ペポーゾのリゾットが全然減らないながら、 同じ主食に飽き飽きしたので、カペッリーニを作りました（リゾットも少し食べた） 鷹の爪抜きなので、アーリオオーリオということになるのかな。 昨日仕込んだローズマリーオイルを仕上げに回しました。 後ろにあるのはなすのオイル漬け。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/aDHGpaMu3V

4回目かな。 バターを増やしてみました。これまでのなかで一番おいしいかな。自家製ラムレーズンも合います。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/X7STHpLM70

祖母のなすが届いたので、2本使ってハーブオイル漬けに。 ハーブはほとんど枯れてしまったので、わずかに残ったローズマリーを使いました。 ミントは強いから根が生きている可能性もあるけど……ほかはどうだろう……。 #和歌の料理記録 #和歌のベランダ菜園チャレンジ pic.twitter.com/qoPSEIC15O

祖母のじゃがいもと白玉ねぎで作った鮭のリエットは、じゃがいもの蒸し時間が足らず、ポテトサラダになりました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/7rR5SMnFvx

夏はこういうの食べたくなります。 祖母の新たまが大活躍。祖母のきゅうりはすべて消費できました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/usEZd4uRy0

見切り品の枝豆を茹でて、一部冷凍、一部はじゃがいもとともにかき揚げにした。 新たまだと水分が多すぎるかしら。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/Y1Ml9mZIUN

先日作り置きしたペポーゾ、塩豚とともに煮込んだら水分量がえらいことになった新玉ねぎを掛け合わせ、 ワンパンでペンネと合わせました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/Z5oX2RtbZC

鶏むね肉とキャベツのペペロンチーノ鍋も @aochanOfficial さんのレシピ。 キャベツ大量消費できます。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/nTIitsbww2

「貧乏人のパスタ」パン粉とハーブバージョン、 夏の暑さと虫さんでハーブがあまり採れないので、少なめのオレガノ、ローズマリー、多めのミックスハーブで作りました。 スパゲッティだと食べる（＝巻く）のにパン粉が飛び散ると学んだので、この日はペンネで。 #aosパスタ選手権2024 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/fQM0AS1yjC

豚肩ロースが見切り品でもないのに3割引などで売られていると必ず購入し、塩豚にして煮込みます。 今回は新たまとキャベツ。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/dVGr8rDvco

カルボナーラ1人分に対して全卵1、卵黄1はやはりきつい。 今後は迷わず卵黄1にします。 残った卵白は目玉焼きなどに使えば問題なし。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/5LzryP5S2r

夏の、特に新たまのある時期に木綿豆腐（見切り品）を買ったら、高確率でこれになる。 今回は見切り品のホワイトマッシュルームも刻んだ。ホワイトマッシュルームは生食にも向きます。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/yYrAHDHc5I

祖母のきゅうり、ラスト1本まで消費できた。 豚しゃぶは豚バラが一番好き。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/30TNIQzilT

ペポーゾのリゾット。 ベランダのパセリは新芽を残してお亡くなりになっているので、グリーンは添えられなかった。 しかし、パセリでなくクレソンでも合ったかもしれないな。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/AK5sE1EJN7

バイト先でもらった謎の（おそらく牛）肉で、2回目のペポーゾ。 いまこちらを使ってリゾットを炊いています。 冷凍庫、いくらか広くなりました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/sSkWRy4BYd

冷製のカペッリーニ。 塩気が足りなかった。きゅうりを塩もみすべきだった。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/3UxdCuqLbf

なぜよりにもよってタルトの崩れた見苦しい箇所を撮影用に選んだのか。 シナモン風味の豆腐チョコフィリングとラム酒風味のチョココーティングの2層になっています。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/ulTVtVEtSZ

祖母から季節外れのキャベツが届いたので、 半玉使ってエチュベにしました。 これで数日は持つかな。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/Cn1keODZv5

#aosパスタ選手権2024 複数種類あるらしい貧乏人のパスタのなかの、香草パン粉掛けスパゲッティ。 スパゲッティで作ると、食べる際にパン粉が飛びますねｗ 次回はショートパスタで作ります。 あおちゃん @aochanOfficial 、今日もご馳走さまでした！ #和歌の料理記録 pic.twitter.com/Y5mf6Ok8Y8

もともと大嫌いだった目玉焼きも、自分で焼くようになり好きな塩梅で作れるようになったので、手軽にたんぱく質補給する手段として重宝しています。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/9ntVdqy8bo

#aosパスタ選手権2024 大葉と梅のスパゲッティ2回目、 少し時間があったので祖母の新たまを少し加えて作りました。見えないけれど。 爽やかな梅のスパゲッティに新たまの甘みが加わるバージョンもおいしかったです。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/EOSQsv7YXn

