高知の友人から山椒が届きました 山椒のオリーブオイル漬けのためまずは下処理を！ 枝を取り、茹でこぼしなどアク抜きして、一晩乾燥！ 明日、オイルに漬け込み一週間程度で爽やかな山椒オリーブオイルが出来上がります！ さて、どんなパスタに使おうか？ #十勝パスタ #中札内村 #山椒オイル pic.twitter.com/uQLXs5ysRM

今日も暑くなりそうですね！ 本日6/30も ・釜揚げシラスとケールのペペロンチーノ ・彩り夏野菜のクリームスパゲティ ・ポロシリ和牛とごぼうのボロネーゼ ペンネ ・雲丹と帆立のスパゲティ 雲丹バターソース 12時開店です！ #十勝ランチ #十勝パスタ #中札内村 #うにパスタ pic.twitter.com/DxbOAzHuzb

市場に「雲丹」を仕入れに行って、朝ごはん用に買ってきた 市場食堂 #ふじ膳 の「生太巻」をいただく！ 贅沢な気分(^｡^) なお、ランチ営業に向けて仕込みは続く #十勝ランチ #十勝パスタ #太巻 pic.twitter.com/ylKuuKthna

本日6/29のメニュー 本日も「雲丹と帆立のパスタ」あります！ ・釜揚げシラスとケールのペペロンチーノ ・彩り夏野菜のクリームスパゲティ ・ポロシリ和牛とごぼうのボロネーゼ ペンネ ・雲丹と帆立のスパゲティ 雲丹バターソース 12時開店です！ #十勝ランチ #十勝パスタ #中札内村 #うにパスタ pic.twitter.com/fepkJUzlM7

《雲丹と帆立のスパゲティ　雲丹バターソース》 バターに雲丹を溶かし込んだ濃厚なソースに、軽くソテーしたオホーツク産の帆立を合わせ、今が旬の松前産の生雲丹をトッピング！ 贅沢なパスタです！ お値段もちょっと、します。 が、利益度外視の原価率でご提供です💦 #十勝パスタ #うにパスタ pic.twitter.com/Oq7drcMXWI

今週末はスペシャルなパスタの登場です！ 本日6/28のメニュー ・釜揚げシラスとケールのペペロンチーノ ・彩り夏野菜のクリームスパゲティ ・ポロシリ和牛とごぼうのボロネーゼ ペンネ ・雲丹と帆立のスパゲティ 雲丹バターソース 12時開店です！ #十勝ランチ #十勝パスタ #中札内村 #うにパスタ pic.twitter.com/GQrVqV7itm

《雲丹と帆立のスパゲティ 〜雲丹バターソース》 めちゃくちゃ贅沢なパスタ！ 明日、出せるのか？！ #十勝パスタ #パスタランチ #中札内村 #雲丹パスタ #帆立パスタ pic.twitter.com/I867Nt8Jw0

本日6/23もパスタランチ営業です！ ・釜揚げシラスとケールのペペロンチーノ ・茄子とモッツァレラのスパゲティ ・イカ墨のスパゲティ ・十勝ごぼうとポロシリ和牛のボロネーゼ ペンネ 12時開店です！ #十勝ランチ #十勝パスタ #パスタランチ #中札内村 pic.twitter.com/q17jX0eJee

本日6/22もパスタランチ営業です！ ・釜揚げシラスとケールのペペロンチーノ ・茄子とモッツァレラのスパゲティ ・イカ墨のスパゲティ ・十勝ごぼうとポロシリ和牛のボロネーゼ ペンネ 12時開店です！ #十勝ランチ #十勝パスタ #パスタランチ #中札内村 pic.twitter.com/VBadhbLQoy

本日6/21のメニュー🍝 ・釜揚げシラスとケールのペペロンチーノ ・茄子とモッツァレラのスパゲティ ・イカ墨のスパゲティ ・ごぼうとポロシリ和牛のボロネーゼ ペンネ 十勝や北海道の食材を使ったパスタです！ 12時開店、お待ちしております！ #十勝パスタ #十勝ランチ #パスタランチ #中札内村 pic.twitter.com/mhyjaYXegn

旨み爆発💥 《イカ墨のスパゲティ》 良さそうな北海道産のヤリイカがありました！ 明日からのメニューです 数量限定になりますので、終了の際はご容赦ください🙇 その他、夏野菜の代表格である茄子を使ったパスタを予定しています #十勝パスタ #パスタランチ #中札内村 pic.twitter.com/UU0P8Ay1xV

昨日は久しぶりに川に行って来ました！ 十勝のなつぞらを浴びてきました！ #十勝 #なつぞら #渓流 #十勝パスタ #十勝ランチ pic.twitter.com/bs7WzYZUnM

本日6/15は都合により14:00close（13:30L.O.)とさせていただきます 本日のメニュー ・フルーツトマトとモッツァレラの冷製フェデリーニ ・釜揚げしらすとサラダケールのペペロンチーノ ・北寄貝と長葱のレモンバター ・十勝産ごぼうとポロシリ和牛のボロネーゼ 12時開店！ #十勝パスタ #中札内村 pic.twitter.com/HZUWo4hoEu

一昨日、昨日と暑かったですね！いきなり夏！ 今日は一段落 本日6/14のメニュー ・フルーツトマトとモッツァレラの冷製フェデリーニ ・釜揚げしらすとサラダケールのペペロンチーノ ・北寄貝と長葱のレモンバター ・十勝産ごぼうとポロシリ和牛のボロネーゼ 12時開店です！ #十勝パスタ #中札内村 pic.twitter.com/gmE0RAwEug

《釜揚げしらすとケールのペペロンチーノ》 士幌・夢想農園さんのサラダケールはオリーブオイルとの相性が良く、ペペロンチーノにするとめちゃ美味しい！ それに釜揚げしらすの塩味も加わって、とても美味しいペペロンチーノスパゲッティになります！ #十勝パスタ #中札内 #士幌 #夢想農園 pic.twitter.com/q9A2io1rZw