自動更新

並べ替え:新着順

メニューを開く

【文明論 伝統とグローバリズム】 SUSHIは日本料理じゃない。看板にはそう書いてもらいたい。 マルケージが始めた"新料理"の流れの中で、90年代 寿司を模した物をコースに取り入れる店が出始めた。けど、当時は伝統へのリスペクトもあったし表現が"控えめ"だった。 これは端的にひどい。 #伝統破壊

ono hiroshi@hiroshimilano

ミラノで唯一ミシュランの星を獲得しているお寿司屋さん。日本の人が世界で大人気の寿司と聞いて思い浮かべるお寿司屋さんとは随分趣が違うのではないか。

ひとログ・今を生きる人未来を生きる人をネットワーク@hitologue

メニューを開く

返信先:@lionne2022神道である皇室に キリスト教を持ち込んだ #上皇后 #伝統破壊

トレンド11:57更新

  1. 1

    エンタメ

    スター・ウォーズの日

    • 霊験お初
    • 工藤新一
    • 18周年
    • スター・ウォーズ
  2. 2

    ITビジネス

    野々村竜太郎

    • 人生相談
    • 5万円
    • チャット
    • 号泣議員
  3. 3

    仲良くなれる

    • 35歳
    • 35%
  4. 4

    エンタメ

    君声ラジオ

    • NHK+
    • NHK
    • NHK FM
  5. 5

    矢澤宏太

    • 廣岡大志
    • 廣岡
    • 矢澤
    • 東晃平
    • 鈴木健矢
  6. 6

    退学処分

  7. 7

    スポーツ

    アラエス

    • マーリンズ
    • コ・ウソク
    • ボガーツ
    • アラエズ
    • パドレス
    • 首位打者
    • キムハソン
    • トレード移籍
    • 大型トレード
    • MLB
  8. 8

    エンタメ

    正義のミカタ

    • ほんこん
    • 土曜の午後
  9. 9

    グルメ

    ステーキ店

    • 帝国データバンク
    • 1.4倍
    • ステーキ
  10. 10

    エンタメ

    本人映像

    • JOYSOUND
    • Number_i
    • カラオケ
20位まで見る

人気ポスト

よく使う路線を登録すると遅延情報をお知らせ Yahoo!リアルタイム検索アプリ
Yahoo!リアルタイム検索アプリ