#世界辺境料理研究、#三河島篇、荒川の五種もある麻婆豆腐専門店で、野菜ペーストの“緑の麻婆豆腐”『眞実一路』s.tabelog.com/tokyo/A1324/A1…、韓国🇰🇷料理惣菜店で、牛タン煮とチョンガーキムチを購入❣️ 『丸萬商店』k-maruman.co.jp 、s.tabelog.com/tokyo/A1324/A1…、recordchina.co.jp/newsinfo/amp?i… pic.twitter.com/V7KcwhETez

#世界辺境料理研究、#大宮篇、元スタッフ達と久々の地元メシ。本格的な台湾🇹🇼料理屋で再会の儀式❣️『台湾茶房 e～one』ameblo.jp/taiwansabou/ s.tabelog.com/saitama/A1101/… pic.twitter.com/TJCVcWBE0w

#世界辺境料理研究、#銀座篇、新潟県のアンテナショップが表参道から銀座へ移転オープン！新しいレストランが誕生🐣高級志向へとチェンジアップ❗️”佐渡産南蛮海老のアメリケーヌ　米粉タリアッテレ”。ショップは未オープン😢『THE NIIGATA Bit GINZA』tabiyomi.yomiuri-ryokou.co.jp/article/002675… s.tabelog.com/tokyo/A1301/A1… pic.twitter.com/Rz9gDjKz2Z

#世界辺境料理研究、#高田馬場篇、いつの間にかスパイスカレー屋🍛が、スパイス料理をセールスポイントにしたクラフトジン、ナチュラルワイン🍷のレストランに様変わりしていた❣️『フィクション スパイス』instagram.com/fiction_spice/ s.tabelog.com/tokyo/A1305/A1… pic.twitter.com/bGgpD1lbXa

#世界辺境料理研究、#新宿篇、熱帯🌴のような陽射しの中、腹は膨れるだけでなく、ちべたいかき氷、両方のメニューがある店へ。”汁なしレモン🍋そば”、”香川の希少な女峰いちご🍓みるく”『瀬戸内食堂ねいろ屋』instagram.com/neiroya_tokyo_…、西荻『setouchi noodle ねいろ屋』s.tabelog.com/tokyo/A1319/A1… pic.twitter.com/I6Y2a2Ozy5

#世界辺境料理研究、#銀座篇、37度を越える灼熱の太陽の下、拘りの個性派タコス🌮屋が増えている中、先月オープンしたNYスタイルのモダン・メキシカン🇲🇽で、初ランチミーティング。店内は広く、雰囲気、サービスも良い❣️『FONDA MEXICANA New York』fonda-mexicana.com 、taqueriayfonda.co pic.twitter.com/vvw14flf3d

#世界辺境料理研究、高城剛著『和牛3.0』、ドキュメンタリー『ケト・サピエンスは牧草牛の夢を見るか？』最高に美味しい和牛はどこいにる？出演:斎藤糧三 医師、製作総指揮/撮影:高城剛 監督:徳武秀明 NEXTRAVELER FILMS Presents prtimes.jp/main/html/rd/p… 『Saito Farm』saitofarm.jp pic.twitter.com/QQPDa3w7T7

#世界辺境料理研究、妙なネーミングを付けるパン屋🍞が一斉を風靡したのは数年か？約二年間の置き、場所移動し復活したフレンチ出身のシェフ間借りスパイスカレー店。二種合いがけ”カシューナッツ入りkamitabeチキン”、”鯖と枝豆🫛”『噛みたくないけど、食べたいの』instagram.com/kamitabecurry/ pic.twitter.com/2D5qozSB2r

#世界辺境料理研究、今月末に久々の健康診断があるので、出来るだけ帰宅してからの家呑みは控えているが、『米島酒造』画期的な数量限定 製造・販売shimmerシリーズが到着していたので、まずはミードカスクフィニッシュ『#17 暖流３年貯蔵』をグビリ。泡盛の革命が起きている❣️shimmer.okinawa/pages/shimmerp… pic.twitter.com/UVpo3BIsJy

#世界辺境料理研究、#新宿御苑前篇、こうも暑いとラーメン🍜は無理💢、せめても”冷やしラーメン”ならと探したら、ナイスな奴がありました❣️野菜たっぷり！バーニャカウダとつるつる爽快な麺♪”夏野菜と胡麻風味のバーニャカウダ冷やしつ麺”『Rahmen&Onigiri Eddie』instagram.com/rahmeneddie/ pic.twitter.com/P1OX4KFar1

