「自分で醤油をつけるスタイルの場合」 鮨は手前に倒し両側から優しく指を添えて持ち上げて、ネタを下にして、ネタだけに醤油をつけましょう。 醤油はネタの4/1程度つくくらいが良いかと。魚の香りや醤油の香りを両方楽しめる量です シャリにつけると、ボロボロと崩れてしまうので。 #個人的意見です

「鮨屋の板前のうんちくは聞けるなら聞いた方が良い」 それはただ美味しいではなく、その背景にあるストーリーを加味した上で食す鮨はまた格別だからです。 生産者さん、卸しの方、職人。 一つ一つ丁寧に仕立てられた魚の状態を知る事で他の鮨屋でも楽しめる。 #個人的意見です

「お好みでの頼み方」編 頼む順番どうしよう… 自分は何が食べたいんだろう… なんて声が聞こえてきますね。 そんな時は、 例えば 「白身系が好きで光物系が苦手で、5カンくらい最初食べたいんですが、その中でお任せでお願いできますか？」 と言う感じに気軽に聞いてみましょう。 #個人的意見です

「手で食べる」「箸で食べる」 結局どっちが正解❓ これははっきり言えます。 「手で食べる」です。 職人は食べ方によっても握り具合を変えます 柔らかく、そして優しく握られた鮨はそれはそれは繊細なんです。 なので、箸で召し上がる方には少し硬めにお出しする場合があります。 #個人的意見です

返信先:@tsuyo76マシンはそれぞれ思いれがあるなら、それはそれで良いと思うのです。 あからさまに勝つためにマシン投入を私は感じてしまい、せっかくの復活組も入り盛り上がってきたムーブメントが数年先は消えてしまうのを危惧しました。 #個人的意見です

返信先:@rajipapa__来年はハイエンドマシンばかりになり、盛り上がらなくなると思います。 そうなるとカテゴリーは無くなりますよね。 #個人的意見です #歴史は繰り返すらしい

クラシックバギーレースで皆がSDF使ったら、もうワンメイクレースにして欲しい。 走り過ぎるクラシックバギーレースでは正直興醒めする。 色々と話聞くと、走り過ぎるマシンが出てくると、盛り上がらなくなりクラシックバギーレースのカテゴリーが今までも廃止になったらしい。 #個人的意見です

返信先:@BWIDJDUeULmC8f6「ファミリーヒストリー」再放送だけでは余りに寂しいと云うか、放送界全体の貢献度を省みれば、寧ろ追悼番組を組んで当たり前だと思いますがね…。NHKはアーカイブ映像がかなり豊富な筈ですし、こうした番組を制作してこそ公共放送局としての意義があると思います。 #個人的意見です #西田敏行さん

返信先:@igarikasu1チャン系よりブラックの方が🍚合うんじゃないか説ww #個人的意見です🫡

都道府県魅力度ランキング 新潟は相変わらず中途半端な順位だな、確かに若い人が来て遊んだり、買い物したり、観るような所が少ないしな、寺泊の海産物は県外産や外国産も多いし、浜焼きは温かく無いし・・・色々と中途半端( ･ิω･ิ) #個人的意見です

返信先:@akiornoz他1人それ違うと思う🤭 #個人的意見です

こんにちは、ゆういちパパです 　【時（とき）の流れは一方通行】 　今の私たちの 　当たり前の暮らしがあるのは 　先人たちの夢や希望が 　形になっています 　逆戻りはあり得ないのです 　「コロナ前に戻す」 　それは不可能です 今日もありがとうございます！ #個人的意見です！

返信先:@DragonsOfficial四文字漢字もそうだけど、毎年ｽﾛｰｶﾞﾝ変えるの辞めませんか？ #中日ﾄﾞﾗｺﾞﾝｽﾞ #個人的意見です