【賞味期限と消費期限】 昨日9/29は #食料のロスと廃棄に関する啓発の国際デー でした。 家庭による食品ロスは #直接廃棄、 #過剰除去、 #食べ残し が原因。  #賞味期限 と #消費期限 の違いを知れば、直接廃棄は減らせます。図は船橋市より。 #井出留美 さんの関連ニュース news.yahoo.co.jp/expert/article… pic.x.com/xtrhsup3pu

ジャーナル経済💰「#食品ロス 企業の取り組み ～捨てられる食材 どう生かす！？～」 食品ロスの経済損失は４兆円！ 飲食店・製造業の取り組みについてリポート 課題を食品ロス問題ジャーナリスト #井出留美 さんに聞きました #NHKジャーナル nhk.or.jp/podcasts/liste… pic.x.com/mhawv3nndb

北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方 #井出留美 #読了 　商店街がある街が羨ましいなーと思う事があります。肉やお惣菜の量り売り、運が良ければ鶏ガラとかも買える。 　今なら煎餅や漬け物も量り売りが嬉しい。 　安さが至上価値になって、無くしたものが多い…。 #読書好きと繋がりたい

店頭からコメがなくなって、米不足が問題になっていますが、その一方でまだ食べられる米が廃棄される矛盾。 食品ロスについて #井出留美 @rumiide さんのお話しを伺いました。 ●気候危機と食品ロス iwanaga.seikatsusha.me/blog/2024/08/1… #食品ロス #フードロス #フードウェイスト #気候危機 #米不足 #コメ不足 pic.x.com/kcwnx0vpms x.com/asahi/status/1…