【メゼババのミートソーススパゲティ】 ・表参道のメゼババのミートソースを手に入れた🍝 ・おうちでマンチーニ2.2mmに合わせてみました。美味しかったー😃 #メゼババ　#ミートソースパスタ　#反省料理 pic.x.com/uwzfkcmrkc

【ベーグルモーニング】 ・美味しいよね🥯切らずに全体を濡らしてからオーブンで一焼き。200°で3分くらい？ ・コーヒー豆は恵比寿のヴェルデ以外もう考えられない🥰 #モーニング　#反省料理 pic.x.com/0sc9jbqhup

【ナスのミートソースパスタ】 ・ソースをいかにトロッと乳化させられるかの勝負。となると乳化剤になる茹で汁や、パルメザンチーズを入れて粘り気を出すのが正解か🤔 #ミートソースパスタ　#反省料理 pic.x.com/keraacnohw

【シュウマイ】 ・何度か作ってるけど撮れ高が悪いのであげてなかった？焼売の写真🤳 ・エビを乗せたり、シソを入れたり。包むのも餃子より適当でいいし楽ちん。 ・タネは水分量が多いと作りにくいので、モッタリさせたい。野菜の量と水分が重要かも🤔 #シュウマイ　#反省料理 pic.x.com/pjcyzouyul

【ワンタン麺🍜】 ・地味に初？のワンタン麺。前日のシソ餃子の余りをそのまま包んで茹でるだけ。簡単！ ・うどんは稲庭の中華そば🙋‍♂️ #ワンタン麺 #反省料理 pic.x.com/p0n3xvxx4c

【ムサカ🇬🇷】 ・ギリシャ料理のムサカ！ナスのミートグラタン。 ・本来はギリシャヨーグルトを使うソースレシピだけど、高いので🤣普通のビヒダスヨーグルトを使った。全く問題なし！ ・ナツメグとシナモンが効いてて風味が地中海なんだよな👍 #ムサカ　#反省料理 pic.x.com/crn23n4pig

【フムス】 ・ひよこ豆🐣を濾す作業が大変…。しっかりと茹でて皮は手であらかたむいた方が楽だった。 ・小さい缶ひとつでこの量なので、カルディ缶だと多すぎ⚠️意外と量はそんな食べれない料理。 ・ネリゴマは入れすぎないように。すごいゴマゴマするので😹 #フムス　#反省料理 pic.x.com/0w6ndceh8x

【セビーチェ】 ・ペルー料理。海鮮マリネ🦑🐟 ・レモンの代わりにライムを使いました。オイルを使わないレシピ。 ・パクチーの鮮度🌿が落ちてたのでもうちょっとよく見て買えばよかった… ・あとマリネしたら早く食べた方が良さそう。 #セビーチェ　#反省料理 pic.x.com/4yontcapef

【麻婆茄子】 ・適当でも美味しい👍 ・茄子とピーマンは自家製のもらい物🫑🍆 ・レシピは味の素。水溶き片栗粉を少し入れすぎちゃって水分足したら味がぼやけちゃった。微調整をして事なきを得た。 #麻婆茄子　#反省料理 pic.x.com/z76gkeitou