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単品「鉄刺1尾盛り」 活〆トラフグのバチっと硬直で最高状態の薄造り茹でた白子を山葵醬油と混ぜ白子醬油に付けオツな食べ方😋ポン酢醬油に白子を混ぜてもOK塩ポン酢に白子を混ぜて食べ、そして煮凍り、口直し温かい鉄チリで口内の感覚を整え😚伝説級の美味のループ☺️マジで贅沢だな〜🥰 #函館ふぐ pic.twitter.com/14O7vB3ssi
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「活トラフグ刺身」 1.5kg位かなぁ〜2kg UPも居る包丁が負けてしまう薄造りは無理だね でも透き通ってるんです。 なるべく薄く引くけどさ〜10尾は泳いでる 誰か生きているウチにと こうゆう時に限って予約が全然ない今日は満室だけど、フグじゃないんだよ〜何匹か白子入ってそう #函館ふぐ #ふぐ pic.twitter.com/JXVtYlx2qt
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