. 11月7日(木)は「粗挽き蕎麦」と「平打ち田舎蕎麦」、11日(月)は「粗挽き蕎麦」のみ、15日(金)は「粗挽き蕎麦」と「玄挽き田舎蕎麦」に提供する蕎麦を変更させていただきます。 . #富山蕎麦 #富山グルメ #富山ランチ #入善グルメ #入善ランチ #富山旅行 #宇奈月温泉 pic.x.com/0WZ6v28pA7

. 永平寺在来「氷温熟成蕎麦」も最後の1袋。 11月7日(木)までのご提供となります。 なお、最終日の蕎麦は、「粗挽き蕎麦」と「平打ち田舎蕎麦」に変更となります。 . #富山蕎麦 #富山グルメ #富山ランチ #入善グルメ #入善ランチ #富山旅行 #宇奈月温泉 pic.x.com/misseg7tta

. 12月のご予約が入り始めましたので、少し早いですが予定をお知らせいたします。大晦日は、本来定休となる火曜日ですが、年越し蕎麦ということで特別営業をいたします。 . #富山蕎麦 #富山グルメ #富山ランチ #入善グルメ #入善ランチ #富山旅行 #宇奈月温泉 pic.x.com/IQpjpcF0rm

. 月刊Takt 特別版「Takt Selection Vol.10」に紹介されましたので、お手元にございましたらご覧ください。 . #富山蕎麦 #富山グルメ #富山ランチ #入善グルメ #入善ランチ #富山旅行 #宇奈月温泉 pic.x.com/2k9hUCNYcK

. 蕎麦屋開業から8年半。 ようやく石臼を駆使することの面白さが... 例えば、透明感のある蕎麦にしたいなら その理にかなう粉を創り出す。 . #富山蕎麦 #富山グルメ #富山ランチ #入善グルメ #入善ランチ #富山旅行 #宇奈月温泉 pic.x.com/Ing02khfe8

. 粗挽き度を増し、ぷりぷりの食感を楽しめる「粗挽き蕎麦」 その気になれば、どんな蕎麦をも作り出せる奥深さ。 . #富山蕎麦 #富山グルメ #富山ランチ #入善グルメ #入善ランチ #富山旅行 #宇奈月温泉 pic.x.com/tirHtxeB9l

. 実は、「手打ち蕎麦 あかり」の蕎麦は、毎日同じではありません。 粉の粗さを変えてみたり、何種類かの粉を作ってブレンドしたり... 食感や味わいが微妙な違いが...今は、粗挽きに舵を切っています。 . #富山蕎麦 #富山グルメ #富山ランチ #入善グルメ #入善ランチ #富山旅行 #宇奈月温泉 pic.x.com/Aq77pz3m25

. 最近、土日・祝日は、数日前からご予約が入り始め、開店前や開店直後には蕎麦が売り切れることが多くなっております。ご利用の際は、お早めのお電話をおすすめいたします。 . #富山蕎麦 #富山グルメ #富山ランチ #入善グルメ #入善ランチ #富山旅行 #宇奈月温泉 pic.x.com/DqeyJi5xeR

. 蕎麦前という言葉をご存知でしょうか？ 蕎麦が出来上がるまでの時間 酒と肴でしばしの時を... . 幻の米と言われる『亀の尾』 栽培の難しさから現在ではほぼ姿を消してしまったお米を 手間暇かかる山廃仕込みで... 旨い！ . #富山蕎麦 #富山グルメ #富山ランチ #入善グルメ #入善ランチ #富山旅行 #… pic.x.com/XPFhG6WCCi

. 本日の「プレミアム蕎麦」は、手挽きが生み出す粗挽き粉の食感を楽しんでもらうため、太打ちの田舎蕎麦仕立てに。 噛むほどに、永平寺在来氷温熟成蕎麦の旨み、甘みが... . #富山蕎麦 #富山グルメ #富山ランチ #入善グルメ #入善ランチ #富山旅行 #宇奈月温泉 pic.x.com/6dzWZ8FSuj

. 新たに臨時休業日が増えましたので、営業カレンダーを更新させていただきます。 . #富山蕎麦 #富山グルメ #富山ランチ #入善グルメ #入善ランチ #富山旅行 #宇奈月温泉 pic.x.com/mat0uhk710