京都『和久傳（わくでん）』にて約20年。 うち11年間、料理長を務めて独立した松本進也さんに迫る5問5答。 献立の立て方や最近行って衝撃を受けた店、気に入って使っている調味料などをお伺いしました。 🆙watobi.jp/feature/5921.h… #watobi #和食の扉 #和食 #和食料理 #日本料理 #料理人 #washoku…

今日の晩ごはん 和食料理 わかさぎのレモン漬け (南蛮漬け) さつまいもの天ぷら 明太子松前漬け もち麦ごはん 久しぶりに南蛮漬け作りました めちゃさっぱり新たまねぎサイコー #和食料理 #家庭料理 #手づくり料理 #手料理 #晩ごはん #わかさぎのレモン漬け #さつまいもの天ぷら #もち麦ごはん pic.twitter.com/DTSDxc5ONb

青魚の人気レシピ 春から夏にかけて旬を迎えるカツオ・イワシ・アジ。 今回は「WA・TO・BI」で配信したレシピの中で、人気が高かったものをピックアップ。 🆕watobi.jp/feature/5885.h… #watobi #和食の扉 #和食 #和食料理 #日本料理 #washoku #japanesecuisine #レシピ #recipe #和食レシピ #青魚…

今日の晩ごはん 和食料理 いわしの丸干し 豚の角煮ゆでたまご付き 白ごはん いわしはクッキングシートを敷き ホットプレートで焼き焼き〜 #bossariメシ #家庭料理 #和食料理 #手づくり料理 #手料理 #焼き魚 #豚の角煮 #晩ごはん pic.twitter.com/2aDKZvnBgc

ota.goguynet.jp/2024/04/03/fuj… 群馬県太田市下浜田町の｢藤屋｣が 4月23日に グランドオープンかぁ- ̗̀(⌯ˊᗜˋ⌯) ̖́- 楽しみだな( •︠ࠏ•︡ )♪ #藤屋 #和食料理

佐々木 浩流、4月の献立の立て方【前編】 三寒四温で寒暖が入り混じる4月。 『衹園 楽味』で行われた献立の試食会でも、料理の仕立てが話題になりました 🆕watobi.jp/gionsasaki/581… #watobi #和食の扉 #和食 #和食料理 #日本料理 #料理人 #washoku #japanesecuisine #japanesechef #祇園さゝ木…

今回は、「WA・TO・BI」でこれまで配信した山菜レシピの中で、人気が高かったものをセレクト。 プロの料理人ならではの、美しい盛り付けや彩りの取合せなど、見どころが満載です！ 🆕watobi.jp/feature/5746.h… #watobi #和食の扉 #和食 #和食料理 #日本料理 #washoku #japanesecuisine #レシピ…