#世界辺境料理研究、#下北沢篇、会社のカレージャンキーSEが通い詰める創作カレー屋で。🍛5種盛り、コールスローサラダ🥗、マサラカポナータ『オイシイカレー』news.yahoo.co.jp/expert/article… s.tabelog.com/tokyo/A1318/A1… pic.twitter.com/l9FQen6hSY

#世界辺境料理研究、#立川篇、日本🇯🇵とハリウッド出身の謎のスペイン🇪🇸人との怪獣対決を、東京唯一のドミニカ共和国🇩🇴料理屋にてセッティング❣️『CONCHA LATINA TOKYO』conchalatinatokyo.net、tokyo-ict.com/tokyoplus/gour…、 note.com/minomino2019/n… pic.twitter.com/u546CQhEBP

#世界辺境料理研究、#新宿三丁目篇、久々にアフリカ料理にしようとしたが、やってなかったので定番のカレー屋で新作二種盛り🍛(豚バラ肉と万願寺辛子/和風おろしキーマ)、煮卵、アチャール(キノコ/チキンピクルス) 『エピタフ』instagram.com/epitaphcurry/?… pic.twitter.com/gIDrwMxzVL

#世界辺境料理研究、#八丁堀篇、”和風出汁グリーンカツカレー”＆ラム🐑キーマを頼んだのにカツが乗って無い😂、半分食べたタイミングで新たに着丼❣️優しい美味さに完食し、食い過ぎた😭『ジャパニーズ スパイス カリー ワッカ』enjoytokyo.jp/article/111992/ s.tabelog.com/tokyo/A1302/A1… pic.twitter.com/FnZdoLapCj

#世界辺境料理研究、#新橋篇、伊予定食(ちべたい伊予饂飩、愛媛版”冷や汁” さつま汁)『香川・愛媛せとうち旬彩館』setouchi-shunsaikan.com maff.go.jp/j/keikaku/syok…、白桃🍑バラ🌹のソフトクリーム『とっとり・おかやま新橋館』torioka.com、okayama-kanko.jp/spot/10004 pic.twitter.com/ShoRgmv86P

#世界辺境料理研究、#新宿篇、長い付き合いのゲームプロデューサーに、不況に陥る日本ゲーム業界の未來について教えを乞う❣️久々に入ったエスニック居酒屋は料理はまあまあだが、若者達で賑わう店内があまりにも煩く蚊に喰われた😂 『アガリコ 新宿 オリエンタルビストロ』s.tabelog.com/tokyo/A1304/A1… pic.twitter.com/jAjUC0mS69

#世界辺境料理研究、カレー🍛は、ほぼ一日置きに食べる中毒者だが、近代食文化研究会『新しいカレーの歴史 上 』〈日本渡来以前の諸国のカレー〉は、イギリスカレーの起源に関して、森枝卓士「カレーライスと日本人」(1989)の痛烈な批判から始まり驚いた❗️ note.com/ksk18681912、 pic.twitter.com/DYozMbiPsA

#世界辺境料理研究、新宿三丁目付近だとランチが終了した15:00に喰えるのはラーメン位で、定食系は無い😂久々に三重県四日市名物をセレクト❣️以前は塩辛かったのが改善されていた。”レバテキ定食”＆トンテキ、大根きんぴら『トンテキ食堂 なかむら』instagram.com/tontekinakamur… s.tabelog.com/tokyo/A1304/A1… pic.twitter.com/zNoof0I3OR

#世界辺境料理研究、#三島篇、1926年設立された国の登録有形文化財（建造物）旧「懐古堂ムラカミ屋」をリノベーションしたウイスキー蒸留所『Distillery Water Dragon』whiskey.co.jp 見学ツアーに参加🥃mishima-kankou.com/experience/596…、期待の醸造家山口歩夢に注目❣️dinos.co.jp/everythinghasa… pic.twitter.com/volcdkRsMg

#世界辺境料理研究、#沼津篇、江戸前の仕事とは違い、素材の良さで勝負❗️お任せ握り🍣10貫 3960円、烏賊鉄砲2420円　静岡産日本酒二種🍶(磯部自慢 愛山、初亀 純米吟醸 Blue)2500円、余は大満足じゃ❣️『鮨庵さいとう 本店』sushiansaitou.com s.tabelog.com/shizuoka/A2205…、isojiman-sake.jp pic.twitter.com/sYtMHWtJgH

