【日本酒豆知識🍶】 日本酒を造るときに使用される「酒米」ですが、日本酒の味わいを左右すると言われています🔥 とても重要な役割を担っているんですよね🤔 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒🍶 #日本酒豆知識 #酒米

【日本酒豆知識🍶】 日本酒はお米が原料だと知っている人は多いと思いますが、そのお米のことを「酒米(さかまい)」と呼びます。知ってましたか？👀 酒米は、日本酒を美味しく造るために品種改良された特別なお米です！ #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒🍶 #日本酒豆知識 #酒米

北海道では、道産日本酒のブランド力強化にむけた取り組みを推進しているそうです！ 酒米の作付面積もコロナ禍で一時は落ち込みましたが、それも戻ってきているとの情報🔥 北海道＝日本酒ってあまりイメージがなかったので意外でした！ #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒🍶 #日本酒豆知識 #北海道

【日本酒豆知識🍶】 熟酒（じゅくしゅ）は独特の色味と香りが特徴！ 日本酒を熟成したものでお好みの温度で少しずつ飲むのがおすすめです🔥 濃い味付けや食べ応えの料理といった豚の角煮や魚の煮付け、他にも中華料理や洋食とも相性バツグンです！ #日本酒好きな人と繋がりたい #熟酒 #日本酒豆知識

【日本酒豆知識🍶】 醇酒（じゅんしゅ）はしっかりとした米の旨味やコクが特徴！ 常温で飲むだけではなく燗にすると旨味がさらに増します🔥 しっかりとした味付けの料理やグラタンなどといった洋食とも合います！ #日本酒好きな人と繋がりたい #醇酒 #日本酒豆知識

【日本酒豆知識🍶】 爽酒（そうしゅ）はスッキリとした味わいと穏やかな香りが特徴！ よく冷やして飲むのがおすすめで和食や洋食問わず合います🔥 特にあっさり系おつまみの冷奴とかカルパッチョなどと相性がいいです！ #日本酒好きな人と繋がりたい #爽酒 #日本酒豆知識

【日本酒豆知識🍶】 薫酒（くんしゅ）はフルーツや花のような華やかな香りが特徴！ 軽めのお酒が多く爽やかな味わい🍶少し冷やして飲むのがおすすめです🔥 シンプルな素材の味わいを活かした料理に合うと言われており、刺身や天ぷらなどがよいかと！ #日本酒好きな人と繋がりたい #薫酒 #日本酒豆知識

【日本酒豆知識🍶】 日本酒は細かくわけると4つのタイプがあるんですよね。 ①薫酒（くんしゅ） ②爽酒（そうしゅ） ③醇酒（じゅんしゅ） ④熟酒（じゅくしゅ） それぞれ味わいや香りに違いがあって、合う料理にも違いがあります！ #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒🍶 #日本酒豆知識