2024 No.57 新潟市『麺屋 Aishin 河渡本店』 冷やし麻婆麺 冷やしという名だけど冷水で締めた麺にふつの麻婆がかかった汁なしの一杯 今日は暑いからどうしても『冷やし』っいう言葉に目が入ってしまう #麺屋Aishin #新潟ラーメン巡り pic.twitter.com/RqDGGAC0L6

燕市『らーめんや天家』 らーめんチャーハンセット1300円 🍜🍚 （どちらも普通盛り） 煮干からとるスープに背油を加え深みとまろやかさをプラス♪相性抜群の極太平打ち麺がやみつきになる美味さ🤤チャーハンうまっ!! #背脂ラーメン #新潟ラーメン巡り #燕市 #シル麺2024 pic.twitter.com/kdSJAzlDZE

19杯目 【初訪問】 麺屋 ななひら(新潟市西区) こくまろ醤油らーめん 950円 フーフーしなくても食べれる のは個人的にはちょっと… 次はメインの塩食べてみる #ラーメン #新潟ラーメン巡り pic.twitter.com/qukiCYDUBo

今日の昼食 安福亭 神田店 ライド途中店の割に駐車場案内出てるラーメン屋発見 店内はぎっしり満席 チャーシュー麺を戴く 脂多めだが意外とあっさり チャーシューは食べ応えあり スープは塩っぱく感じたがその後のライドの汗消費からこれで正解でした ご馳走様でした #長岡市 #新潟ラーメン巡り pic.twitter.com/hUiDeN8Fdb

昨日の昼食 さとう食堂さんのチャーシュー麺 交通公園から分水方面に向かって左側のいかにも食堂感ある建物で気になって入ってみた 個人的に味も脂の量も程よく背脂ラーメンの基準としてもいいと思う 変な癖も無いから万人向けです 美味しい１杯頂きました #燕市 #新潟ラーメン巡り pic.twitter.com/DZyXtwVTsH

燕市「大むら支店」 大盛中華🍜 極太〜🤤 並んでる時に「杭州飯店40人くらい並んでました」て話してくれた素敵なカップルさん👫 駐車場ほぼ県外ナンバー🍜 #新潟ラーメン巡り #燕市 pic.twitter.com/J4TlbLP5ZX

18杯目 麺屋じろ吉(三条市) じろ吉らー麺 910円 #ラーメン #新潟ラーメン巡り pic.twitter.com/KlbL1F7c9b

新潟駅に出来たラーメン横丁！ 有名店が多数入っています。 まずは新潟の松潤のお店！ 相変わらず、うめぇなぁ！ らーめん潤JR新潟駅新店！ #新潟ラーメン #新潟ラーメン部 #新潟ラーメン巡り #新潟グルメ #飯テロ #新潟ランチ #ラーメン食べたい youtube.com/shorts/dWn_xPF… @YouTubeより

17杯目 【初訪問】 焼きあごらーめん小池 (新潟市東区) 焼きあご塩らーめん 950円 あごや豚骨はあまり好みでは ないけど、ここのは美味い👍 #ラーメン #新潟ラーメン巡り pic.twitter.com/uSAujCtrIs

新潟市『荒川らーめん魂 あしら 万代シテイ店』 特製味噌らーめん🍜＆こがね庵 フードコートでワンランク上の味噌ラーメン🍜 特製の味噌ダレや自家製麺を使うなどこだわり凝縮🙆‍♂ しょっぱいのと甘いのでカロリーゼロに🙆🏾 #新潟ラーメン巡り #シル麺2024 #背脂 #あん時以来のあしら pic.twitter.com/0SZWS4Bypr