#世界辺境料理研究、#静岡篇、三島広小路に降り向かったのは南米料理屋❗️ボリビア🇧🇴、ペルー🇵🇪、パラグアイ🇵🇾、ブラジル🇧🇷、アルゼンチン🇦🇷が混在する極上メニューの数々❗️ 🧄たっぷりの牛肉と野菜ピリ辛炒め“ローモサルタード”から❣️『ピカ パウ』wasabee.media/articles/45187… tabelog.com/shizuoka/A2205… pic.twitter.com/f5pI7grBQm

#世界辺境料理研究、#三島篇、自宅から約二時間で到着。乗り継ぎバス🚌内で、自分で擦る生ワサビ付きの名物”港鯵鮨”＆“みしまコロッケ”(普通😂)わcity.Mishima.shizuoka.jp/mishima_info/c… pic.twitter.com/xWxIUaxV9q

#世界辺境料理研究、#恵比寿篇、小学校の修学旅行で初めて食べた”フランス🇫🇷料理”は、スプーン🥄の背中に料理を乗せる教えだった😢短パン🩳で行ったクラシック・スタイルのミシュラン店は、決して重くはない。 『La maison finistère』maison-finistere.com、kyoto-chorishi.ac.jp/knowledge/c000… pic.twitter.com/Ofhpyx1REJ

#世界辺境料理研究、#新宿篇、西口の蘭州ラーメン屋跡地に、先月オープンした『瀬戸内食堂』 にて、特製レモンラーメン🍜うどんmix🍋s.tabelog.com/tokyo/A1304/A1…、荻窪「ねいろや」系列店timbre-tokyo.com s.tabelog.com/tokyo/A1319/A1… pic.twitter.com/YRIBMKoGXX

#世界辺境料理研究、#新宿篇、JR新宿駅内にオープンした”EATo LUMINE(イイトルミネ)”は、チェーン店に頼らない個性派ショップ多し❣️watch.impress.co.jp/docs/news/1584…、上野御徒町銘店の”鴨🦆コンフィ麺”＆煮卵を啜る🍜 『らーめん鴨to葱』 s.tabelog.com/tokyo/A1304/A1…、土産は豚饅専門店『羅家(らけ) 東京豚饅』 pic.twitter.com/TAA7GM9Osz

#世界辺境料理研究、#御徒町篇、時折、魚を買う「スーパー吉池」、ビル最上階に素晴らしい食堂があった❣️極上天然鮪を使った”海鮮丼”(寿司処 しゅん)があまりにも美味かったので、追加したシーフードカレー(放心亭)も大当たり🎯もう一軒(うまい処 池田屋)の集合体『吉池食堂』yoshiike-group.co.jp/restaurant.html pic.twitter.com/GQTd7XFaEk

#世界辺境料理研究、#渋谷篇、今年になってようやく「冷やしラーメン」を啜る🍜”サッパリ冷やし大根鬼👹おろし”『麺屋TAMOTSU』instagram.com/tamotsu_offici…、s.tabelog.com/tokyo/A1303/A1…、発祥の店は山形県「栄屋本店」の常連の一言が「冷やしラーメン」を誕生させた❗️raumen.co.jp/rapedia/trivia… pic.twitter.com/IN559CDhaS

#世界辺境料理研究、#東中野篇、プロデューサー会議二本、更に経理会議後離脱し、野菜たっぷりのカフェ飯、”鯵とオクラカレー”『AOI』tabelog.com/tokyo/A1319/A1… pic.twitter.com/G6wpnyXI3g

#世界辺境料理研究、#西荻窪篇、今月末からイタリア🇮🇹シチリア音楽祭に取材旅行に出掛けるサラーム海上兄貴と極上のイタリアン❣️前菜はシチリアの”茄子🍆カポナータ”から、シチリア産独特のワインを中心に。studyabroad.co.jp/blog/study-abr…、dragee.co.jp/fs/dragee/c/gr… pic.twitter.com/vtLGI9YwDd

#世界辺境料理研究、まだ一度も行った事がないアマゾン。2年前ペルー🇵🇪へ入ろうとしたら、大統領が弾劾裁判で追放になり中止😢TBS『クレイジージャーニー/アマゾン料理人太田哲男』:アマゾン先住民族シャウィが狙う“幻の肉”パーバ❣️軽井沢レストラン『LA CASA DI Tetsuo Ota 』s.tabelog.com/nagano/A2003/A… pic.twitter.com/TW2CvJLdJD

