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麺屋 藤むら@王子(東京)特製中華そば+卵かけご飯(1130+200円) 麺処 夏海@赤羽の出身。麺は心の味食品製の中細ストレート麺。スープは国産丸鶏、鶏ガラ・もみじ・手羽先をメインに三崎まぐろのアラ・豚・羅臼昆布・椎茸・節・野菜などを使用して仕上げた清湯スープで、美味しい♪ #株クラらーめん部 pic.x.com/OZ8Qps330O
ラーメン豚山 上野店@御徒町(東京):小冷やし中華(全マシ、ガリマヨ)+旨辛味噌豚(1150+100円) 町田商店を展開するギフトHDの二郎系。9月末までの夏限定の冷やし中華。麺は自社製麺のワシワシ食感の極太オーション麺。小で茹で前250g。ニンニクとガリマヨでジャンクな味わい。 #株クラらーめん部 pic.x.com/vbdiikmrje
らーめん 稲荷屋@稲荷町(東京):醤油(細麺)(900円) 上野駅から徒歩約13分。店主はフレンチ出身だとか。麺は千葉県の山田食品製の低加水で歯切れの良い細ストレート麺。スープは鶏と水だけと思われる鶏清湯スープで、鶏油のコクも加わったキレのある醤油味でなかなか美味しい♪ #株クラらーめん部 pic.x.com/qvtazz5sst
らーめん詩(UTA)@蕨(埼玉):無化調濃厚鶏白湯らーめん(醤油味)(1050円)本日9/12(木)で11周年おめでとうございます!麺は浅草開化楼のプリプリ食感のストレート細麺で美味しい♪スープは大山どり、丸鶏、背脂、玉葱で炊いた無化調ながらクリーミーな醤油の濃厚鶏白湯スープ #株クラらーめん部 pic.x.com/yjerhycpar
ラーメン凪 大宮東口店@大宮(埼玉):豚王スタンダード普通盛+爆裂替玉(900+100円) 麺は新宿だるま製麺の極細ストレート麺。スープは豚頭と背がら、豚足などを煮込んだ濃厚豚骨で、クリーミーさと豚骨臭が絶妙なバランスでなかなか美味しい♪ 爆裂替玉は100円で10玉で注文可能! #株クラらーめん部 pic.x.com/fxw9yflt2n
あそ路@川口(埼玉):角煮らーめん+替え玉(1080+100円) 熊本らーめんと馬刺しが食べられる店。 麺は自家製麺のようで熊本県の小麦粉を使用したストレートの細麺。 スープはゲンコツ、豚頭骨、豚足、背脂を15時間炊いたコラーゲンたっぷりの純豚骨スープでマー油と香味油が香る。 #株クラらーめん部 pic.x.com/2nezyu3he2