本日のラテ練反省会。フォームの出来栄えで今日も上手くいかず。1杯目は少し多め、全体的に広がりすぎてしまった。2杯目はゆるめ。ラストのハートの部分がうまくできずに、仕上げた後置く際にこぼしてしまう。適正なフォームにならず。つづく。☕️840日目 #ラテアート #夜レン #デロンギ #スティローザ pic.x.com/0ob0lgl3fo

本日のラテ練反省会。とぎれとぎれの夜レンになっているけど、手が鈍らない程度に続けていこう。スチーミングのちょっとの時間差で流れにくいフォームになってしまう。1杯目は少しゆるいかなぁ..程度のフォーム、それが丁度良かった。つづく。☕️839日目 #ラテアート #夜レン #デロンギ #スティローザ pic.x.com/sqvpgq6oi9

本日のラテ練反省会。ここ数年は暑日が続いているが、お盆過ぎると急に寒くなるのが例年だった。さすがに夜は涼しいが。スチーミングで空気を入れすぎているのか、かなりアワアワな出来になってる。コントラストある仕上がりには遠い。つづく。☕️838日目 #ラテアート #夜レン #デロンギ #スティローザ pic.x.com/g5ihp6bwzl

本日のラテ練反省会。スチーミング。空気を入れる時間、攪拌時間それぞれ少し長くして濃厚なフォームミルクになったが、しっかりと馴染ませてからカップのフチにつけ、しっかりと振る。今までは失敗に終わったレイヤーもできるように。つづく。☕️837日目 #ラテアート #夜レン #デロンギ #スティローザ pic.x.com/ffq8s2jwr1

本日のラテ練反省会。連日30度越えの気温が続いて、早朝でも暑さが部屋の中に溜まっている。マシン自体も電源を入れてから落とし始めるまでの時間が短い。時短になることはいい。豆もこの暑さで乾燥してる？ドリップ時間も時短になる。つづく。☕️836日目 #ラテアート #夜レン #デロンギ #スティローザ pic.x.com/ypclvdpeme

本日のラテ練反省会。前回もやってみたピッチャーをカップにあてて固定して振るのを意識してやってみる。やっぱりこのやり方が今の所の正解かも。振りの回数減らしたら細かい層ではなく、理想のレイヤーになるだろう。少し見えてきた。つづく。☕️835日目 #ラテアート #夜レン #デロンギ #スティローザ pic.x.com/jdncms514s

本日のラテ練反省会。前回よりも短い3日ぶり。初心にかえり、ピッチャー口をカップにあてて振ってみる。細かいレイヤーではなく、理想の大ぶりにレイヤーに。カップのフチにあてて固定することで、安定的な注ぎができる。暫くこれで。つづく。☕️834日目 #ラテアート #夜レン #デロンギ #スティローザ pic.twitter.com/Po2uHca7jm

本日のラテ練反省会。実に8日ぶり、こう暑いとホットなラテから野生的に遠のいていく。毎度仕上がった2杯のラテは、スタバのトールカップに注ぎ直して１カップに。毎夏になると、最初に氷をいれてから一口ずつ味見してトールカップに。つづく。☕️833日目 #ラテアート #夜レン #デロンギ #スティローザ pic.twitter.com/n2gVnq3ADk