1週間お疲れ様でした！ 夕飯 ボロネーゼじゃがいも 最近バスカーハイボールにはまっている😆✨ #代替肉　#ビーガン pic.x.com/qv0gyl7trd

植物由来の #代替肉 を作っているNRPTの工場を訪問した。トンローにある ビーガンレストランAlt.Eaterly で使われている。その場で鶏肉、豚肉、だけでなく開発中のフィッシュ・フィンガーも試食させてもらった。フィッシュフィンガーはもうちょっと改善が必要。 facebook.com/share/HQt1Mv39… pic.x.com/mt6pvnfjxy

2024年時点での代替タンパク質を取り巻く状況をまとめたレビューです。 chloroquest.com/17/08/2024/771/ 研究先行で、社会実装と法整備が進んでいない感じですね。日本でも研究からの社会実装は課題ですが、代替タンパク質もそんな雰囲気を感じます。大学発ベンチャーって、大変なんですよ。 #代替肉

🐔 🐃 🐖 そっちの方に しむけてるよね #代替肉 #人工肉 x.com/pony1744/statu…

世界の大豆たんぱく質濃縮物市場に関する最新の洞察を発見！🌍📈 完全なレポートはこちら: reports.valuates.com/market-reports… #大豆たんぱく質 #植物ベース #食品業界 #飼料業界 #持続可能なたんぱく質 #代替肉 #乳製品代替品 #動物飼料 #たんぱく質濃縮物 #グローバル市場 pic.x.com/jdlue4boid

昭和産業、植物由来たんぱく質の新ブランド　外食向け：日本経済新聞 #代替肉 nikkei.com/article/DGXZQO…

遺伝子を組み換えた微生物の発酵(#精密発酵)により作られた #着色料 の安全性をEFSA(欧州食品安全機関)が暫定的に認める この着色料「LegH Prep」(ヘム)は #ビル・ゲイツ やGoogleなどが出資する #インポッシブル・フーズ が #代替肉 に使用するための #食品添加物 として開発… pic.twitter.com/XLx1jV6xN5

気になった記事。 #代替肉 gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1613…

動物の未来-FACTSに新しい記事を公開しました！ arcj.org/fact/modelling… 以下本文より 「大豆由来の代替肉は、家畜肉に代わる主要栄養素となるとともに、主に生物多様性損失・土地利用・農業用水消費の削減等、環境面での著しい利益をもつことがわかった」 #代替肉 #大豆ミート #植物性たんぱく質

力尽きた我が子に寄り添うことも出来ずに… 彼女の心は、いかばかりだろうか・・ #畜産の裏側 #動物は食べ物じゃない #代替肉 #地球温暖化 #動物の生きる権利 x.com/Pray_for_allal…