや』tabelog.com/yamanashi/A190… pic.x.com/83hpA2ddyD

#世界辺境料理研究、#渋谷篇、ミシュラン掲載店が新ブランド『香川一福ART』をオープン❗️お財布にも優しい細麺天国。第一回目は、巨大なかき揚げがある冷やしを。ハサミ✂️が付いて来たが使わなかった。tabelog.com/tokyo/A1303/A1…、l.smartnews.com/m-l0LNwyY/kHdb…、『香川一福 神田店』tabelog.com/tokyo/A1310/A1… pic.x.com/mNNWS11CgJ

#世界辺境料理研究、#芦花公園前、ハイレベルのラーメン🍜密集地で、かつての行列店にほぼ並ばずに入店し、塩そば(並)＆味玉。相変わらずの素晴らしい出来💕『成城青果』tabelog.com/tokyo/A1318/A1… pic.x.com/RgBnt6UeiT

#世界辺境料理研究、#新宿篇、プロデューサー会議、新人面接後、歌舞伎町で、名古屋銘店の”レモン🍋きしめん”と世田谷ジビエ料理屋の”モツポークキーマカレー”🍛を発見❗️クラフト酒も多くあるじやないか🍶『パラダイス銀河』tabelog.com/tokyo/A1304/A1… 、 pic.x.com/ZKBmVY4Qoi

#世界辺境料理研究、#駒場東大前篇、殺傷事件が無かった方の東大近くのアルゼンチン🇦🇷料理屋で、CM業界バブル期にギリギリ間に合い、活躍した人々達と密談を敢行🥩『コスタ・ラティーナ』costa-latina.com、tabelog.com/tokyo/A1318/A1… pic.x.com/7Rj3m0Mf70

#世界辺境料理研究、#銀座篇、数年前にはるか埼玉県の外れまで訪問した事がある辺境カレー屋が出店🍛どんなカレーだったか何故か全く記憶が無いのだ⁉️『CURRY＆NOBLE 強い女』instagram.com/tsuyoionna.cur…、tabelog.com/saitama/A1105/…、”カツカレー★オールスターズ”prtimes.jp/main/html/rd/p… pic.x.com/WMjDMNawRG

#世界辺境料理研究、#新宿篇、まずは”初鰹のたたき丼” から始まる🐟、本店の三浦漁港にも行った事があるのだ❗️『いまがわ食堂』odakyu-restaurant.jp/shop/imagawash… pic.x.com/0dyhOlyJA8

#世界辺境料理研究、#大久保篇、今日は暑かったので、久々に韓国🇰🇷冷麺。『板橋(パンギョ)冷麺』tabelog.com/tokyo/A1304/A1…、ameblo.jp/tanusaru8/entr…、韓国のシリコンバレー、京畿道(キョギド) 地区板橋 ameblo.jp/suny480/entry-… pic.x.com/WNFhsateO7

#世界辺境料理研究、#大久保篇、普段は洗練された南インド🇮🇳料理屋だが、今回は料理教室的な会のスペシャルメニューは、“スリランカ🇱🇰ポークカレー”『Spice Bar モンカレー』instagram.com/spicebar_moncu…、tabelog.com/tokyo/A1304/A1… pic.x.com/0DmqpB959G