#居酒屋明利 さんの続き、後半はお寿司✨ 生け花のようなガリに始まり、瑞々しく口内で弾ける宮崎産ヤマメの卵(左上)、味蕾に喰らいつくマグロの血合いぎし(左中)など圧巻の全12貫🍣 ご縁に感謝！ 他ALTに🍀 #料理好きな人と繋がりたい #おそとごはん #お腹ペコリン部 #食事記録 pic.twitter.com/vMrfFUT53b

#居酒屋明利 さんのビストロ＆寿司コース✨ 今回も吃驚の連続。敷き詰められた生シラスとホタルイカ、貝のマリネを香しいイチゴソースで。甘エビのスープはトマト、インカの目覚め、玉ねぎ入りで滋味たっぷり。食べる美術展で脳も活性化したような🌟 他ALTに🍀 #料理好きな人と繋がりたい #食事記録 pic.twitter.com/wZjE0MFgoI

ど・れ・に・し・よ・う・か・な！ #居酒屋明利 pic.twitter.com/77aOoC1PwF

かんぴょう巻き。スペシャリテだよね。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/ZeN4p3o6Pk

宮崎のほうじ茶、生クリーム、卵黄。箸休め。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/zbTmkTgEDb

台湾の赤マンボウをハラペーニョ醤油で漬けたもの #居酒屋明利 pic.twitter.com/KlOnSpDhie

長崎の穴子、煮詰め。煮詰め。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/w5kt12jB4x

青森、ヒラメ、昆布じめ、塩とレモン。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/Vf3glew3Is

皮ぎしの大トロ #居酒屋明利 pic.twitter.com/0knvUQ9Avx

鮪の血合いぎし。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/PGA8GFLOxR

こっちが黄金いくらよりも先！ ミナミマグロ。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/EePoLz5aMv

宮崎県三股の黄金いくら。やまめのいくら。自作こぼれ。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/BeEf0wA5Tp

鉄火巻き #居酒屋明利 pic.twitter.com/lmP4GrDKlA

佐賀の鹿島の大蛤。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/EpHoe10dyY

小川のうに。こぼれて倒れたよ。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/O73veuiBog

鮪の頬肉のロッシーニ、ブルーベリーのソース #居酒屋明利 pic.twitter.com/hq0dVnR0E6

蝶鮫のステーキ、イタリアのオシェトラキャビア。 白ワインとバターを使ったソース。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/pZDiXeM83O

鯖の棒寿司 #居酒屋明利 pic.twitter.com/fzVi3NiUCy

前菜おしまい。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/o8lcZ2ORdf

鮑の紹興酒蒸し。スルメイカの肝、アンコウの肝のソース。 トロピカルで樽香が効いたワイン。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/L9lhfDvOhe

熊本産馬肉のタルタル、フランス産イクラ、チーズのおせんべい、卵黄。 ブルゴーニュ、ピノノワール、天地人。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/Ipw2BknE9l

甘エビ濃い！ 甘エビ、インカのめざめ、玉ねぎ、トマト、生クリーム。冷製スープ。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/4NVJMfOrem

赤貝、鳥貝、帆立貝、生しらす。レモンを使ったマリネ。イチゴのソース。 #居酒屋明利 pic.twitter.com/PsF757PlZs

一杯目。今日はペアリングをしていただいています。期待💕 #居酒屋明利 pic.twitter.com/zbdXzUGOQR

岩牡蠣（いわがき）。三重県の天然物。夏に多く出回るけど、すでに流通している。大きさが特徴的な二枚貝で、食べ応えがある。春先はあっさりした上品な味がして旨い。夏には濃度が増し、ほんのりエグみが混じり日本酒とよく合い、これも旨い。 #居酒屋明利　#岩牡蠣　#夏牡蠣　#生牡蠣 pic.twitter.com/qr4MesqSHT