茄子のオイル漬けも美味。冷蔵保存でしばらく持つそう。リピ決定です。 添えたのはベランダのタイム。いっしょに漬け込んでいます。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/KIrPNT2SD3

ズッキーニは切り口からすぐに水分が抜けるので、 半分はペペロンチーノに、半分はこちらのトマト煮込みに（これも同日の）。 残ったトマト煮込みはパスタに転用しました。 和風ハーブである大葉もイタリアンに合います。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/4pO4df8xSM

#aosパスタ選手権 （あおちゃんの）俺のペペロンチーノ。 ズッキーニのシャキシャキがたまらない。ズッキーニの残り半分はトマト煮込みにしました。 スープも @aochanOfficial さんの新たまスープ。 ローリエを入れ忘れたので、ベランダのタイムを添えました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/PEfipi3N5P

これの調理頻度、高いです。 見切り品の厚揚げや牛切り落とし肉を見つけると、作りたくなる。 特別なことといえば、牛を炒める時にてんさい糖を振る程度。ほかはふつうの和風甘辛炒めです。 祖母から野菜が届いたので玉ねぎもたっぷり使いました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/jbJ6XwZwYP

ストック食材を消費しつつ…… #aosパスタ選手権2024 にようやく参加できました。 じめじめと過ごしにくいので @aochanOfficial さんの大葉と梅の爽やかスパゲッティ。 祖母の梅干しが大活躍しました。あおちゃんありがとう。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/23BiOvJr5t

今朝は3時起き出勤だったのに、思いのほかメイクが早く終わったので、 作り置きスープ以外に目玉焼きを焼いて食べました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/aFEqnmri9C

電車内番組で見た、包丁なしで作れる豚こまとちぎりピーマンのごま塩炒め。 豚こまは……包丁で少し切らないとサイズが、ね。切ったほうがよかった。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/LtXKFx3QSr

食材ストック消費＆ディルの間引きをしました。その他クレソンとタイムも。 カペッリーニは夏でも食べやすいな。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/wDfk8O1TWW

3回目。 粉は薄力粉のみ、定量のバターにココナッツオイル大さじ1ほど加えてみた。 味見した感じ、悪くない。明日以降どうだろうか。 ハーブはタイムだけど、たぶんセルフィーユがあればそちらのほうが合う。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/ryWkOWZiZS

味噌汁の具材も冷凍庫の油揚げとオクラ、小ねぎ、賞味期限の切れた卵で。 オクラはバイト先でもらったものです。 冷凍庫のスペースが少し空いた❤️ #和歌の料理記録 pic.twitter.com/oTzqD1yZpc

虫食いされつつあるバジルを使いたい、しかしジェノベーゼにするほどの収穫量はない……ということで 家にあるものをあれこれ使ったペペロンチーノに混ぜ込みました。 日本の家庭の料理の現実を考えると、 イタリアの家庭のパスタもこんなふうなのではないかしら。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/KHSsbxNvEX

祖母の新たまを使い切りそうなので、祖母のじゃがいもの消費を優先すべく北欧風グラタン。 まあ、新たまもラスト1個中半玉を使ったのですが。 散らしてあるのは元気なオレガノちゃん。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/LMOhWk4kiO

先日のズッキーニの豚バラ巻きおいしかった。 生でもおいしいズッキーニなので失敗のしようがない。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/VwxXnDhFCM

こちらは揚げズッキーニの味噌汁。 揚げ茄子の味噌汁がおいしければ揚げズッキーニだって当然そう。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/Get0q4IAgt

けっこう収穫したはずのオレガノちゃんの繁茂がすごいので、一部摘み、あとローズマリー嬢もひと枝頂いて、ズッキーニのチーズフリットにした。 見た目には何フリットかわからないが……これも #ハーブのある暮らし #和歌の料理記録 pic.twitter.com/VLkc8MV8xB

豆腐や厚揚げが定期的に食べたくなる。 昨日の見切り品の厚揚げで、とてもおいしいやつ作りました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/xOzdjYqNW8

先日のペポーゾでお弁当用にタリアテッレ、それでも残ったぶんでリゾット。 タリアテッレ、ベランダのクレソンがよく合いました。 リゾットって絶対残るよね……みんなどうやってあの量を消費しているの……？ #和歌の料理記録 pic.twitter.com/Cu3p22UlAs

夏は南蛮漬けよね……夏バテ梅雨バテ。 見切り品のさわらと鮭、祖母の新たまと人参、ベランダ菜園の小ねぎで作りました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/CLBd2Oh7vt