#世界辺境料理研究、#高田馬場篇、早くも定盤のランチ店になった一味違う居酒屋料理。”鮭の加賀味噌焼き＆イクラ”、”鰹叩き＆鮪刺身盛合せ”、”葱塩カルビ”。流石に卸売店直営店らしく、魚の質の良さ❣️『炙処 火ノ膳 高田馬場 路地入ったところ店』s.tabelog.com/tokyo/A1305/A1… pic.twitter.com/VODwrnRysV

#世界辺境料理研究、#蒲田篇、とんかつの町で久々に降りるも、銘店は示し合わせたように月曜日休業😢、新規開拓店にて、林SPFブランド豚肉上ロースカツ&ミニカレー🍛具沢山味噌汁も美味かったが、Mixフライ(海老/帆立/ヒレカツ)にすべきだった😭 創業52年老舗『まるやま食堂』otakushoren.com/gourmet/118809 pic.twitter.com/lW2oxjsrfN

#世界辺境料理研究、#新宿篇、川口、池袋、高田馬場と生態系を拡大してきた”ガチ中華”がいよいよ今年進出❗️目玉焼き入り”牛肉混ぜ麺”、”豆苗炒め”。お客は中国系ばかりの中国浙江省料理🇨🇳『百味麺館』instagram.com/hyakumi_menkan… s.tabelog.com/tokyo/A1304/A1…、fmc.pref.shizuoka.jp/article_post/2… pic.twitter.com/wAIysNvg4p

#世界辺境料理研究、#新橋篇、我が馬鹿息子の中高校同級生には優秀な若者が多く時折呑んだりするが、川○元気のスタジオを卒業し、得意の中国語を駆使し、中国🇨🇳の日本アニメの配給会社で活躍するM君と久々の再会。南インド料理🇮🇳で接待❗️ 『KHAN KEBAB BIRYANI』s.tabelog.com/tokyo/A1301/A1… pic.twitter.com/5pVuwgySfo

#世界辺境料理研究、#新橋篇、いつの間に出来たローカル缶詰専門店で、”和歌山ウツボカレー🍛”を購入し、『カンダフル エキュートエディション』cannederful.com、瀬戸内アンテナショップで、お菓子、野菜、個性的レトルト食品色々物色❣️『香川·愛媛 せとうち旬彩館』setouchi-shunsaikan.com pic.twitter.com/aXsZmcKKzC

#世界辺境料理研究、#富士見台篇、5月に”冷やしラーメン”🍜があった事を思い出し来たが😭、仕方無く”カレーつけ麺”をオーダー『淳之助製麺所』s.tabelog.com/tokyo/A1321/A1…、 夜会にインド料理を喰うけど😢熱帯化には、カレーで対抗するしかあるまい🍛m.youtube.com/watch?v=HUmyY2…、m.youtube.com/watch?v=kNI_NK… pic.twitter.com/0xaD7UAGUD

#世界辺境料理研究、#立川篇、数多くの北海道札幌発スープカレー専門が東京に進出して来たが、敢えて通う事はない。札幌に行く度に食べ、美味いし野菜も多く採れるのに何故だろう？”豚肉と一日分の野菜20品目”＆焼き牡蠣🦪(ライス無し) 『Rojiura Curry SAMURAI』samurai-curry.com pic.twitter.com/a4wnqAppKk

#世界辺境料理研究、#立川篇、会場近くの雑貨屋で購入したスウェーデン・ストックホルムで誕⽣『Djuce」は缶ナチュラルワイン🍷中身はスペイン🥘産eleminist.com/article/3001、 新しい食のセレクトショップ『AMEKZE』amekaze.net pic.twitter.com/UEeZARUQyQ

#世界辺境料理研究、#立川篇、コンサート🎵の合間に選んだランチは武蔵野うどん。巨大な皿で提供される”3種天麩羅付き肉汁冷やしおうどん”、何と突き出しにつぶ貝、クーポン無料で発酵レモンサワー🍋出汁つゆも抜群也❣️4月オープンしたばかり『UDON酒場三三六號』iine-tachikawa.net/open/108473/ pic.twitter.com/VEOwiElCxn