芽茶「玉露真粉」の乾燥火入れ動画です。 弊社の真粉は、大粒に仕立てています。 荒茶を精撰する際に一度荒めの網で通して荒い粉を抜きます。 その粉を真空唐箕で重たく硬い部分だけを取ります。 #北岡園　#宇治茶　#芽茶 kitaokaen-webshop.com/item-detail/12… pic.twitter.com/Hny06hwb15

新茶へ切り替わりました！ 🍃「かぶせ茶」鶴の友 　・90ｇ袋詰 ￥800+税（写真） 　・200ｇ袋詰￥1,600+税 この後も順次新茶へ切り替えていきますので、LINEやXにてお知らせさせていただきます。 ご注文お待ちしております。 kitaokaen-webshop.com/item-detail/12… #北岡園 #宇治茶 #かぶせ茶 pic.twitter.com/ie5GUmH7ns

note.com/kitaokaen_pr/n… 以前に書いたnoteですが、、、 最近かけてないのですが、、、 当園のお茶は、どのような特徴があるか、できる限り伝わりやすいようにチャート表を作っています。 自分に合ったお茶、見つけてくれたらうれしいです。 #北岡園　#宇治茶 pic.twitter.com/6foTFwxygd

そろそろ抹茶アイスが恋しくなるころ、、、 園田店では抹茶アイスも販売しております！ すごく固くて「甘くない」のが特徴です！抹茶比率が高すぎる！ そんな特徴あるアイスをぜひ一度お楽しみください。 #阪急園田駅 #北岡園 kitaokaen.com/%e5%ba%97%e8%8… pic.twitter.com/q8dxrCS4Yv

【茎茶作り】 メインのお茶作りがひと段落した後も、作業は続きます。 選り分けた茎の長さを揃えて、粉を抜き、「ヒゲ」をとっています。最後に、揃えた茎から真空唐箕機で再びヒゲを飛ばしています（この動画）。 #北岡園　#宇治茶　#茎茶 kitaokaen-webshop.com/item-detail/12… ↑おすすめの茎茶です。 pic.twitter.com/5CtwLVVafl

茎の呼び名は地方により違います。 京都では骨ホネ、揃えた茎を雁金or雁ケ音（かりがね）。 他の産地では、棒や白折（シラオリ）と呼びます（先日訪れた熊本では白折でした）。 皆さんの地区ではどんな名前ですか？ ※動画は茎茶の仕上の様子 kitaokaen-webshop.com/item-list?cate… #北岡園　#宇治茶 pic.twitter.com/hOnKPiDocw

【かぶせ茶　茎とり作業】 お米の選別機のような仕組みで茎を取ります。かぶせ茶は玉露と煎茶の中間的なお茶で、明るい緑色の水色で渋みが少なくまろやかな甘みがあり、熱湯でも簡単に淹れられます。 #北岡園　#宇治茶　#かぶせ茶 kitaokaen.com/product/%E7%8E… pic.twitter.com/ichX9DnxIU

【梅雨入り？】 そろそろなんでしょうか？ お茶にとって湿気は大敵。火入れ作業にも微妙な調整が求められる日々が続きます。 梅雨のジメジメした気持ちを吹き飛ばすにも、お茶をぜひ一杯。 #北岡園 #宇治茶 pic.twitter.com/J8oGQAb7yL

【宇治新茶特集】 熟練の技で仕上げた新茶たちが続々と出ております。どうぞ紹介ページ、一度ご覧くださいませ！ kitaokaen.com/product/%e5%ae… #宇治茶　#新茶　#北岡園 pic.twitter.com/fKtp9qGTtl

ばさばさばさーって出てきます。 #玉露真粉 #宇治茶 #北岡園 #見てると面白い #めちゃめちゃ茶埃すごい kitaokaen-webshop.com/item-detail/12… pic.twitter.com/isSsq88U7g

【お茶の「ヒゲ」】かぶせ茶の精選作業で、お茶の「ヒゲ」を取っているところです。京都ではヒゲと呼びますが、三重の方はケバと呼ばれます。20秒くらいに現れるパイプのようなものが回転して静電気を起こし、ヒゲを付着させます。製茶の機械はいろいろな工夫が凝らされています。#北岡園　#宇治茶 pic.twitter.com/ofA4LC1Djc

【製茶】 山のようにあった仕入れたお茶も、だんだんと製茶作業が進み、減っていきます。 （写真はたくさんあったときです） とはいえ今度は2番茶のシーズンになり、またこれに近い状態の倉庫になります苦笑 新茶、ぜひぜひお飲みくださいませ。 kitaokaen-webshop.com #北岡園　#宇治茶 pic.twitter.com/9QyHHDiTsM

【北岡園の玉露】 深い緑の茶葉、独特の覆い香り、まろやかな甘みがあります 最上級品は産地賞を何度もとっいてる京田辺市産の貴重な「しごき摘み」の玉露です。 普段使いの玉露から、贈答用など五つの銘柄をとりそろえております。 #北岡園 #宇治茶 #玉露 kitaokaen-webshop.com/item-list?cate… pic.twitter.com/ADh34qI0yb

当店最高級の、宇治煎茶【極】 八十八夜前後のもっとも良い摘採期に摘み、細く締った美しい外観と煎茶の爽やかな甘みがあります。 贈答用にぜひ！！ #宇治茶　#北岡園 kitaokaen-webshop.com/item-detail/12… pic.twitter.com/5gHpPmDjjI

【お茶のブレンド】 一つ一つのお茶に個性があります。 先日の水色でもお話ししましたが、その個性をどう活かすか。 見た目だけでは分からない個性をどう判別するか。 難しいですねえ。 香りの判別が個人的には最も難しいのではと思っています。 #北岡園 #宇治茶 pic.twitter.com/rCAKTCi2TF

昨日のつぶやきが今まで1年ちょっとXやっている中で一番「いいね」をもらっております！ みなさんはどんな水色がお好みですかね？ 私は、濃い目に色が出る粉茶が好きだったりします。 ぜひ、お好みの色を、お探しください。 #北岡園　#宇治茶 粉茶 玉露粉 kitaokaen-webshop.com/item-detail/12…

【水色】 みずいろではなく「すいしょく」と読みます。 製茶品質の審査項目の一つで、抽出した時の色相、明度、彩度、濁り、沈さの有無などのことを指します。 茶其々の特徴を見分けて、鮮やかな色になるようにブレンドします。（もちろん香りと味も含めて考えてのブレンドです） #北岡園　#宇治茶 pic.twitter.com/SSkMADhnhr

【新茶続々登場！】 北岡園の商品は順次新茶に切り替わっております。 宇治新茶「手づみ」は、お求めやすい価格でありながら、上質な香りと旨味のバランスを持っております。 ぜひお試しくださいませ。 #北岡園　#宇治茶 kitaokaen-webshop.com/item-detail/12… pic.twitter.com/QhhUfAL18U

贈り物にお茶を！ 新茶のギフトセットも用意しています🍵 kitaokaen-webshop.com/item-list?cate… 季節の贈り物、内祝いなどにぜひ！🍃 #北岡園 #宇治茶

今週末宇治にお越しの方は、交通規制などのご注意くださいね！ ちなみに弊社は宇治市街地でも結構南の方なので、この図でいうと、近鉄大久保駅の南、「奈良」の「良」の文字あたりに店舗と本社がございます。 #北岡園　#宇治茶　#ちょっと遠いけど来てくれたらとてもうれしいです