酢トマトのカペッリーニ、にしたかったのですが、 明日のお弁当分が足らなそうだったので、先日買ったばかりのスパゲッティーニに。 トマトの酸味×バルサミコ酢の酸味、爽やかでおいしかったです。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/EALF6nUIYt

水耕栽培するために買った三葉ちゃんの上の部分で、三葉のかき玉汁です。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/7AxR89HINn

#aosパスタ選手権2024 アブルッツォの貧乏人風パスタ。 自家製ドライミニトマトのほか、バイト先でもらったドライパプリカも使いました。 ドライパプリカを使うのが本場だそうで、ドライトマトは代替品なのですって。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/6DE83amBb8

あおちゃんのイタリアンの原点、サルサローザです！ 水耕栽培用の水挿しでちぎったオレガノの葉を合わせました。 ビーフストロガノフ風で半端に残ったトマト缶を無事使い切ることができました。 #aosパスタ選手権2024 オレガノちゃんも発根しますように。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/HIjjHNnAtA

パウンドケーキを作る最中キッチンスケールが壊れて薄力粉の量を目分量にしたのが本日のハイライト。 出来上がりの確認は冷ましたあと明日にでもまた。 #和歌の料理記録

パッパ・アル・ポモドーロには冷凍ミニオクラと乾燥パプリカも加えてみました。 どちらもバイト先でもらったものです。感謝。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/aEw7yDl6rx

なすのたたき バルサミコ醤油。 祖母のなすの最後の1本が傷みかけていたので、 傷みを回避すべく乱切りで作りました。 これもあおちゃん提供レシピ✨ #和歌の料理記録 pic.twitter.com/yQ4tqhgV6h

#aosパスタ選手権2024 ビーフストロガノフ風スパゲッティ。 見切り品でもないのに牛切り落とし肉が4割引……それは、買いますよね。 夏場でもおいしく頂きましたが、 冬場のほくほくあったかスパゲッティとしても良さそう。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/1TuClZiRef

根の生えたチャードが見切り品だったので、 根と新芽は水耕栽培に、残りはくるみとドライフルーツと合わせた。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/mFPIrES2xL

#aosパスタ選手権2024 、焦がしミニトマトのスパゲッティをフルーツトマトで作りました❤ 焦がしトマトうま……料理をするうえで焦げを恐れてはいけないね、改めて……。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/C0RHr71HTK

スープはパッパ・アル・ポモドーロ（イタリア語）とソパ・デ・アホ（スペイン語）の中間。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/F36lfbWAQh

#aosパスタ選手権2024 茄子とモッツァレラのスパゲッティ。 モッツァレラチーズ、たまに食べるのはおいしい！ 水耕栽培のためにカットしたバジルを活用しました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/xSfNsLdrOt

明日の弁当を兼ねて茄子のペペロンチーノを作る最中、物足りなさを感じてトマトピューレを加えたら、アラビアータになった。 自家製パンチェッタを少し加えれば良かったな。 水耕栽培チャレンジのためのパセリを一部添えました。 ソースにはローズマリーも。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/4c4TVUW6FW

パッパ・アル・ポモドーロ。 もう少しパンを入れてぐずぐずに煮込むのが正解らしいですが、私はスープとして頂きたかったのでこれでOK。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/hUEoplkIVH

いくら食パンでなくちぎりパンを使っているとはいえ、クロックマダムのビジュアルは本当にこれで正解なの！？ #和歌の料理記録 pic.twitter.com/qCRGfv2pGw

クロックマダムなるものを作ってみた。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/NsXhE1meOH

肉きんぴらで祖母のピーマンも消費。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/ky7mvUktEf

祖母のキャベツとピーマンで回鍋肉。 夏です。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/EdxezctPjw

見切り品のトマトと祖母の玉ねぎで、王道のアマトリチャーナ。 ペコリーノ・ロマーノは切らしているのでパルミジャーノ使用。 挿し木しようとして根の生えなかったローズマリーを、諦めて加えました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/NNe5ALvirT

