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#燻製研究所 #ホタルイカの下処理 酒で洗い 2%の塩水を弱沸騰で90秒ゆで 目とクチバシと背骨を取り 60分冷蔵庫で乾燥させます #我慢できない #日本酒買ってきていいですか pic.x.com/oMfmBdyrvi x.com/mimo7010/statu…
#燻製研究所 助手第1号爆誕!!! 市場で仕入れて届けてくれました!!! #ホタルイカ でかした!!#まじびっくり #ありがとう😊 #ドライフルーツも燻製してみます #助手2号の提案 #キッチン燻製 x.com/mimo7010/statu…