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和式の片刃包丁の裏は、大工道具と同じように裏すきを作ってあって、両サイドしか当たらないようになってる。パッと見はわからないけど、ストレートエッジを当てて光を見ればこんな風に凹んでるのがわかる。 これが本当に色々な効果を持ってて日本技術の凄い所。 凄い。 #堺一文字光秀 pic.twitter.com/Iz8HsMs0QC
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和式の片刃包丁の裏は、大工道具と同じように裏すきを作ってあって、両サイドしか当たらないようになってる。パッと見はわからないけど、ストレートエッジを当てて光を見ればこんな風に凹んでるのがわかる。 これが本当に色々な効果を持ってて日本技術の凄い所。 凄い。 #堺一文字光秀 pic.twitter.com/Iz8HsMs0QC