昨日の朝ごはん。 バイト先でもらったミニミニオクラがいい感じ。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/dO2AciFgym

ペポーゾのリゾットが全然減らないながら、 同じ主食に飽き飽きしたので、カペッリーニを作りました（リゾットも少し食べた） 鷹の爪抜きなので、アーリオオーリオということになるのかな。 昨日仕込んだローズマリーオイルを仕上げに回しました。 後ろにあるのはなすのオイル漬け。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/aDHGpaMu3V

4回目かな。 バターを増やしてみました。これまでのなかで一番おいしいかな。自家製ラムレーズンも合います。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/X7STHpLM70

祖母のなすが届いたので、2本使ってハーブオイル漬けに。 ハーブはほとんど枯れてしまったので、わずかに残ったローズマリーを使いました。 ミントは強いから根が生きている可能性もあるけど……ほかはどうだろう……。 #和歌の料理記録 #和歌のベランダ菜園チャレンジ pic.twitter.com/qoPSEIC15O

祖母のじゃがいもと白玉ねぎで作った鮭のリエットは、じゃがいもの蒸し時間が足らず、ポテトサラダになりました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/7rR5SMnFvx

夏はこういうの食べたくなります。 祖母の新たまが大活躍。祖母のきゅうりはすべて消費できました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/usEZd4uRy0

見切り品の枝豆を茹でて、一部冷凍、一部はじゃがいもとともにかき揚げにした。 新たまだと水分が多すぎるかしら。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/Y1Ml9mZIUN

先日作り置きしたペポーゾ、塩豚とともに煮込んだら水分量がえらいことになった新玉ねぎを掛け合わせ、 ワンパンでペンネと合わせました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/Z5oX2RtbZC

鶏むね肉とキャベツのペペロンチーノ鍋も @aochanOfficial さんのレシピ。 キャベツ大量消費できます。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/nTIitsbww2

「貧乏人のパスタ」パン粉とハーブバージョン、 夏の暑さと虫さんでハーブがあまり採れないので、少なめのオレガノ、ローズマリー、多めのミックスハーブで作りました。 スパゲッティだと食べる（＝巻く）のにパン粉が飛び散ると学んだので、この日はペンネで。 #aosパスタ選手権2024 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/fQM0AS1yjC

豚肩ロースが見切り品でもないのに3割引などで売られていると必ず購入し、塩豚にして煮込みます。 今回は新たまとキャベツ。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/dVGr8rDvco

カルボナーラ1人分に対して全卵1、卵黄1はやはりきつい。 今後は迷わず卵黄1にします。 残った卵白は目玉焼きなどに使えば問題なし。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/5LzryP5S2r

夏の、特に新たまのある時期に木綿豆腐（見切り品）を買ったら、高確率でこれになる。 今回は見切り品のホワイトマッシュルームも刻んだ。ホワイトマッシュルームは生食にも向きます。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/yYrAHDHc5I

祖母のきゅうり、ラスト1本まで消費できた。 豚しゃぶは豚バラが一番好き。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/30TNIQzilT

ペポーゾのリゾット。 ベランダのパセリは新芽を残してお亡くなりになっているので、グリーンは添えられなかった。 しかし、パセリでなくクレソンでも合ったかもしれないな。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/AK5sE1EJN7

バイト先でもらった謎の（おそらく牛）肉で、2回目のペポーゾ。 いまこちらを使ってリゾットを炊いています。 冷凍庫、いくらか広くなりました。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/sSkWRy4BYd

冷製のカペッリーニ。 塩気が足りなかった。きゅうりを塩もみすべきだった。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/3UxdCuqLbf

なぜよりにもよってタルトの崩れた見苦しい箇所を撮影用に選んだのか。 シナモン風味の豆腐チョコフィリングとラム酒風味のチョココーティングの2層になっています。 #和歌の料理記録 pic.twitter.com/ulTVtVEtSZ