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生産管理課のお仕事② この日はお米の分析中🧐自社精米したお米を観察し砕粒や胴割れの比率を計算します。胴割れが多いと水を吸いやすいので、蔵人がお米を浸水させる時間を調整します。下からライトを当てて目視での作業🔦契約農家さんの玄米も同様に1つ1つ目視で確認します。#千粒重 #一ノ蔵 pic.twitter.com/BsFdVpiV7f
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生産管理課のお仕事② この日はお米の分析中🧐自社精米したお米を観察し砕粒や胴割れの比率を計算します。胴割れが多いと水を吸いやすいので、蔵人がお米を浸水させる時間を調整します。下からライトを当てて目視での作業🔦契約農家さんの玄米も同様に1つ1つ目視で確認します。#千粒重 #一ノ蔵 pic.twitter.com/BsFdVpiV7f