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もう芸術作品✨ 美しい。 #和菓子  #練り切り  #土屋タダヒロ

和菓子職人 土屋 タダヒロ 和菓子お兄さん@wagashi_tuchiya

-練り切り- 白あんに砂糖、山の芋やみじん粉などのつなぎの食材を加え、調整し練った白あんの生菓子を言う。 四季折々の植物や風物詩をかたどる繊細な細工をほどこし、祝儀や茶席で使う上生菓子が多い   様々な表現、色彩で多彩な形を表します。 azukiyado.shop-pro.jp/?pid=163085043

沈丁花@inmyt1130

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和菓子職人 土屋 タダヒロ 和菓子お兄さん@wagashi_tuchiya

弐拾伍の煉り切り 春らしい着物の練り切りが季節感を表してますね。

沈丁花@inmyt1130

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『日本伝統菓子』 -和菓子で作った ドラゴンクエストのスライム-⠀ 私はドラクエ5が好きです。 もちろんビアンカ派 #和菓子 #上生菓子 #土屋タダヒロ #山形お菓子 #スライム #ドラゴンクエスト #かわいい練り切り pic.twitter.com/t6xvwbwPUR

和菓子職人 土屋 タダヒロ 和菓子お兄さん@wagashi_tuchiya

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